_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
Furmint & Gross
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
_col1.jpg)
Diese Rebsorte kommt wieder immer mehr in Mode. Beheimatet in Ungarn, sagen diverse Legenden einen Ursprung in Italien. Mitgebracht von einer Prinzessin. Das ist wohl die schönste Geschichte. Die Sorte ist spät reifend und anfällig gegen verschiedene Pilze und Würmer. Das erklärt auch die perfekte Eignung für Süßweine. Ein Edelschimmel ist ja erwünscht. Tokajer als bestes Beispiel und durchaus auch seit längerer Zeit im Burgenland. Trockene Furmint sind erst jetzt angesagt. Hannes Schuster und Michael Wenzel ... [mehr]
0 Kommentare | Kommentar abgeben
Ü40+
Über große Flaschen hohen Alters
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
Ab einem gewissen Alter sagt man, es gibt nur große Flaschen, keine großen Weine. Wenn es dann Richtung 40, 50 Jahre Lagerung geht, gilt es noch mehr. Wie war die Lagerung, sind die Flaschen durch die halbe Welt gereist. Gibt es eben eine Kellergeschichte. Die letzte Probe der TRINKREIF Truppe hatte das Thema Ü 40. Und es war ein toller und feiner Abend ... aber lest selbst [mehr]
0 Kommentare | Kommentar abgeben
Wein-Stammtisch im Herbeck
Gantenbein - gerahmt
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
Ein herrlicher Sommerabend im Gastgartendes Herbeck. Ziel:
GANTENBEIN CHARDONNAY 2019 FLÄSCH SCHWEIZ
Ein rares Vergnügen. Öfters findet man den Pinot Noir aus dem Hause des Schweizer Weinbaupioniers. Der Chardonnay geht als Franzose durch. Frankreich ist auch das Vorbild. Heute werden die Erwartungen durchaus erfüllt. Der Wein hat alles, um ein Großer zu sein ... aber lest selbst [mehr]
0 Kommentare | Kommentar abgeben
Schweinische Buchempfehlung!
Erst dachte ich mir, naja, ein Buch als Anklage gegen die Schweinehaltung, muss ich nicht unbedingt lesen ... aber nach wenigen Zeilen war mir klar, dass es sich bei diesem Buch um etwas ganz Anderes handelt. [mehr]
Essen
--- 02.05. @ 09:45
Das Fuhrmann (Wien) / OberkllnerPatzig: Womöglich schon das beste Gericht 2023 gegessen? - Ein in Summe sehr guter Abend im Fuhrmann hatte seinen Höhepunkt schon bei der... [mehr]
--- 30.04. @ 09:33
Flatschers (Wien) / edi4: Kein Drive mehr - Kurzfristig einen Babysitter bekommen. Alles neues was wir probieren wollten mit... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]
Magazin
--- 23.08.21 @ 12:27
SOLIDA(H)RITÄT PAKET / OberkllnerPatzig: derzeit ausverkauft - unglaublich! - [mehr]
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 27.05. @ 15:26
BIONDI SANTI UND DER BRUNELLO / MichaelKantor: Selten gibt es eine Region und einen Wein der so untrennbar mit einem Namen... [mehr]
