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Creamy NY Cheesecake mit Amarettinis

27.12.13 @ 10:16

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Für den Boden
200 g Amarettini mit 80 g Butter verkneten, Backformboden damit auslegen.

Für die Masse
450 g Gervais
450 g Philadelphia
200 g Zucker
3 Eier
200 ml Sauerrahm
1 Vanillestange
1 Prise Salz


... für einen weihnachtlichen Touch etwas Zimt und Kardamom hinzufügen.

... alles verrühren und in die Backform gießen. Backzeit variiert nach Ofen und Füllmenge in der Backform, einfach ausprobieren - ungefähre Richtzeiten:
Erst 30 min bei 170 Grad, dann 35 min bei 100 Grad fertigbacken.

Annette Malz
www.facebook.com/faumis.bakery

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