SPEISING Open

08.12.09 @ 15:52

Crystal Meths

Im zweiten Weltkrieg als die Wunderdroge bekannt, stellt sich heute die Frage, was uns denn glücklich macht, wenn wir essen:

Ist es, wie bei mir, der Duft von frischem Koriander? Oder, etwas abgegriffener, der erotische Geschmack der weißen Trüffel? Oder sind es doch die knackenden Gesänge von im Mund dann zart schmelzender Schokolade?
Liebe speisinger, wir sind neugierig - was ist Euer "Crystal Meth"?

mazi

30 Kommentare | Kommentar abgeben

saskia, 31.03.10 @ 20:16

Sucht und Erinnerung....
eine bis zwei Mannerschnitte(n) in den Mund,dazu ein großer Schluck Häferlkaffee mit heißer Milch zubereitet(muss alles gleichzeitig im Mund sein!),die Lernpause war somit kurz und das Weiterstudieren gerettet.
Ja,ja,so bringt mans zu was :)

OberkllnerPatzig, 29.03.10 @ 21:39

Wie konnte ich das vergessen??!!!
Natürlich, die Liebe unter den Drogen ist und kann nur diese orange Seeigel-Schlotze sein!!! Ist das nicht sagenhaft unbeschreibbar unglaublich .... ha, herrlich?
Es sind, by the way, die Eierstöcke.

cmling, 28.12.09 @ 06:44

Walderdbeeren
Gibt es schon noch hin und wieder, zu sehr hohen Preisen.
Ich mache gerne daraus eine Sauce zu einem Erdbeerparfait, das von sehr schönen Erdbeeren stammt, aber nicht solchen aus dem Walde.
Das löst eine mich immer wieder erfreuende Verwirrung unter meinen Gästen aus, weil sie sich den intensiven Geschmack einfach nicht erklären können.

Aber meine Droge sind Morcheln.

kubse, 26.12.09 @ 00:41

Powidlzuckerl: aus jahrzehntealtem Powidl mit dem Messer rausgeschnittene Stücke. Kindheit pur.

perzik, 25.12.09 @ 15:27

walderdbeeren
hab ich in den letzten 25 Jahren 3mal gegessen und das meistens als Sch leicht angeschrumpelte deko auf irgendwelchen Törtchen... aber die körberl vom Markt, die ich als Kind bekommen hab, gibt's einfach nicht mehr.

OberkllnerPatzig, 23.12.09 @ 20:30

Geröstete Pinienkerne!
Was für ein Duft, was für ein Geschmack, was für eine Optik (Maden!).
Pinienkerne sind DAS Crystal Meth im Drogenallerlei matter Aromen und flacher Düfte. Und: Wo passen die eigentlich nicht zu?

dschungeltier, 22.12.09 @ 12:13

du red!
was war in rom?

OberkllnerPatzig, 22.12.09 @ 12:10

Paris ...?
Lass lesen! Nobody entgehts the Speising Inquisition!!!

epicuria, 22.12.09 @ 00:29

heiße schokolade
von angelina in paris, rue de rivoli. so intensiv, dass fast der löffel drinnen stecken bleibt.
grad erst getrunken. orgasmotronic. stöhn.

mazi, 19.12.09 @ 13:39

Ojaaaaaaa!
Dem schließe ich mich vollinhaltlich an! Wenn die warme Schokolade dann den Löffel nappiert..... WOW!

12360AdErl, 19.12.09 @ 09:12

Schokokuchen halbflüssig
Das Höchste an kulinarischem Genuss ist für mich ein halbflüssiger Schokokuchen.......wenn der Schoko so dickflüssig aus der köstlichen Hülle fließt.....mit einem fruchtigen Himbeerspiegel.

mazi, 16.12.09 @ 15:52

Bis mir schlecht ist...
... greif ich immer wieder zu After eight Minttäfelchen... Diese Harmonie von hauchzarter Bitterschokolade und der unanständig köstlichen Mintfüllung erfreut Auge, Zunge und Gaumen... Jetzt gibt's die auch in Stickform, der Wahnsinn!

veuveclicquot, 14.12.09 @ 22:24

Schwarzbrot
mit Butter und viel frischem Schnittlauch - hach!

