Le Boeuf sur le Toit (F-Paris)

Das Boeuf ist eine große, typisch französische Brasserie, geschmackvoll im Art-Deko-Stil mit geschliffenen Spiegeln, Messing und Holz eingerichtet und liegt etwa gleich weit von der Champs Elysée wie der Rue Faubourg St. Honoré (auf Höhe des Sothys-Salons), gewissermaßen also "mitten im Achten".

Wie bei Lokalen dieser Art üblich findet man vor der Tür ein reichhaltiges Angebot an frischen Meerestieren, die hier auf Eis appetitlich angerichtet zum Mitnehmen bereit stehen. Zusätzlich kann man für 8 Euro die Dienste des hauseigenen Voituriers in Anspruch nehmen, also eines freundlichen Herren der einem den Wagen parkt und beim Verlassen auch wieder vor die Türe stellt. Im Boeuf st immer viel los und man sollte unbedingt vorreservieren falls man vor 22 Uhr essen möchte.

Auf der Karte darf man klassische französische Küche erwarten, bei den Tagesmenüs spielt immer wieder der aus Vietnam stammende Koch, Herr Ming, sein Können als auch seine Fantasie aus. Die Preise halten sich im Rahmen wenn man bedenkt, dass die gut sortierte Vorspeisenkarte auch 6 Austern bereit hält und sich diese dann z.B. mit einem Pfeffersteak zu nicht mehr als 25 Euro summieren.

Wir wählten eine Gänseleberpastete auf Rhabarberpüree, das sich als eine sehr stimmige Geschmackskomposition erwies, und trauten uns dann über das so frische wie gut abgeschmeckte Beef Tartare. Zu beiden Gerichten wurde leicht angetoastetes Weißbrot bester Qualität gereicht. Die Portionen sind hier sehr üppig, ein Dessert ging sich daher leider nicht mehr aus.

Die Weinkarte offeriert Flaschen aus den wichtigsten französischen Anbaugebieten und für gute Qualität zahlt man natürlich gutes Geld. Fein daher, dass es neben dem sehr günstigen und durchaus trinkbaren Hauswein eine Auswahl an offenen Weinen sowie Halbflaschen zum Durchkosten gibt.

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