Christoph Wagner's Weblog

02.01.04 @ 12:09

Good News für Opern-Kulinariker

Wer kein Opernfreund oder ausgewiesener Verehrer der Muse Polyhymnia ist, der kann die folgenden Zeilen getrost überlesen. Er wird im Belcanto zwar leidlich ungarisch (Gänseleber) bis international (Tournedos Rossini) essen und ordentliche Weine trinken, sich aber ansonsten eher langweilen. Für den Liebhaber schmelzender Arien und dröhnender Chöre erschließt sich in den hohen Räumlichkeiten, in denen man auch an einer Balustrade im ersten Stock auf schönen Thonet-Stühlen Platz nehmen kann, ein wahres Paradies. Täglich treten hier nämlich junge Sängertalente von der gegenüberliegenden Budapester Oper auf und unterhalten die Gäste einen Abend lang mit einem Arien- und Liederprogramm, zu dem sie von einem Klavierspieler und einem Stehgeiger einfühlsam begleitet werden. Seinem wahren Höhepunkt steuert der Abend jedoch stets dann entgegen, wenn der berühmte Kellnerchor auftritt. Mit Hangerl und Kochlöffel bewaffnet, versammeln sich die — auch in gastronomischen Belangen äußerst gut geschulten — Pincér (Kellner) in ihren langen weißen Schürzen um das Klavier und intonieren den Toreromarsch, den Gefangenchor aus Nabucco oder dergleichen Ohrwürmer. Ein Tipp: Wer sich an den schmetternden Kellnern nicht satthören kann, der bringt sie ganz leicht erneut zum Singen, indem er eine Runde Sekt oder Barack für sie ausgibt.

Belcanto, 1066 Budapest, Dalszinház u. 8, Tel. 1-269-3101, kein Ruhetag, Preise: gehoben, Küche: ungarisch bis international

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