SPEISING Open

09.11.11 @ 15:25

McMörwald

Toni Mörwald hat für McDonald´s Rezepte entworfen. Fünf Burger entstammen seinen Ganglien, sie tragen die Namen Surf & Turf, McTafelschmaus, Chicken Caprese, McBackhendl und Argentino Grill und suggerieren damit eine kulinarische Weltreise.
Ist das grundsätzlich verwerflich? Darf denn ein hochdekorierter Koch das? Und wer profitiert von dem Deal?

59 Kommentare | Kommentar abgeben

PICCOLO, 18.12.11 @ 15:32

Werbeforum..
Das ist ja am Ende auch wurscht, wie man das sieht. Ich bin für Werbung kein Magnet, das interessiert mich nicht, es darf sich meinetwegen 'Jeder daarstellen wie er will und sagen was er hat. Wer zahlt schafft an, das soll so sein. Ich kann ja trotzdem meine Meinung haben...

Vegetarische Ernährung ist sehr großen Teilen der Bevölkerung überhaupt verdächtig. Das liegt wirklich nur an der Tatsache, dass eben die letzten 50 Jahre nur fürs Fleisch geworben wurde. Und dem, dass in Restaurants nur minderwertiges Fleisch verkauft wird stimme ich gerne zu. Bei kleinen Restaurants darf man aber mehr Vertrauen haben. Denn die Lagerung ist überschaubar was die Frische anbelangt. Beim Einkauf kann noch Jeder sparen, daher wirds da etwas eng. Man weiß ja dass das wirklich gute Fleisch von den Schlachthöfen abgesahnt wird und exportiert wird. Das war immer so, denn vor allem die Südeuropäer haben zuwenig Weideflächen und keine so tollen Nutztierrassen die dort auch so gedeihen wie in Nordeuropa.

Ich frag mich aber doch, warum dem dummen MacDonalds Fritzen soviel Aufmerksamkeit beigemessen wird, Das ist sowas von scheissegal, die bauen längst am nächsten Hype. Womöglich wird irgendwo wieder Regenwürmerextrakt oder gar eine Maus im Semmerl entdeckt. Selbst das hat denen nie geschadet. Dem Teufel hat ja Pech und Schwefel und Hühnerscheisse auch noch nie geschadet :-)!!

MartinWinter, 16.12.11 @ 17:59

Werben, wofür?
Ich nehme ein paar Werbeschaltungen wahr, sehe das aber als legitim. Und Öffentlichkeitsarbeit ist mit Geschenken für die Community verbunden. Das ist auch in Ordnung.
Geworben wird, so sehe ich das, für Beiträge der Mitglieder, damit das speising.net attraktiv bleibt.

christianp, 16.12.11 @ 14:57

Speising.net ein Forum für Gourmets ?
Habe vielmehr das Gefühl, das speising.net eine Werbeplattform ist.

Laut eigener Definition ist speising.net ein Forum für Gourmets, welche sich in Sachen guten Essens austauschen. Allerdings ist davon nichts zu merken - Diskussionen über Lebertran - Konservendosen und McDonalds- Junk- Food lassen nicht darauf schließen, dass es sich hier tatsächlich hier um eine Plattfform für Gourmets handelt.

Wollte mit meinem Beitrag zur Sensibilisierung des Fleischkonsums
beitragen - eineThemaverfehlung kann ich beim besten Willen nicht
erkennen.

andreasbigler, 16.12.11 @ 12:06

Enthusiasmus ist ja recht schön und gut .....
und persönliche Standpunkte verteidigen ist auch etwas Lobenswertes, aber wenn wir jetzt alle beginnen bei jedem Posting mitzuteilen, wer welche Ware in Topqualität hat und was gegessen werden soll oder nicht, dann wird Speising langsam aber sicher ein Werbeforum.

Sich vegetarisch zu ernähren ist genau so gut (oder auch nicht), wie "Mischkost", jedem das was ihm schmeckt, aber andauernd den Aufklärer und Überzeuger raushängen lassen, bringt's absolut nicht, vorallem dann wenn es gewaltig am Thema vorbei geht denn in 99% aller Burger dieser Welt ist nun mal Fleisch drinnen.

christianp, 16.12.11 @ 01:17

Frische Ware von Bio - Maran
Daher sollte man Fleisch stets frisch bestellen.
In Wien kann man das bei Bio - Maran in der
Kaiserstrasse (Lieferung 2 x wöchentlich).

Von in Fleischtheken verkaufte Ware sollte man
besser die Finger lassen.

christianp, 15.12.11 @ 16:50

Fleischverzehr ist Kadaververzehr
Auch Obst und Gemüse verderben rasch, das stimmt. Nur erkennt man das bei Frischwaren sofort.