OberkllnerPatzig, 14.12.09 @ 18:22

Pringles Original mit ein wenig Butter sind auch nicht zwider. Eine Dose Pringles, 3 Flascheln Pils dazu und gut ist.

veuveclicquot, 14.12.09 @ 17:37

selbst wenn
es mich meine Mitgliedschaft kostet..
Gummibärli und Fizzers

PundE, 14.12.09 @ 15:42

auf alle fälle

alles was NICHT den appetit und durst reduziert, wie die droge
crystal meth..... schlechter vergleich für eine gourmet-plattform.

aber wenn es um sucht gehen soll, dann
scampi aus cres ....:-))

dschungeltier, 09.12.09 @ 23:13

semmelkren
so scharf dass es mir die tränen in die augen jagt. besser als koks (glaub ich)

OberkllnerPatzig, 09.12.09 @ 22:13

Buddhas Tränen
Die wilden Zwei:
Granatapfelkerne und Saiblingskaviar: Beide farblich ein psychodelischer Tripp, und wer den Kern beißt, spürt das saure Gift blutsüß die Knospen umhüllen. Wer jedoch das Fischei mit der Zunge am Gaumen platzen läßt, vernimmt eine vermeintliche Explosion und schmeckt im Kleinen was der Urknall im Großen war. Bis es wieder Licht wird, vergeht dann noch verdammt viel Zeit.
So, pupils, don´t try this at home!

mazi, 09.12.09 @ 17:35

Neben Koriander...
... unbedingt auch ein Rosé Champagner, gut gekühlt, und dazu Macadamianüsse.... Boah!

OberkllnerPatzig, 09.12.09 @ 15:43

Die berüchtigte Clam-Gallas-Mischung
Kaisergranat in Vanillebutter angeglast, dazu einen weißen, zarthefigen Burgunder, nicht zu kalt und aus gebrauchten Barriques.

dschungeltier, 09.12.09 @ 14:42

erdäpfelpüree mit viel röstzwieblauch

Grobschmecker, 09.12.09 @ 13:47

Rucola mit Trüffelöl ist mein Schwarzer Afghane

schischi, 09.12.09 @ 13:19

ganz eindeutig
Schweinz Schnitzi mit GemSal und 1/4 weiß

OberkllnerPatzig, 09.12.09 @ 10:06

Viel frischen Wind erzeugt auch die abgöttisch verehrteTopinambur-Knolle, ob im Püree oder knusprig gebraten.

epicuria, 09.12.09 @ 02:21

minze!!!
ob im mint julep, mojito, in after eights oder früher einmal in den zigaretten - minze hat ein hohes suchtpotenzial für mich.
nur aus pfefferminztee verzichte ich dankend.

Leckermann, 08.12.09 @ 23:49

… was ganz Banales!
Nun hat ja Crystal Meth ein paar Nebenwirkungen, Paranoia und Schlafstörungen zum Beispiel – das bringt mich darauf, dass ein guter Kaffee ganze Wunder bewirkt. Aber ich will nicht abschweifen: Tom Kha Gai, Koriander, Thai Basilikum, aber natürlich auch Austern und Hummer (serviert mit einem Glas Meursault Les Charmes!!!) sind allesamt Hämmer der göttlichen Sorte. Aber eben, liebe Mazi, als ich den herrlichen Blog durchstreifte, fiel mir was ganz Banales ein: Erdbeeren! Erdbeeren haben für mich einen Suchtfaktor, dem ich mich wohl nie werde entziehen können!

dschungeltier, 08.12.09 @ 19:20

bruder im geiste beim essen
wann kriegen wir eigentlich unsere austern mit rindermark?
erdäpfelknödeln mit saft!!!
schokoladeeis mit schlagobers und schokoladesauce und schokostreusel von meinem lieblingseiserer in meidling

OberkllnerPatzig, 08.12.09 @ 19:12

Polytoxikomane
Als Polytoxikomane bin ich süchtig nach:

Rindermark
rohe Austern
Tom Kha Gai
Basilikum
nappierten Lachs
...

dschungeltier, 08.12.09 @ 18:39

ganz banal
schokolade, entweder das zeug vom sprüngli, viele der köstlichen zartbittersorten gibts bei uns leider nicht, lindt ist ein schaler abklatsch davon. ganz normale milka vollmilch oder handgeschöpft, nein nicht vom zotter, vom hochleitner in tamsweg, vor allem die sorten ceylon zimt und mohnöl.

OberkllnerPatzig, 08.12.09 @ 15:55

Mein Thai-Grass
ist der Koriander, blattgrün, zitronig erfrischend, unwiderstehlich. Da steh ich sogar nachts auf für ...