Peterhof (Reichenau)

„Die Stube“, das A-la-Carte-Restaurant im „verwunschenen“ alten Kurhotel Peterhof in Edlach bei Reichenau, trägt ihren Namen mit Recht. Sie faßt kaum ein halbes Dutzend Tische und geht dafür umso verschwenderischer mit Accessoires wie ausgestopften Auerhähnen, Jagdtrophäen, Reliefs aus getriebenem Kupfer, Zinn oder Holz sowie wunderschönem Gmundner Keramik um, „Willst du freudig bleiben“, so liest man überm Kachelofen, „musst du Weidwerk treiben“, was möglicherweise eine Anspielung auf die ausgezeichnete Qualität des Wildragouts ist.

Auch sonst isst man in diesem atmosphärischen Ambiente solid bis ausgezeichnet (Kräuterschaum- und Kaiserschöberlsuppe, Seezunge Müllerin, Grammelknödel, Knoblauchrostbraten) und kann sich an einer der übrigen Opulenz dieses gediegen-urgemütlichen Hauses würdigen Weinauswahl (mit schönem Erlebniskeller) erfreuen.

Christoph Wagner

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