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Peter Uhler und FM Mayer in der Alpe Adria

Winzer Smalltalk

Wien: Donnerstag, 19. März 2015
17.00 - 20.00 Uhr
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Peter Uhler
F M Mayer - Vitikult
W i e n

Peter Uhler
Passion, Einfühlungs- und Durchhaltevermögen ermöglichen dem Querdenker sich immer wieder neu auf sinnliche Interpretationen des Wiener Weines einzulassen. Die Entscheidende Voraussetzung dabei ist ein möglichst gutes Instrument - die hervorragenden Wiener Lagen am Nußberg und Reisenberg, die sich dem internationalen Vergleich locker stellen können. Alte Rebstöcke zwischen 35 und 55 Jahren ermöglichen Jahr für Jahr ganz besondere, persönliche Kreationen. Das alles versucht Uhler so gut und genau wie möglich zu hegen und pflegen. Dass die biologisch-dynamische Bewirtschaftung der beste Weg dazu ist, erklärt sich von selbst, genau so wichtig ist sein Bekenntnis zur Handarbeit, wo immer möglich. Eigentlich alles kein Geheimnis, den Rest darf die Natur entscheiden.

2014 Wiener Gemischter Satz DAC Mitterberg - BIO -
Kessellage unterhalb des Kahlenbergs mit von Schiefer durchzogenen, kalkreichen Böden mit Rotem und Grünem Veltliner, Traminer, Muskateller, Welschriesling, Neuburger, Chardonnay und Grauburgunder. Frisch und fruchtbetont.

2013 Riesling „Cadenz“ Reisenberg - BIO -
Gewachsen am Reisenberg, ausgebaut im kleinen Akazienholzfass mit 1-jähriger Lagerung auf der Feinhefe. Kraftvoll und dicht, mit reifen Noten nach Steinobst, mineralisch und lang.

. . . und . . .
2014 Grüner Veltliner Langteufel - BIO - , 2013 Grüner Veltliner Reisenberg
„Der Jubilar“ Reserve - BIO - , 2013 Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg - BIO - . . .


F M Mayer - Vitikultur
Großer Individualist mit universaler Vinophilie. Kreativität und Internationalität in der Weinbereitung sind das Geheimrezept für die so gar nicht austauschbaren Weinkreationen von FM Mayer Vitikultur. Hier begegnen Sie Weinen, die die klassische Wiener Weinkultur mit neuartigen Geschmackserlebnissen verbinden. Große Welt ganz klein. Franz Michael Mayer bringt Erfahrungen der Neuen Welt in das kleine Universum des Wiener Weins ein. Wissen um europäische Traditionen erntete er während seiner Aufenthalte in deutschen und elsässischen Weinbaugebieten und deren Betrieben. Und frische Ideen gewann er bei Arbeitsstationen in Südafrika und Australien sowie einer Reihe von Studienreisen nach Australien, Neuseeland & Südafrika. Diese daraus entstandenen Visionen sind heute in den Weinen von FM Mayers Vitikultur erlebbar.

2014 Wiener Gemischter Satz
Weißburgunder, Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Neuburger, Traminer und Rotgipfler sind die Mitspieler dieses Gemischten Satzes. Animierendes Säurespiel, herrlicher Trinkfluss, schöne Balance, klare Noten von Apfel, Zitrus und Hollunderblüten.

2013 SÈMIO Creation 13 (Sémillon)
Sémillon aus der Riede „Unger“ mit Muschelkalkböden. Saftige Struktur, perfektes Säurespiel, feine Fruchtnoten, eindrückliche Mineralität und tolle Länge.

. . . und . . .
2014 Weißburgunder, 2013 FRANCISCO MIGUEL (CH), 2012 schönin *1683 (Gemischter Satz) . . . .

Plaudern mit den Produzenten persönlich! Lassen Sie sich inspirieren. Die Zeit zwischen 17.00 und 20.00 Uhr hat in der Alpe Adria Weinhandlung Am Hof viel zu bieten. Probieren Sie in lockerer, vinophiler Atmosphäre, als Einstimmung auf das Wochenende, Aktuelle und neue Jahrgänge, lernen Sie neue Winzer und Weine kennen, nutzen Sie die Gelegenheit mit den Winzern persönlich zu diskutieren.

Alpe Adria Weinhandlung Am Hof
1010 Wien, Am Hof 11
www.weinamhof.at
info@weinamhof.at


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