Bei Fleisch sieht das leider anders aus. Man müsste im Rohzustand daran riechen (Top - Ware ist absolut geruchsneutral), und das ist nicht einmal bei Selbstkauf in Geschäften möglich.

In der Gastronomie wird fast ausschließlich minderwertiges Fleisch verwendet, denn mit Saucen serviert oder gar paniert, merkt man zwischen Top - Ware und minderwertiger Ware kaum einen Unterschied.

dschungeltier, 15.12.11 @ 16:28

jo und?
was hat das mit dem thema mc mörwald zu tun? und was überhaupt hier verloren? btw, auch gemüse verdirbt gleich nach der ernte

OberkllnerPatzig, 15.12.11 @ 14:34

so what?

christianp, 15.12.11 @ 14:07

Fleischverzehr ist Kadaververzehr
Fleischverzehr ist Kadaververzehr - dessen sollte man sich bewusst sein, und das hat nichts mit McDonald`s zu tun.

Fäulnis setzt bei Tieren rasch nach dem Tod ein. Daher beginnt (auch gekühltes) Fleisch bereits nach wenigen Tagen zu riechen.

dschungeltier, 06.12.11 @ 13:19

eigentlich schad
in den salzburger landen (zell/see, mittersill) gabs in den 70ern überall kleine imbißlokale wo u.a. auch hamburger verkauft wurden. lange bevor McDonalds am schwarzenbergplatz seinen ersten laden aufmachte. nur wurden diese hamburger am plattengrill frisch gebrutzelt, mit frischen zwiebeln und frischem geschmolzenem käse gemacht und schmeckten, mit sempf, ketschup und mayo köstlichst. als ich nach wien kam, wo es diese buden nicht gab freute ich mich auf macD und war vom faden geschmack der laberln schon damals bitter enttäuscht.

OberkllnerPatzig, 06.12.11 @ 13:03

Kontrastprogramm
Habe mir zur Schärfung der Kontraste einen Mc Balkan vom Zenit Grill in der Schadinagassen reingezogen. Feinster Stoff: 5 Tschewerln, ein Traum Fladen, beides angekokelt, Zwiebel-ohne ... nach den 7 Warteminuten im ausgeschilderten Raucher-Imbiss rieche ich wie nach einer Nacht U4 samt Flex (Meidling seinerzeit) zusammen. Pardautz.

PICCOLO, 05.12.11 @ 23:11

Lustige Meinung eines Zahnarztes
Obs stimmt: Hamburger Esser stinken aus dem Mund. Das feine Fleisch kriecht in die Zahnzwischenräume und -- da schon vor - prozessiert und enzymal aufgeschlossen verrottet es sofort. Was fauligen Geruch zur Folge hat.


Unzerkleinertes Fleisch einen anderen besseren Speichel. Fleisch und Brot gleichzeitig zu essen ist ohnehin schlecht für die Einspeichelung. Noch solls mit Käse drauf sein... Daher wird man davon auch so schnell so shcrecklich fett.

veuveclicquot, 05.12.11 @ 21:42

Der Rehburger war wirklich sensationell! Das Brot war aber auch viel knuspriger als es beim McD je sein kann und der Burger war kein Tiefkühlprodukt, sondern frisch und saftig und daher auch überaus wohlschmeckend.

dschungeltier, 03.12.11 @ 22:44

Katzenburger
auch Felesburger oder Szegitiburger. Ein wohlschmeckender feiner Rehburger mit Rotkraut wurde mir heute als Überraschungsgang im Feles serviert. Danke Günter, das war besser als alles was Mörli je einfallen könnte.

christianp, 03.12.11 @ 01:19

McTafelschmaus
McTafelschmaus getestet - wider erwarten eine echte Katastrophe.
Während bei anderen Burger wenigstens Tomatenscheiben das zweifelhafte Vergnügen erträglicher gestalten, dient beim McTafelschmaus ein einziges (letschertes) Blatt grüner Salat als Auflockerung. Als Draufgabe dann auch noch Käse und diese widerliche Sauce mit Kren.

Habe McDonald`s eigentlich noch besser in Erinnerung.

SPEISINGRedaktion, 30.11.11 @ 10:26

Die Fotostrecke dazu
befindet sich in der Rubrik "Magazin".
Großen Dank an dschungeltier & kubse - ich darf Euch auf eine Flasche Rot in die Katze einladen?

