Kern's Beisl (Wien)

Das Kern kann man durchaus als Urbeisl bezeichnen. Von der geschäftigen Tuchlauben aus biegt man in die kleine Kleeblattgasse und betritt in der Nummer vier das verwinkelte, gemütliche Beisl.
Seit Jahren wird das Beisl von Kern Junior geführt, der mit Charme und einer guten Brise Grant - sonst wär's ja kein Wiener Beisl - dem Lokal die persönliche Note verleiht.

Serviert werden im Kern österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Krenfleisch und Topfenpalatschinken mit Vanillesauce. Auch der Fleischverweigerer wird nicht enttäuscht, denn mindestens ein Gericht auf der Karte ist vegetarische Vollwertkost wie etwa die flaumige Goldhirseschnitte mit Austernpilzragout.
Die Karte wechselt mittags (Menüs) und abends.

Das Weinangebot umfasst rund 100 österreichische Tropfen und wird laufend aktualisiert. Der Pinot Noir "Genius Loci" 2000 von Reinprecht Burgenland ist der Empfehlung des Hausherren mehr als gerecht geworden. Haiden, Pfneisl, Kirnbauer, Körner und Co ergänzen die Weinkarte. Darüber hinaus gibt es 25 Edelbrände.

19 Kritiken | Kritik verfassen

Eukalyptus, 21.02.12 @ 16:16

Leberknödelsuppe und Rindsgulasch
Habe hier eine Leberknödelsuppe und ein Rindsgulasch konsumiert. Dieses wird hier “Opas Rindsgulasch” genannt.

Bei der Suppe hat es sich um eine recht kräftige und sehr gut abgeschmeckte Rindssuppe gehandelt. Das Leberknödel in der Suppentasse war gigantisch, nicht nur in der Größe, sondern auch im Geschmack. Endlich einmal ein Leberknödel, das den Namen auch ehrlich verdient hat. Das war total lecker, flaumig und der Lebergeschmack wurde durch die fein abgestimmten Gewürze wunderbar unterstrichen.

Das Rindsgulasch wird hier mit Kartoffeln (bestreut mit Petersil) angerichtet. Ein herrlich angenehmer Saft. Man hat so richtig die passierten Zwiebeln geschmeckt. Auch hier war das Zusammenspiel der einzelnen Gewürze sehr gekonnt gemeistert. Und erst das Fleisch. Es zerging auf der Zunge. Herrlich! Die Kartoffeln waren sehr gut gekocht.

Ein echte gut gelungenes Essen! Sehr zu empfehlen!

trimalchos, 25.01.07 @ 14:57

@tafelspitz: kennst du auch noch ein anderes lokal?

kubse, 20.12.06 @ 02:07

@tafelspitz: ist deine beistrichtaste kaputt? ist nur so eine frage zu später stunde, weil das lesen deiner postings zunehmend mühsam wird...

Tafelspitz, 19.12.06 @ 19:55

War vor kurzen wieder mal dort zu mittag (Weinachteinkauf) muss sagen es war voll habe kurz gewartet bis mein Tisch frei geworden ist was mich nicht störte da ich sowieso nicht reserviert habe der freundliche Ober ich glaube der heisst Michael war sehr nett und freundlich auch der Schankbursch der mich sofort fragte ob ich was trinken will wegen warten trotz des stress was in Lokal war küche war gut hab eine Kalbsbrust gegessen mit einem Gemischten salat und dannach Buchteln war alles super! Frohe Weinachten wünscht Tafelspitz!

Tafelspitz, 27.11.06 @ 20:24

Ich finde das es ein sehr tolles Beisel mit Flair ist und den Wiener Schäh!!!

Tafelspitz, 29.07.06 @ 08:44

Das Beisl ist wirklich gut!

phaedra, 12.03.06 @ 03:14

Wir gehen gern ins Kern, wenn wir
in der Stadt sind und Zeit haben.

Ich finde, daß es immer noch ein
Wiener Beisel ist, in dem man gut
essen kann ! also warum herummotschkern! Die Preise sind er-
schwinglich, die Atmosphäre ist gediegen, eben wienerisch.

