Shalimar (Wien)

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Wirklich ganz ausgezeichnetes Restaurant mit indischer "Hausmannskost". Es wird ein "Best of India" angeboten, quer durch den Subkontinent. Die große Auswahl macht die Entscheidung für ein Gericht schwer.

Fisch mit Ingwer, Knoblauch und Ananas - Paneer in Spinatcurry - Schweinefleisch Vindaloo, alles wirklich sehr präzise im Geschmack und weit von einem Gewürzeinerlei entfernt.

Ich kann das Shalimar allen empfehlen, die wissen wollen, wie indische Küche in Indien schmeckt, wahrscheinlich sogar ein bisserl besser.

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