dschungeltier, 28.11.11 @ 22:41

kubse und ich konntens nicht lassen
wir mussten hin und probieren und wider erwarten, es war besser als befürchtet. kubses McTafelschmaus weniger krenig als nach Patzigs beschreibung erwartet, nicht schlecht, aber wo die erinnerung an tafelspitz sein sollte war trotzdem unklar. der kren vielleicht (irgendwo war vielleicht auch noch sowas ähnliches wie schnittlauchsoß dabei), aber gut.
auf surf and turf musste ich ziemlich lang warten, was aber den vorteil hatte dass das burger laberl sogar noch sowas wie eine knusprige oberfläche vom grillen und etwas röstaromen zeitigte. und das turf schmeckte gar nicht schlecht, gut vielleicht etwas neutral, aber schlecht nicht. ein nachteil sei aber beim surf and turf nicht verschwiegen, es ist ziemlich schwer zu essen, das zeug zerfällt im laberl und fällt in einzelteilen in die schchtel, das typisch McDonald-gatschige vermißt man etwas und das ist doch notwendig um so ein McDonalds laberl fleckenfrei ohne besteck essen zu können.
Also für das geld geh ich zwar das nächste mal eher in reinthalers beisl in die gluckgasse, aber den versuch wars schon wert.
aber wer das für haubenküche hält, der hat eine auf.

OberkllnerPatzig, 28.11.11 @ 14:35

Mc Tafelschmaus
Tja, äh, also, eh. Das Rindfleisch gut, der Kren präsent ... nur würde ich zu einem Tafelspitz kein Brotweckerl essen, wenn doch ein großer Taler Rösti mitserviert wird. Das passt nicht. Nicht schlecht, nicht gut - für Euro fast Fünf zu wenig.

PICCOLO, 26.11.11 @ 15:07

@andreas_bigler
Ich erkenne an Deinen Beiträgen, dass du Deine Ernährung "selbst" gestaltest. Das machen alle mir bekannten "selbständig" denkenden Personen und fahren gut dabei. Wer keine schwere Arbeit hat macht seinen Sport und ist fit, auch wenn er hin und wieder eine Currywurst verputzt ... oder sich ein verschrieenes Junkfood schmecken lässt.... Man kann eigentlich niemanden bei seiner Ernährung dreinreden. Die meißten ändern sich erst nach einer Operation, wo nachher der Darm, Magen oder Bauchspeicheldrüse fast futsch ist. (Stimmts, allwissendes Dschungeltier?) Gewisse Ernährungsformen packen die Leute ohnehin nur wen sie zusätzlich vom Sodbrandmittel bis zum Gicht Medikament alles dazuschlucken. Ich kann manches bier wegen die hohen Ascorbinsäure Beigabe nicht trinekn ohne Sodbrand...

In Amerika boomen Restaurants die von Diabetikerköchen geführt werden. Das müßte hier vor allem bei den Starköchen dieAlarmglocken klingeln lassen. Tuts aber nicht. du kriegst hier locker in einem teuren Haubenmenü dreissig verschiedene Eiweißarten zum schlucken und vierzig verschiedene Fettchen.. vom Zucker ganz zu schweigen.

Keiner ist noch in der Lage z.B. aus unreifen Früchten Säfte für den Diabetiker zu machen, das Diabetikerzeugs wir allessamt im Markt gekauft. von Diät hat kaum wer eine Ahnung... dank rezeptfreier Medizin...

Den Essenstestern ist das sicherlich auch nicht ganz klar, diese bilden sich in einem geschlossenen Kreis aus. So wie im Irrenhaus die Narren sich gewisse Kniffe beibringen.und dann große Entdeckungen feiern. Vor allem gehts einmal ums Geld, um Mieten um Renditen...

Also stürzen sie sich jetzt auf das Mörli Burli. Ich hatte gesterns den Eindruck dessen Plakats hier am Land, únd man hört haubenköche - Wirte werden grenzenlos blöd angemacht. Die sind ihm sicher nicht dankbar, denn das Macdonalds Plakat erreicht den Plebäer im Stammhirn. Mir ist das total egal und allen die mir etwas bedeuten auch, wir kennen die Nöte und Bedürfnisse unseres Gewerbes und richten uns nicht nach irgendwelchen Organisationen die den Geshcmack mit der Spektralmeter und Fühlerlehre gestalten wollen.
Wir haben uns selber geschnitzt und furzen auf des Geplänkel zwischen angepissten Charakteren....

andreasbigler, 24.11.11 @ 14:06

auch wenn wir vom Thema ein wenig abschweifen ...
@ christianp:

ich esse mehr oder weniger alles, allerdings nur wenn die Grundprodukte von guter Qualität sind und die Zubereitung liebevoll und gekonnt erfolgt. Die bladen Mitmenschen fallen mir genau so auf wie dir. Das liegt aber sicherlich nicht nur an deren Ernährung, sondern viel mehr daran, dass sich 90% dieser Fettleibigen viel zu wenig bewegen und wenn du denen "gesunde" Kost verabreichst wird das nicht viel ändern, denn Bewegungsdrang kriegt man deshalb auch keinen.

