ITALIEN VEGETARISCH

She did it again ...

Katharina Seiser hat ihr drittes "Vegetarisch" in die Buchläden gezaubert. Mit...

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Labstelle (Wien)

Labstelle (Wien)

Das Lokal schick und schön, der Gastgarten ein schmaler Schlauch, mit Tischen...

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Nigel Slater´s Küchentagebuch

Nigel Slater´s Küchentagebuch

Ein paar Gedanken zum Kochen, Schreiben und Essen ...

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Winzer Smalltalk: Weingut Domaine Marc Kreydenweiss

Marc Kreydenweiss ist nicht nur Terroir-Fanatiker und ein Biodynamie-Pionier. Sein 12 Hektar großes Traditionsweingut gehört darüber hinaus seit Jahren zu den absoluten Spitzenbetrieben im Elsass. Hochelegant, komplex, mit beindruckender Mineralität und immer mit feinem Trinkfluss präsentieren sich seine Weine. [mehr]

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"Die Moststraße brennt!" wieder...

Fans von Hochprozentigem dürfen sich am Samstag, 15. November 2014 auf allerlei feine Destillate freuen. Sieben aktive Brenner im niederösterreichischen Mostviertel öffnen ihre Tore und bieten interessierten Feinschmeckern ein kompaktes Programm, darunter bewährte Klassiker aus dem Vorjahr. Bei allen Brennern steht an diesem Tag die Birne im Vordergrund – sie ist das unumstrittene Leitobst des Mostviertels. [mehr]

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Für die Italophilen hier ...

Vom 3. bis 5. Oktober 2014 wird die Messe Wien (Halle D) anlässlich der FOODITALIA zum Genusszentrum für Liebhaber der authentischen italienischen Küche mit Workshops, Showcooking und italienischen Ausstellern abseits des kulinarischen Mainstreams. [mehr]

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Geballte Kraft vom Eisenberg

Rainer Garger hatte zur Jahrgangspräsentation seines auf der ungarischen Seite des Eisenbergs verorteten Projekts NADOR gerufen ... [mehr]

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Frisch

Blogs

--- 13.10. @ 14:41
Was meint Ihr? / christianp: ganz normal - in London ist es ganz normal, Besucher mit Rabatten bzw. speziellen Angeboten zu... [mehr]

--- 13.10. @ 09:51
Japanische Kochsendung über Österreich, hier die Übersetzung / OberkllnerPatzig: exakt, Saskia. - Überhöhung/Übertreibung als Stilmittel, in diesem Fall zusätzlich... [mehr]

Essen

--- y-day @ 16:40
Weinhaus Arlt (Wien) / OberkllnerPatzig: Nudeln, so wie sie der Chef mag ... - So stehts auf der Schiefertafel, mit Filetspitzen, Steinpilzen - und bestimmt... [mehr]

--- 12.10. @ 15:33
Cafe. Restaurant. Bar CUBUS (Linz) / veuveclicquot: Es hat sich in den fünf Jahren nichts geändert. Das Essen ist immer noch sehr... [mehr]

Trinken

--- 06.05. @ 18:43
Nikolaihof (Mautern) / Thun23: 100 Punkte von Parker für den Riesling. Gratuliere - [mehr]

--- 11.02. @ 20:11
Pfaffl (Stetten) / KutschersKostnotizen: Riesling am Berg 2011 - In der Nase feine, zarte Fruchtelemente mit Blütenduft, Weingartenpfirsich und... [mehr]

Reisen

--- 26.02. @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]

Magazin

--- 09.09. @ 09:48
Nigel Slater´s Küchentagebuch / OberkllnerPatzig: Zodl war natürlich ganz großes Kino. Omas Pflichttermine, neben dem... [mehr]

--- 08.09. @ 12:25
Nigel Slater´s Küchentagebuch / thomasf: Ich habe - sehr gerne dem Ainsley Harriot zugeschaut. Und dem Gary Rhodes. Aber am liebsten... [mehr]

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