Kojiro (Wien)

Wiens kleinste, beste und erste Sushi-Bar. Keine Experimente dafür konstante Qualität über mehr als ein Jahrzehnt. Auch preislich ist das Kojiro hervorzuheben, da es eines der günstigsten Lokale seiner Gattung ist.

9 Kritiken | Kritik verfassen

TBolt, 25.09.07 @ 11:47

Eine der besten Sushi-Bars in Wien, wunderbarer Reis und eben solcher (Fisch-)Belag. Einzig das Benkei und das EN kommen der Qualität nahe.

rotgold, 24.09.07 @ 21:31

andere haben's schwer
in den letzten wochen wieder mehrmals sushi vom kojiro mitgenommen (dort eh kein platz, also gar nicht geplant) und wieder bestätigt: wer diesen noch leicht warmen, idealtypischen reis mit herrlich frischem, ganz pur schmeckendem fisch gegessen hat, ist für fast alle anderen dieser stadt verdorben (ausser en vielleicht und unkai). ausserdem sind die herren superfreundlich, superschnell und supersorgfältig.

xiuxiu, 03.01.07 @ 14:01

anstatt endlich mal bei meinen ohnehin zu seltenen wienbesuchen neue restaurants zu besuchen, lande ich immer wieder im kojiro.
aber auch wenn ich aus diesem grund leider noch nicht alle japanischen restaurants in wien besucht habe, wage ich als japankennerin zu behaupten, dass kojiro zu den besten gehören muss.

schon wenn meine nase von dem herrlichen duft in dem kleinen laden, in dem vier japaner sushi zubereiten und maximal platz für zehn gäste finden, berührt wird, bin ich verloren ... und ich bereue es bei keinem bissen von dem herrlichen sushi ... perfekter reis, perfekt gewürzt, wunderbar frischer fisch, exakte grösse ...
beim eintreten wird man mit einem freundlich gerufenen "irrashaimase" empfangen und dem wunderbaren duft von frisch gedämpftem sushi reis, der um die perfekte feuchtigkeit zu haben, in eine holzschüssel gefüllt wird.
bei grünem tee kann man verfolgen, wie das eigene sushi entsteht.

lustig war das letzte mal, dass der alternde chef einem stammgast, der hinter mir kam, einen platz anbieten wollte ... aber das verstand ich ja aufgrund meiner sprachkenntnisse ... und bemerkte auch, dass die jungen ihn gleich zur europäischen manier ermahnten. "das ist eine frau, und sie kam zuerst" ...

itadakimasu ...

Peter1977, 16.10.06 @ 11:04

Das Kojiro ist von der Qualität wirklich hervorragend. Leider ist es manchmal nur allzu schwer einen Platz zu bekommen, da das Lokal sehr klein ist. Trotzdem gehe ich immer wieder gerne hin um mir zuerst einen Grünen Tee zu nehmen welchen es gratis gibt! und anschließend eine Portion California Maki welche mit Mayonase zubereitet werde. Das mag zwar nicht jedermanns Sache sein aber meinen Geschmack trifft es voll. Dazu noch ein paar Sushis einfach herrlich.