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Am Stock gefülltes Gurkenblatt

Frischer geht es nicht

13.07.16 @ 10:28

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Die nächtliche Abkühlung hinterließ Spuren im Garten: Offensichtlich befeuert die Temperaturdifferenz das Aufblühen der Gurken - und wenn nicht, ist es gut erfunden. Da ich gerne direkt von Pflanzen nasche, musste ich förmlich die Gurkenblüte am Stock füllen:

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Ein Stück Sardelle in Öl, zwei Zitronenzestenstäbe, eine Blüte violetten Basilikums, ein Zweig Gewürzfenchel, zwei Fenchelblütendolden und ein wenig Burrata - so gefüllt sollte die Blüte dann geerntet, mit Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, rotem Kampot Pfeffer und Maldon-Salz am Gaumen explodieren. Tat sich auch - zur Nachahmung empfohlen!

Gregor Fauma
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