Ich gehör zu denen die sich vorwiegend in der so genannten Spitzengastronomie herumtreiben, aber ich geb mir zwei bis drei Mal im Jahr meine drei Cheesburger auf einen Sitz (ich find aber die vom Burger King besser). Schmeckt irgendwie ganz gut, aber nach 2 Stunden glaubt man halt man hätte nichts gegessen. Ich zerbreche mir weder in der Micheline Hütte noch in der Fast Food Bude den Kopf über gesundes oder ungesundes Essen. Wenn es mir schmeckt, dann hat es mir gut getan, dann bin ich zufrieden und happy und das ist gut für die Gesundheit.

Um zum Thema zurück zu kehren, der Mörwald - Mc Donalds Deal ist einfach perfekt, denn geht's allen gut, geht's auch der Witrschaft gut und das ist g'sund .....

dschungeltier, 24.11.11 @ 13:16

aha
und burger sind bekanntlich aus biologischem vollkornmehl, extra magerem rindfleisch aus glücklichen weiderindviechern, bestem käse und in amerika leben praktisch nur mannequins und athletische männerkörper.
supersize me und schöne neue welt.
und dann bin ich aufgewacht.

christianp, 24.11.11 @ 13:00

Österreichische Küche
Weißes Mehl, weißer Zucker, fette Fleischspeisen - die österreichische Küche ist eine der ungesündesten der Erde.

Mit einem Anteil von 27.1 % Fettleibigen in der Bevölkerung liegt
Österreich im internationalen Spitzenfeld.

OberkllnerPatzig, 24.11.11 @ 12:54

Gesundheit!
Die Menge macht das Gift und das Fett mach fett, so einfach ist das. Und ein Braten kann fett sein (Kümmelbraten) oder mager (Rindsbraten). Und der Stefaniebraten lebt von der Zusammensetzung des Faschierten.
Ja, und dann kommt noch die Menge pro Portion dazu - und große Portionen sind vielen immer noch Grundvoraussetzung für ein glückliches Essen. Insofern ist ein Mc-D. kein Hauptgangäquivalent, sondern liegt zwischen Gabelbissen und pikanter Jause.
Unerreicht bleibt das Preis-Leistungs-Verhältnis beim 1-Euro-Burger, da hat er die Nase ganz weit vorn, denn die hiesige Alternative wäre eine 98-Cent-Extrawurstsemmel, in der kein Gurkerl, kein Salat und kein geschmolzener Käse drin ist, und die obendrein nicht heiss, sondern in der Regel spröde "serviert" wird.

andreasbigler, 24.11.11 @ 12:33

@ Österreichische Braten-Küche
Also bitte, wo stammt diese Weisheit her, dass die Mc Donaldsküche gesünder ist als die österreichische "Bratenküche"?

Darüber hinaus sei angemerkt, dass die österreichische Küche sehr weit über die Bratenküche hinaus geht und ich würde Mc Donalds niemals als Restaurant bezeichnen, auch wenn es so heißt, es sind einfach nur "Fast Food Hütten" und nicht mehr, was aber nicht bedeutet, dass deshalb das Gebotene nichts taugt!

christianp, 23.11.11 @ 20:37

Österreichische Braten-Küche
Etwas hart formuliert, aber sicher nicht ganz unwahr : Eine Portion
Schweinebraten mit Beilage hat fast 3 x so viel Kalorien, wie ein
Menü bei McDonald`s.

dschungeltier, 23.11.11 @ 15:07

manche kommentare sind echt nicht lesenswert
ich werds deshalb auch nimmer kommentieren

christianp, 23.11.11 @ 14:30

Besser Burger als Schweinebraten
Alles andere als ein seltsamer Gedanke. McDonald`s ist der österreichischen Küche sogar vorzuziehen. Wer bei McDonald`s
isst, lebt vermutlich länger, als Schweinebraten-, Grammelschmalz-,
und Gänse - Vertilger.

PICCOLO, 23.11.11 @ 13:41

Das goldene Kalb...
..war komplett bedeutungslos für alles was nachher kam... Denn der der da kam hatte eine "höhere" Gewalt. Wenn die eurokrise kommt, gibts mit Sicherheit 100 Gourmettempel weniger im Land. Denn alle Provisonsesser auf Staatskosten oder Schmiergeldverputzer werden dort verspürt werden.... Ich kenn einen Wirt, dem geht der Ex- Finanzminister Clan mächtig ab.

Und doch tanzen sie noch immer: Um den "stretched Maibach", um die goldene Brequet Uhr, um die 30 Meter Yacht usw..

Einige tanzen um ihren Lieblingskoch. Nur -- ich versteh das nicht. Was ist das für eine Besonderheit? Es kocht ja nur das Wasser.... :-)!

