Alter Fuchs (Salzburg)

Die wunderschönen alten Gewölbe (denkmalgeschützt) laden allein durch ihre Optik zum Verweilen ein. Urige Vollholztische und Bänke und der Schiffboden vermittel nicht nur optische Gemütlichkeit, sondern sie verwandeln sogar hypermobile Menschen zu "Sesselklebern". Wenn man sich dann auch noch über ein dunkles Wieninger Weizen hermacht, um beim Studium der Speisekarte nicht Durst leiden zu müssen, dann gibt's überhaupt keinen Grund es irgendwie eilig zu haben.

Das Speisenangebot reicht von bodenständigen Schmankerl, kombiniert mit kreativer Küche, bis zu "Kleinigkeiten" für jene, die es immer eilig haben. Da gibt's so feine Sachen wie Kaspressknödlsuppe, Salzburger Bierfleisch, saures Rindfleisch, Wurstsalat, Biokäseplatten, usw. In der Wildsaison, sollte man unbedigt die kreativen Wildgerichte probieren. Alles wird frisch zubereitet und schmeckt vorzüglich.

Das Personal ist nett und natürlich, auch wenn Hochbetrieb herrscht.

Hier fühlt man sich richtig wohl, sogar wenn das Lokal so richtig voll ist.

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