Dots Experimental Sushi (Wien)

Man kann ja nicht behaupten, dass es in Wien zu wenig asiatische Lokale oder gar Sushi-Lokale gibt, viel eher tut man sich schwer, ein gutes Beisl zu finden. Auf der Mariahilfer Straße gibt es jedoch ein Sushi-Lokal, das den Speisingern gefallen könnte. Es nennt sich zeitgeistig „Dots – Experimental Sushi“. Zum Lokal das versteckt im Hinterhaus gelegen ist und von der Strasse aus nicht ganz leicht zu finden ist, passt dieser eklektische Namen: zuerst betritt man eine schummrige Bar, und erreicht dann das Restaurant im Lounge-Stil: tiefe, cremefarbene Fauteuils und Sitzbänke, Kristallluster, dezente Deko, sichtbares Lüftungssystem.

Das Cross-over setzt sich auf der Speisekarte fort: Da gibt es die traditionellen Sushi, Sashimi, Maki etc., als Vorspeise einige Suppen, Asia-Salate und Frühlingsrollen, und dann die experimentellen mit ebensolchen Namen: hinter Green Caterpillar verstecken sich eine in Gurkenschalen eingerollte Füllung aus Surimi, Grapefruit, Gurke und Thunfisch mit einem Klecks Mayonnaise, Vienna Shushi sind Reisbällchen mit kleinen Schnitzeln drauf, Black Thuna ist eine Makirolle gefüllt mit Thunfisch und Mohn, gerollt in schwarzen Sesamkörnern, und Rainbow ist eine Makirolle mit etwas von allem. Die Qualität der Zutaten ist sehr gut, die Zusammenstellung der experimentellen Sushi gewöhnungsbedürftig und nicht immer passend. Service und Preise passen hingegen.

Eine meiner Freundinnen meinte am Schluss, dass man in einem traditionellen japanischen Restaurant wie etwa dem Tenmaya exotischere geschmackliche Erfahrungen macht als mit den ach so experimentellen Sushi. Und damit hat sie wohl Recht.

8 Kritiken | Kritik verfassen

kubse, 20.10.07 @ 01:16

Eine der wenigen international gültigen Locations in Wien. Die Preise werden wohl bald schmerzlich anziehen.

Im Detail:

Das Essen einfallsreich, gut gekocht und gerichtet. Zwei Ausnahmen, die Kokossuppe (fad) und das Lycheeparfait (gaschmacks- wie farbneutral, siehe Kokossuppe). Die Preise, solang sie so bleiben, hoch interessant. Für Sushi-Fans die endgültige Absage an Akakiko$Co.

Die Getränke: Cocktails? Keine Ahnung, aber dfw wird schon wissen, wovon er schreibt. Das Bier schön gezapft, in Gläsern, die manchen schon zu schlank sein dürften. Interessante und gute Weine um wenig Geld, sehr dichte Mittelklasse mit Klasse! Wer Garage trinken mag, kommt auf seine Rechnung (im Wortsinn ;-))

Das Ambiente: Klug, mit wenig Mitteln viel Atmo, vor allem im Ledersofabereich. Beautiful People, zu 90% zwischen 25 und 35. Lustiger Barbereich, mit quasi Liegen zum Essen - ich möcht nicht wissen, wie sich mein Kreuz nach einer Stunde dort anfühlen tät! Bedienung sehr, sehr freundlich und vertrauenerweckend. Dass das Lycheeparfait nix heißt, hätt er uns aber früher sagen können ;-)

katiza, 15.10.07 @ 16:10

Bitte,
ich schließe mich Herrn dfw vollinhaltlich an!

dfw, 15.10.07 @ 10:43

@eclaire
das dots könnte noch mehr speisingern gefallen - nicht nur mir. erwähnenswert das günstige preisleistungsverhältnis und die exzellenten cocktails. service sehr aufmerksam.
wer will, findet das dots auch - so wie ich.