Ich war beim Mörwald in Feuersbrunn zweimal zu Gast. Jedesmal waren ich und meine Frau die einzigen Gäste im Lokal. Zwischen den Fenstern tote Fliegen , Ein langes Haar und Staub am Gedeckteller, protziger Goldfingerabdruck...das beeindruckendste am ganzen Abend auf jeden Fall. Sonst nix aufregendes, gut gekocht, ja nette Leute... Ich schätze den Arbeiter.

Auch im anderen Betrieb wo wir sogar übernachteten und uns betrogen vorkamen, denn als wir bei der Ankunft um den Preis fragten, meinte der Kellner der alle Funktionen im hotel inne zu haben schien, pro Person 48 Euro. Das war für uns ortsüblich und wir übernachteten. Schönes Zimmer die Nespresso Anlage funktionierte nicht, egal, und am nächsten Tag die Rechnung: 248 Euro! Diese hat dann der Kellner ohne weiteres ganz schnell in seine Hosentasche gesteckt. Wir haben nicht nach der gefruckten Rechnung gefragt, weil ich das eigentlich sehr genossen hatte... diese Geldgeilheit... Offenbar , dachten wir --- so eine Art Vorschuß auf ausstehende Löhne wird der sich wohl genommen haben... Meldezettel füllten wir auch nicht aus. Am Abend zuvor sahen wir das komplette Personal an einem Tisch nicht weit neben uns, das es sich ganz gut gehen ließ, denn außer uns waren keine Gäste dort. Hin und wieder stand einer auf um nach uns zu sehen, sie waren aber sichtlich froh, dass wir kein Dessert mehr bestellten. Endlich Feierabend!

Der Mörwald war ein gefeierter Jungkoch, der jüngste Haubenkoch dazumal. Der Leibling aller dicken gut essenden Herren, ein Burlischatzi der die Herzen vieler Fettlebersüchtigen höher schlagen ließ wenn sein Name genannt wurde. Kurier Kronenzeitung was auch immer. Starkoch, Imperium, Kapazunder mit vier Handys....

Er verschickte übergroße Werbung an alle Kollegen in Österreich über die Falstaff und alaCarte GM Magazine wurde das an die Gourmetküche gläubige Volk direkt ver - Mörwaldisiert. Er war DIE Integrationsfigur schlechthin und schaffte eine Auszeichnug nach der anderen.Reigen wie einst am goldenen Kalb.

Jetzt soll er dem Olymp der Küche an die Fliese gepinkelt haben? Da lache ich nur. Der H. Österreicher hat einst die Haubenküche zum Hofer Markt gebracht. Die Pfeiffer Kette hat Haubenküche für Alle , Schlagwort KOCH DU NULL "cook 2,0"

Warum hat denn der Reinartz seine Finanzen in Liechtenstein verbunkert, die offenbar am Fiskus vorbei verdient wurden? Das ist eine kleine Geldscheisserei gewesen, die Gourmetbibel herauszugeben und alle Gläubigen spendeten gerne...

Es ist doch in Österreich jeder der in der Gourmet Branche zu tun hat miteinander verbunden. Kurier - Kronenzeitung und noch dreißig kleine Verlage arbeiten zusammen. Die Tester sind miteinander verwandt, die Ziele sind immer das liebe Geld und mehr nicht.

Ich habe einst in der Spitzenküche mitgemischt, bevor das Theater mit Hauben los ging, Da wars auch nicht anders. Als Koch mußte man - wenn nicht ordentlich schwul - schon ein recht modellierbarer Charakter sein, die Zeugnisse waren stets chiffriert, man konnte aus positiven Bewertungen genau herauslesen wie "brauchbar" man war. Was zu kochen ist, bestimmten damals auch die Hotelbesitzer, die Redakteure, die Geldleute. Der Koch was das Arschloch der Radfahrer der nach oben buckelte und nach unten trat.... seine Leute schindete um zu profilieren... Das hat man offenabr überall vergessen. Ich nicht!

Heute hat man dafür den aufgebauten Haubenzirkel - Zirkus , da werden junge Männer durchgereicht wie kleine Negerchen... Abgegriffen in jedes Locherl gebohrt, ob nicht eine renitente Ader dabei ist. Hörig ihren Meistern, haben sie jetzt das Problem völlig unter sich zu sein.... Ich würd um keinen Preis einen Koch einstellen den ein bekannter Haubenkoch fürs normale Kochen "verdorben" hat... gar nicht richtig Kochen kann. Bei einem berühmten Münchner Kochgott mußte man dazumal etwas "sehr weibisch" und besser naoch dazu auch krauslige Haare haben... Heute muß man, belastbar folgsam und nicht auf Geld aus sein, letzteres bleiben sie immer gerne solange schuldig bis die AK kommt. Siehe letztes tolles Beispiel in Salzburg "Super Mario"....

Dann gibts sehr typische Haubenküche Helferlein aus der Industrie die wir alle auf Gastromessen sehen, auch vorgeführt von Möchtegerne Schuhbecks und Imitatoren von Mörwald..die wachsen wie die Schwammerln daher..

