Einkehr zur Zahnradbahn (Wien)

Sonntag in Nussdorf - alles geschlossen bis auf die Einkehr zur Zahnradbahn. Auf der Karte Hirn geröstet oder gebacken, Beuscherl, Leber ... das klingt vielversprechend. Das Lokal ist gut besucht, die Frau im Service ist ausgesprochen freundlich und sorgt für die notwendige Gastfreundschaft. Es gibt einige Weine glasweise und ein nettes Angebot an Bieren, die Speisekarte ist traditionell mit schöner Auswahl an österreichischen Gasthausklassikern.
Die Fleischstrudelsuppe schmeckt hervorragend, der Strudel ist seidig und sehr gut abgeschmeckt. Der Zwiebelrostbraten braucht sich nicht zu verstecken, die Erdäpfel dazu sind schön knusprig, der Saft dicht und von schöner Zwiebelsüße, das Fleisch mürb und die Zwiebel krachend knusprig frittiert. Top. Das halbe Backhuhn ist von gewaltiger Größe, wird zu meiner Freude nicht ausgelöst und schafft den schwierigen Spagat, gut frittiert und doch saftig zu sein. Sicher eines der besten Backhendeln seit Langem. Selbst der separat gewünschte Gurkensalat war wirklich ganz hervorragend, hauchdünn gehobelt, gut mariniert und die perfekte Saftigkeit zum Huhn. Meine persönliche Empfehlung: Zum Backhendl ist ein Glas Sämling unübertroffen.
Sehr nettes Lokal, tolles Service, nur keine Scheu, da reinzugehen und es sich gutgehen zu lassen!

0 Kritiken | Kritik verfassen