Café Francais (Wien)

Café Francais

Dass das Stein jemals alt ausschauen könnte, hätte ich mir nie gedacht.

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Kuchlmasterei (Wien)

Kuchlmasterei

Gebackener Kalbskopf mit lauwarmer Steingarnele, Paprikasalsa, Paprikaemulsion...

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Himmlisches Dosenfutter

Himmlisches Dosenfutter

Ich backe ja gerne Brot, meist mit kräftigem Roggenanteil und gesäuert. Dazu...

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Der Frühling am Weissensee beginnt mit einem kulinarischen Highlight: Weissenseer Wirte und Gastronomen feiern den Frühlingsauftakt mit der besonders genussvollen Aktion „Aufwort´n am See“. Der viertägige Genussreigen findet vom 11. bis 14. Mai 2016 statt und rüttelt mit zahlreichen kulinarischen Erlebnissenauch die müdesten Geschmacksknospen garantiert aus dem Winterschlaf.
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Weintour in der Weinkirche Jetzelsdorf

Die Haugsdorfer Winzer laden im Rahmen der Weintour Weinviertel in die Weinkirche Jetzelsdorf: Samstag 2. und Sonntag 3. April 2016. Am Tag warten Genuss-Inseln mit ausgezeichneten Weiß- und Rotweinen sowie kulinarischen Köstlichkeiten.
Samstag Abend startet die WEINTOUR-PARTY: Die Weinkirche verwandelt sich in eine Wein Lounge, mit Live-Jazz, Lounge Möbeln und langer Weinbar. Die Winzer versprechen einen besonderen Abend! [mehr]

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Im Schaumweinhimmel

Ebner-Ebenauers exklusiver Jahrgangssekt wird vom amerikanischen Fachmagazin Wine Enthusiast unter die großen Champagner-Prestigecuvées gereiht. Ein wunderbarer Erfolg auch für die gesamte Sekt produzierende Branche Österreichs. [mehr]

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Winzer SmallTalk Elsass

Das Elsass präsentiert sich heute ungemein vielschichtig, ausgerechnet hier an der Ostflanke der Vogesen ist heute die Dichte an jungen und innovativen Winzern überdurchschnittlich groß. Es sind Weinmacher, die das Potenzial ihrer Terroirs oft mit alternativen Methoden ausloten, jede Rebsorte findet im geologischen „Fleckerlteppich“ ihre ideale Lage. Interessanterweise sind auch viele der Traditionsbetriebe auf diesen neuen Weg des naturnahen Weinbauseingeschwenkt.
Es sind Kellereien wie Trimbach, Weinbach oder Zind-Humbrecht, die das Elsass als Weinregion berühmt gemacht haben.
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Frisch

Essen

--- 25.04. @ 14:40
Nibelungenhof (Traismauer) / OberkllnerPatzig: Diesmal kein großes Fine-Dine-Menü, sondern in den "Niederungen" der... [mehr]

--- 13.04. @ 20:24
Zum Roten Bären (Wien) / OberkllnerPatzig: Und wieder - ... großartige Atmosphäre, sich gut lesende Karte - aber sie derkochen es... [mehr]

Trinken

--- 22.02. @ 16:59
Vins d'Alsace Hirtz Jean et Fils (F - Mittelbergheim) / aks: Ich kann dieses Weingut nur bestens empfehlen: Die freundlich kompetente Frau... [mehr]

--- 09.04.15 @ 08:41
Bio-Weinbau Petershof (Wien) / SPEISINGRedaktion: von Weingut Rainer Christ übernommen und als Bio-Weingut weitergeführt. [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 22.03. @ 21:46
Do the Dampf! / OberkllnerPatzig: [mehr]

--- 23.02. @ 12:25
Gewinnspiel reloaded / SPEISINGRedaktion: Gwendolin hat gewonnen ... - ... das Los entschied für Gwendolin - wir gratulieren und melden uns zur... [mehr]

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