Es wird nur immer schwieriger mit Haube Geld zu verdienen. Die Kundschaft kriegt das Zeug inzwischen auf jeder Takstelle.. Block Menü usw...
Das Goldene Kalb ist halt so eine total abgekaute und ausgelutschte Sache...
Und der Mörwald hat völlig recht gehabt. Ich hab gehört ein paar andere sind´s ihm regelrecht neidisch, wie mir ein junger Koch iauseiner tollen ostösterreichischen Küche über Facebook schon geschrieben hat...
Bravo Mörli, du hast die Nase vorne!

OberkllnerPatzig, 23.11.11 @ 11:37

Stefanie-Burger
Ich entwickle gerade den Stefanie-Burger. Da kommt eine Scheiben Stefaniebraten ins Laberl (der mit Ei, Gurke und Würstel drin), statt Fritten gibts Püree mit Bratensaft.

dschungeltier, 23.11.11 @ 10:33

bratenküche=burgerküche?
das ist schon ein eher seltsamer gedanke mit verlaub

christianp, 22.11.11 @ 13:34

Österreichische Braten-Küche
Die österreichische Braten-Küche unterscheidet sich ohnehin kaum
von der amerikanischen Burger-Küche - wozu also die Aufregung ?

andreasbigler, 22.11.11 @ 09:43

für Geld alles tun ....
Wer einmal in seinem Bereich "groß" gemacht wurde, der hat's gar nicht so lustig, auch wenn so einer zufällig keine Riesenschulden hätte, denn prostituieren muss(?) man sich dann leider immer wieder. Mc Donalds (böse Zungen behaupten das würde auf türkisch "is mir übl" heißen) hat hat gut für Tonis Werbeauftritt bezahlt und es ist o.k. dass Toni das gemacht hat.

Wir sollten nicht vergessen dass er da Kollegen hat, die immer gegen das vakumierte Zeugs im Supermarktregal gewettert haben und plötzlich machen sie Werbung für genau dieses Zeugs und es verwendet doch keiner Suppenpulver oder fertige Konzentrate, aber werben tun's dafür.

Fazit: Leider geht's immer nur um die liebe Kohle und mit Werbung lässt sich diese nun mal besser verdienen als mit der edlen Kunst des Kochens. Man muss es erst mal schaffen dafür ausgesucht zu werden.

Es ist leider so, wer sich einen bestimmten Lebensstandard geschaffen hat, der wird zur "Arbeitsnutte". Wer jetzt absolut sicher ist noch nie seinen Arsch hingehalten zu haben und sich auch niemals runter lassen wird/würde um sein Einkommen zu sichern, der werfe den ersten Stein!

mazi, 19.11.11 @ 23:54

Nur kein Stress...
Wer früher stirbt, ist länger tot.

cmling, 19.11.11 @ 22:45

Ja, ja, mazi
Sehr schön, das alles.
Aber hat sich schon jemand getraut?

mazi, 19.11.11 @ 20:21

Freundinnen
Und, hat das Fräulein Tochter viele Freundinnen oder Freunde ihres Alters kennengelernt im Wirtshaus? Oberkellner, Du bist eine rare Spezies des Wirtshausgehers und -(er)lebers, was mir sehr gefällt. Hätte Günther nicht Lust auf so ein Kinder-dürfen-mal-richtig-was-anfassen-in-der-Küche? Ich mache ja seit einiger Zeit private Kochkurse für ein paar Burschen (10+) und einer will schon Koch werden :-)! Meine eigenen Buben mögen McD übrigens nicht besonders. Ab und zu nach dem Bogipark, ja, und dann auch keine Pommes Frites dazu., sondern Salat und Fruchttüte (da staunen die Bedienstenten immer :-)!)... Ich mag ausschließlich den Royal TS, und auch nicht immer. Ob ich den McM verkoste, weiß ich noch nicht, vielleicht eher aus Zufall...

cmling, 19.11.11 @ 13:04

Nun?
Hat's jemand schon probiert?

