Ta' Kris (M - Sliema)

Mein Lieblingslokal auf Malta! Die Atmosphäre ist sehr ansprechend durch die kleinen Holztische und den Kamin in der Ecke.

Das Personal ist sehr aufmerksam. Es war außerdem das erste Lokal in dem der Kellner 5 Sekunden nachdem ich bemerkte, dass der Tisch wackelt, schon Abhilfe schaffte, ohne dass man ihn darauf aufmerksam machen musste.
Es wird vorwiegend traditionell maltesisch gekocht. "Dad's Famous Braggioli" sind Rindsrouladen mit einer Faschiertenmasse gefüllt. Das "Thick Home Made Beef Stew" ist eine Art dickes Gulasch mit Rindfleisch, Kartoffeln, anderem Gemüse und maltesischer Wurst. Diese Wurst besteht aus Schweinefleisch, Pfeffer, Koriander, Knoblauch und Petersilie. Sie findet auch Verwendung bei den "Maltese Rigatoni" einem Nudelgericht mit einer Art Sauce Bolognese und der Maltesischen Wurst.

Als Vorspeise bestellte ich stets eine Karottensuppe mit einem Hauch Orange...Köstlich.

Es lohnt sich auch die maltesischen Weine zu probieren. Sie sind ausgezeichnet und selbst der teuerste Weißwein auf der Karte kostete nur etwa 12 EUR (pro Flasche und nicht pro Glas wie ich zuerst angenommen hatte).

Alles in allem ein wirklicher Geheimtipp (das Restaurant liegt etwas versteckt in einer Seitengasse) bei dem man trotzdem vorreservieren sollte um sich einen Platz zu sichern.

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