Magazin

• Bier Guide 2007
• Best of SPEISING.NET - Hansi der Hummer
• Zum Fressen gern!
• Was Sie schon immer über Wein wissen wollten...
• Die neue Esterházy Winery
• Winzerporträt: Ludwig Neumayer
• Willkommen im Jahr des Schweines
• Winzerporträt: Josef Lentsch
• Café Drechsler ist wieder offen
• Schimpfwort Gourmet?

299 - 308 von 518    « zurück | weiter »

Die neue Esterházy Winery

11.03.07 @ 07:35

Seit Jahrhunderten dominieren die Esterházys das Leben im pannonischen Raum, als Großgrundbesitzer, Mäzene und Kunstsammler. Seit 250 Jahren bewirtschaften sie die Top-Lagen im Zentrum des Weinbaugebietes Neusiedlersee-Hügelland, an den Südhängen des Leithabergs und des Ruster Hügellandes. Außerhalb von Eisenstadt wurde um mehr als 6 Millionen Euro eine neue Kellerei mit Präsentationsräumen erbaut und am 9. März mit einem rauschenden Fest eröffnet.

Die "Winery" umfasst eine nach dem Schwerkraftprinzip arbeitende Rotwein-Fermentationshalle, eine Weißweinbereitungshalle und einen Barriquereife-Saal mit Platz für 600 Barriquefässer. Es gibt kein eigenes Presshaus, sondern die Trauben werden von der Anlieferung bis zum fertigen Wein direkt im Weißwein- oder Rotweinkeller verarbeitet. Über Förderbänder ausgelesen gelangen die Trauben ohne jedes Pumpen schonend zur Presse – Ziel ist es, auf diese Art die Lagentypizität und Aromatik zu erhalten und ins Glas zu bringen.

Doch nicht nur der Weinkeller ist neu, auch die Weinstilistik und das Design wurden einem Relaunch unterzogen:

Esterházy Classic: frische, saftige, jugendliche Weine für einen unkomplizierten Weingenuss für jeden Tag. Die Weine: Welschriesling Classic, Pinot Blanc Classic, Chardonnay Classic, Blaufränkisch Classic, Pinot Noir Classic

Esterházy Estoras: internationale Cuvées mit österreichischem Touch. Die Weine: Estoras Sauvignon Blanc, Estoras Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon

Esterházy Single Cru: im Barrique ausgebaute Lagenweine mit der Top-Cuvée Tesoro. Die Weine: Pinot Blanc Taschler, Pinot Blanc Hundertpfunder, Merlot Schneiderteil, Tesoro

Esterházy Sweet: Beerenauslese, Welschriesling Trockenbeerenauslese "Kulm", Cuvée Welschriesling & Bouvier Trockenbeerenauslese.

Geleitet wird das Weingut von Elisabeth Kamper, als "Winemaker" wurde der Australier Matthew Pick verpflichtet.

Esterházy Winery
Trausdorf 1, 7061 Trausdorf/Eisenstadt
Tel. 0 26 82.633 48
www.esterhazywein.at

0 Kommentare | Kommentar abgeben