Can Miquelina (E - Soller)

Am Hafen von Soller das hinterste aller Restaurants, nichtdestotrotz in fantastischem Hafenambiente gelegen. Bemerkenswert auch: Man spricht Spanisch oder Mallorquin, aber nicht Deutsch und nicht Englisch. Wißt Ihr eigentlich, wie sympatisch das auf einer Insel ist, die eigentlich fast schon nimmer weiß, was ihre Landessprache ist? Dafür kocht man sehr geradlinig und gut.

Zur Vorspeise gleich einmal einen riesigen Topf feinster fleischiger Mejillones, Muscheln in einem einfachen aber umso wohlschmeckenderem Sud aus Wasser, Wein, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeer. Für mein Mausilein absolut köstliche gegrillte Sardinen. Sardinen wie sie kaum besser sein können.

Und als Hauptspeise eine Fischsuppe mit Wolfsbarsch. Das liest sich jetzt so unscheinbar, aber was hier kam, war ein Fischeintopf mit riesigen Fischstücken, Muscheln, Tintenfisch und Erdäpfeln in einer feinen geschmackvollen Suppe. Die Portion für zwei hätts locker für 4 auch getan. Wir habens, obwohl mehr als köstlich, einfach nicht derpackt. dazu ein feines Weinchen (Vino de la Casa um 11,5 €!).

Nach einer wohligen Pause dann doch noch eine köstliche Crema de Queso y Frambuesa und eine Panacota. Cognac und einen mallorquinischen Kräuter (Copa de Hierbas) und gut wars.

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