Breitenfelderhof (Riegersburg)

Breitenfelderhof (Riegersburg)

Dem Arlt hat er den Rücken gekehrt, das nahm ich natürlich als persönliche...

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Genusswirtschaft (Mailberg)

Genusswirtschaft (Mailberg)

Die Genusswirtschaft schrammt am Drei-Punkter ...

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Wachauerstube (Unterloiben)

Wachauerstube (Unterloiben)

Gerald Diemt, dem Patron des Hauses, ist zu danken. Er hat es tatsächlich...

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Traubing is back!

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Wir konnten Michael Kantor vom Restaurant Herbeck (1180) dazu gewinnen, ein paar Tropfen seines endlos fließenden Weinwissens uns immer durstigen SpeisingerInnen zur Verfügung zu stellen - ganz großer Jubel: Traubing erwacht nach 10 Jahren des Schlummerns! Los geht´s: [mehr]

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Österreichs nächster Topwinzer

PULS 4 startet Ende Oktober eine fünfteilige Fernsehshow, die in die faszinierende und komplexe Arbeit der Winzer Einblick gibt. Gleichzeitig ist es ein spannender Bewerb: junge Weinmacher-Talente aus ganz Österreich stellen sich anspruchsvollen Aufgaben und konkurrieren um den Titel "Österreichs nächster Topwinzer". [mehr]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau 2016 sind da

Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau sind seit kurzem in der Flasche: Elegant und facettenreich spiegeln sie die Eigenschaften der jeweiligen Rieden im Wein wider. Zehn lagenspezifische Federspiele werden mittlerweile gekeltert und sie alle haben ihre ganz eigene Persönlichkeit und Geschichte. [mehr]

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Frisch

Essen

--- 13.12. @ 17:17
Piroschka (Wien) / OberkllnerPatzig: Nett - War mit der Familie dort - und es war wirklich nett. Als Verehrer der 80er... [mehr]

--- 03.12. @ 14:55
Zum gemütlichen Weinhauser (Wien) / schischi: Der Weinhauser wird immer besser, immer sorgfältiger - der sollte wirklich mehr... [mehr]

Trinken

--- 04.12. @ 15:20
Hirsch (Kammern) / Strasse: 2004 Gaisberg - ... selten einen so guten Wein getrunken. Bei Hirsch altern die Weine, so... [mehr]

--- 22.02.16 @ 16:59
Vins d'Alsace Hirtz Jean et Fils (F - Mittelbergheim) / aks: Ich kann dieses Weingut nur bestens empfehlen: Die freundlich kompetente Frau... [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 09.06. @ 11:18
Bin dagegen! / dschungeltier: hm - darf er das überhaupt? [mehr]

--- 18.03. @ 13:47
Nass, nässer, Laurenzio-Brot / OberkllnerPatzig: [mehr]

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Neues aus Traubing

--- 07.12. @ 14:35
Cabernet Franc / MichaelKantor: Eine Rebsorte, die man nur selten reinsortig findet, als Cuveepartner ist sie... [mehr]

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