Magazin

• internationaler bioweinpreis
• Der Supertuscan der Fattoria Le Pupille feiert seinen zwanzigsten Geburtstag
• Feines Papperl, gutes Gewissen und möglichst viel Geld für das CS Hospiz
• Josef Hausberger ist tot.
• www.praeventissimo.at informiert
• Heinz Reitbauer im Interview
• Im Westen viel Neues
• Cooler Typ in Traumumgebung
• Drei Sterne für den Salon Österreichischer Wein
• Kulinarischer Jakobsweg

147 - 156 von 518    « zurück | weiter »

internationaler bioweinpreis

Qualitätswettbewerb für Bioweine mit neuen Partnern

09.10.09 @ 14:12

Die DLG TestService GmbH wird erstmalig gemeinsam mit ihren Partnern WINE System AG und Martin Darting im Dezember 2009 den "internationalen bioweinpreis" - einen internationalen Qualitätswettbewerb für Weine und Schaumweine aus ökologisch erzeugten Trauben - durchführen. Bei dieser neuen Qualitäts- und Kommunikationsplattform für die Bio-Wein-Branche handelt es sich um einen, von der EU offiziell anerkannten und zugelassenen Qualitätswettbewerb. Dadurch haben die Winzer den Vorteil, mit den erzielten Medaillen auf ihren Flaschen zu werben. Die Gewinner der ersten Verkostung werden auf der ProWein 2010 ausgezeichnet.

"Die Biowein-Erzeuger stehen durch die kommenden EU-Gesetze vor neuen Herausforderungen. So wird künftig der Begriff 'Bio-Wein' offiziell zugelassen sein. Insbesondere die neuen kellerwirtschaftlichen Regelungen und die damit möglicherweise verbundenen Veränderungen der Wein-Aromatik stellen Themen dar, auf die wir uns bei der künftigen sensorischen Bewertung dieser Weine einstellen müssen. Mit der Bewertungsmethode PAR haben wir das richtige Werkzeug dafür", so Klaus Rufli von der DLG TestService GmbH

Ausgesuchte internationale Experten aus Produktion, Gastronomie und Handel werden künftig bei der DLG TestService in Alzey die Verkostungen durchführen. Die Beurteilung der Weine erfolgt nach dem bekannten PAR-System, bei dem außer einer nachvollziehbaren Qualitätseinstufung nach 100 Punkten auch eine Expertise zu den Geschmackseigenschaften der Weine und Schaumweine erstellt wird.