OberkllnerPatzig, 18.11.11 @ 23:02

Meine Tochter hat ihre ersten Schritte in der Katze 2 gemacht, ist ein echtes Wirtshauskind und eine fast unsympathisch heikle Esserin. Aber so sind eh die meisten. Zu Hause erlebt sie einen Vadder, der unglaublich beim Kochen umanandscheißt und eine Mutter, die einfach ungern kocht und es auch nicht über Gebühr gut kann. Das einzige, wozu wir sie "zwingen"; ist zu kosten. Es muss ihr nichts schmecken, aber probieren soll sie es schon. Und die Börga? Ja, bestellt hat sie sie ein zwei Mal, aber nur abgebissen und kein weiteres Interesse gezeigt. Es schmeckt ihr nicht sonderlich bei McDonalds und es hat für sie auch keinen besonderen Anreiz. Mich überrascht das, denn bei Mc Donalds wird frisch gegrillt und frittiert, die Zutaten werden erst kurz vor dem Verzehr assembliert - ganz wie daheim, wenn der Papa kocht. Aufgerissen wird bei uns selten, Muddern steht halt auf die Risotto-Packerln aus Italien, aber die werden nicht weniger in der Lade - also eh kaum verwendet und Fertigsugos sind auch Geschichte, seit wir Paradeiser aus dem eigenen Anbau im großen Stil ernten und einkochen.
Ich selber, ich steh auf McDonalds. Für mich ist ein Burger immer eine Belohnung und ich aale mich im Wohlgeschmack der Konsistenzen. BigMac, Cheeseburger, Royal with Cheese, Apfeltasche ... ich trenze beim Nennen dieser Versuchungen. Wiewohl es für mich nichts mit "Essen gehen" zu tun hat, das ist auch beim Würschtlinger so der Fall oder bei der Leberkässemmel, die noch im Supermarkt vor Ort runtergedrückt wird.

mazi, 18.11.11 @ 20:08

Leider...
... ist die Utopie von "den Tischen daheim" eine, die nicht von McM oder sonstigen abhängt. Die Realität, die ich von vielen, vielen Kindern höre, ist, dass zuhause nicht mehr gekocht, sondern "aufgerissen" wird. Warum dann nicht gleich noch weniger Aufwand und noch schneller, also zum Mc?
Jammern über irregeleitete Haubenköche bringt genau gar nichts, im Gegenteil, jammern zementiert. Wer wirklich etwas für die Kinder machen will - und das höre ich ja dauernd raus, die armen Kinder, wieder werden sie zu McD gelockt -, sollte überlegen, ob nicht durch attraktive Kochkurse für Kinder oder "Kindertage" in den sogenannten hochpreisigen oder einfach den qualitätsvollen (was ja nicht immer dasselbe ist...) Lokalitäten mehr getan wäre, mit Verkosten, Angreifen, Verstehen.
Aber ups, Kinder will man ja in den edlen Schuppen nicht. Essen und genießen lernen sollen die Fratzen bitte woanders, am besten daheim (siehe Utopie). Und wenn's das Besteck nicht ordentlich halten können oder leise sein, sollen's bitte zum McD gehen, ja? Weshalb sich die Katze in den Schwanz beißt...

dschungeltier, 18.11.11 @ 11:19

hier noch
das fehlende nicht

dschungeltier, 18.11.11 @ 11:18

angelika
ich glaub genau das ist die idee, die dahinter steht. und mörwald tut halt alles wofür er geld kriegt (aber bitte, wer eigentlich solangs nicht unsittlich oder rufschädigend ist)

-ad-, 18.11.11 @ 09:47

@piccolo
das hast ja richtig liebevoll geschrieben ;)
aber mal abseits von politischen verbindungen, geldnöten etc: es ist einfach das falsche signal eines weitum bekannten koches - auch mit seinen ideen wird das konzept nicht anders, und es lockt die kids erst recht von den tischen daheim weg mit der begründung, dass es da ja nun sogar haubengut sei.

christianp, 10.11.11 @ 20:23

Mörwald & McDonald`s
Habe mir die Speisekarte des Restaurants Zur Traube angesehen. Sehe keine Widersprüche zum Speisenangebot von McDonald`s - ganz im Gegenteil. Menschen, die bodenständige Kost bevorzugen, werden sich sowohl bei Mörwald als auch bei McDonald`s wohl fühlen.

Theingard, 10.11.11 @ 14:34

Ich halte den Hype um den Koch T.M. für weit überzogen. Er ist ein smarter Geschäftsmann (mit großen Schulden) und ohne seine gute politische Verankerung hätte er schon längst zusperren müssen - so schauts aus!

cmling, 10.11.11 @ 02:08

Werde das sicher ausprobieren
Aber nicht Surf & Turf, das halte ich auch in der gehobenen Gastronomie für Blödsinn.
Habe vorgestern zum ersten Mal seit langem wieder bei McD gegessen. Hamburger Royal TS. Gar nicht gut.

andreasbigler, 09.11.11 @ 22:31

@ piccolo
Da stimmt dir nicht nur der Andy Bigler zu, sondern auch die Mitzi Wastampschil. Ich mag den Toni weil trotz dem dass er ein Kochkapazunder wurde und noch ist, immer noch seine "Spezln" kennt und sie nicht vergessen hat .....

PICCOLO, 09.11.11 @ 19:53

Der Mörli...
...ist weit cleverer als der Wörli...Der Wörli beratet jetzt Wirte wie man sich vor der Pleite schützt und toller brutzelt... . Der Mörli hat in sein Imperium die richtigen Torfschädel eingebaut und lebt davon ganz nett. Gehts dem Mörli schlecht hustet die Niederösterreichische ÖVP... Aber irgendwie schaut er alt aus, jederzeit auf fünf Handys erreichbar sein, den ganzen Hick Hack mit dem Personal mitmachen, dann die Nörgler und Neider abwimmeln... wenig liebevolle Entspannung. Nur hin und wieder ein Schnell Reiki... zwischen halb drei und halb Fünf... Das setzt zu.
In Deutschland haben diese Aktion von MacDonalds ganz normale Gerne- Viel Fast Fresser erledigt. Da sind vielleicht gar noch kreativere Kreationen herausgekommen. "Surf ´n turf" Im Torf surfen??

Aber gurndsätzlich finde ich solche Koch - Kapazunder für solche Sachen geradezu prädestiniert. Die Filmooser Hanni macht ja auch für gutes Geld beim Interspar die Abschmecktante. Da gibts sogar teilweise patentierte Salate... Geldverdienen soll keine Sünde sein, und wenn einer von UNS einen Weltkonzern wie MacDonalds um ein paar Milliönchen schröpft, sage ich ---- sehr gut. Der Mörli wird neben dem Feuersbrunner Getreidespeicher von Raiffeisen einen mindestens gleich hohen Hotelturm errichten, da werden wir schaun, was das flache Land dort für Skyline bekommt! Und die ewigen Nerds werden neidisch sein, garantiert. Ich sag: Bravo Toni!

kubse, 09.11.11 @ 18:55

Ich könnt ihm mit 71 Cent aushelfen...

ClausHaydn, 09.11.11 @ 18:49

Mc Mörwald
€ - 2.817.792,71 Verbindlichkeiten müssen ja irgendwie abgebaut werden

christianp, 09.11.11 @ 18:05

Mörwald ?
Mc Donald`s kennt man ja, aber bitte, wer ist dieser Mörwald ?

kubse, 09.11.11 @ 17:43

beim McMörwald!
28.11., 18 Uhr 11 am Schwarzenbergplatz. ich hoffe, es geht ohne Reservierung :))

dschungeltier, 09.11.11 @ 17:42

ein speisinger treffen beim mörwald?
auja!

kubse, 09.11.11 @ 17:39

@Dschungeltier:

1) Das sind deine völlig überzogenen Erwartungen.
2) Deshalb ess ich immer ZWEI Börger - und werde immer fetter.
3) Sag es mir das nächste Mal - ich komm und helf dir.
4) Auswaschen, trocknen lassen und als Jausenbox weiter verwenden. Lecker!
5) Nicht bei jedem Wetter.

@Schischi: Mir gehts ähnlich. Ich probier ab und zu mal was Neues, um danach reumütig zu den Klassikern zurück zu kehren. Aber die sind einfach großartig. Letztens auch in Hongkong: der Royal war fantastisch!

Übrigens ist eine Verkostung angedacht. Sollen wir Ort und Datum verraten, Dschungeltier?

dschungeltier, 09.11.11 @ 17:16

ich gesteh
einmal pro jahr probier ich das zeug:
1) es schmeckt ziemlich nach gesalzenem letschertem nichts
2) es macht überhaupt nicht satt
3) ich patz mich jedesmal an damit
4) der abfall ist kein lercherlschas nicht
5) eine waldviertler beim würschtelstand ist gemütlicher

schischi, 09.11.11 @ 16:49

Für mich gibt es nur Royal und mittlere Fritten. Alle Neueinführungen gehen an mir vorbei - deretwegen gehe ich nicht zu McD.

OberkllnerPatzig, 09.11.11 @ 16:40

Was macht McDonald´s fürs dschungeltier so untragbar?

Strasse, 09.11.11 @ 16:37

Noch nie einen Burger von McDonald´s gegessen? Ehrlich?

dschungeltier, 09.11.11 @ 16:05

das Problem ist nur
meine hemmschwelle zum Mc Donald zu gehen ist einfach so groß, dass ich nie erfahren werd wie das dann schmeckt

Strasse, 09.11.11 @ 15:38

einfach nur affig.
Ist er so jung, dass er das Geld so braucht.

OberkllnerPatzig, 09.11.11 @ 15:30

Klar darf er das.
Und er soll das auch. Denn es ist durchaus spannend, ob McDonalds damit scheitert, weil die klassischen Kunden konservative Besteller sind. Oder ob McDonalds damit neue Kunden ansprechen kann, die einfach einmal etwas Neues ausprobieren wollen. Möglicherweise ist für viele ja dadurch eine Hemmschwelle genommen, einmal Surf&Turf zu bestellen und gehen demnächst in echte Restaurants, weil sie entdeckt haben, dass es auch anderes gibt, als Burger am Tableau.