Das *Kern* kann man doch nicht mit den anderen *Edelbeiseln*, die sooooooo gelobt werden, vergleichen,
sind wir doch froh, daß es solche Gaststätten noch gibt !

abcdef, 11.03.06 @ 19:53

Note 2 Plus - meinst du da Sterne- hoffentlich nicht
War diese Woche, glaub es war am Dienstag mittags dort. Essen: rindsuppe lau, Steinbutt in einer durch Rosmarin übertönten Panade, Risotto mit einer Unmenge grobgehackter Nüsse. Service: Ja, Flott, schnell, aufmerksam.
Schnäpse: - ja die stehen herum, so wie in vielen anderen Lokalen auch.
Käse: Nein, das ist kein Käseangebot, das war nur schwach.

Tafelspitz, 11.03.06 @ 04:53

Waren wieder beim kern essen es war gut vorallen die EDEL - brände von Reisetbauer der käseteller als dessert auch und das körberl einfach ein traum die kellner flot und freundlich sofort da wenn man sie braucht note 2 plus Lg an das Kern crew

Tafelspitz, 01.01.06 @ 21:24

Waren zu mittag in Kerns Beisl
es war sehr gut finde es toll das man die Suppe sich beim Menü aussuchen darf und das einfach sehr gut ist für den Gast.Das Service ist flott und freundlich aufmerksam finden auch toll die wochenweine sowie die Edelbrände super Prosit neujahr alles liebe Kern Team!!!!!!!

Tafelspitz, 20.11.05 @ 11:21

Waren beim Kerns Beisel Martini Gansl essen am abend es war sehr gut und der Nachtisch besonders die Topfenockerln und der Ganslwein das preisleistungs verhältnis ist für die innenstadt gut die kellner sehr Freundlich und aufmerksam flott weiter so!!!!!!!!!!!!!!!!

salwaw, 05.11.05 @ 11:11

Ich muss sagen das die Küche zu mittag sowie auch am Abend ausgezeichnet ist.Das Beisl ist wirklich gut das es zwei Speisekarten
hat zu Mittag sowie am Abend eine wochenkarte von Montag bis Freitag.Mittagskarte ändert sich täglich weiter so!

trimalchos, 17.10.05 @ 14:03

Schon schön, dass ein Kritik gleich 2 Fans auf den Plan ruft, die noch dazu eigens zu diesem Zweck am selben Tag Mitglieder bei Speising werden...

aon913126395, 13.10.05 @ 23:49

da ich fast täglich im kern beisel esse, kann ich manche kritik nicht verstehen.
das essen ist reichlich und gut und auch schnell serviert.
ein junger ober namens michael bemüht sich um jeden gast und übersieht er einen ist hr.kern zur stelle. besonders schmankerl ist das gut gezapfte bier.
ich würde es nicht einstufen als edelbeisel, sondern ein treffpunkt für alle.

salwaw, 13.10.05 @ 23:08

top Beisl

trimalchos, 10.10.05 @ 17:36

Nirgends, vielleicht noch beim Treffen der pensionierten Akademiker Hietzings hören Sie um die Mittagszeit so oft Grüß Gott Herr Doktor, bitte Hr. Doktor... Und dazu noch zum Schreiber dieser Zeilen mindestens fünf Mal im Zuge eines kurzen Mittagessens "lieber Herr". In Summe also jenes Zuviel an irgendwie chauvialer Höflichkeit, das eventuell eine bestimmte Klientel mag, dem Durchschnittsesser aber doch eher nervt.
Das Essen selbst sollte ein Mittagsmenu sein, eher einfach, eher schnell und doch gut, Beisl im klassischen Sinn des Wortes also. Faktisch wars dann eine fade, süßliche Linsensuppe und ein Gröstl, origineller Touch mit Stangensellerie, sparsamer Touch mit eher hohem Wurst- und geringen Fleischanteil, insgesamt selbst wenn man nachher noch weiterarbeiten soll oder muss, etwas wenig. Der Krautsalat ist wie versprochen knackig, aber ziemlich fad.
In Summe ein Menu, das dieser Kategorie "Edel-Beisl" eher nicht entspricht. Die Idee öfter, am Abend, mit Freunden oder überhaupt zu kommen wird wieder ad acta gelegt.

Gaumenfreude, 08.10.05 @ 18:47

Bei einem Stadtbummel besuchten wir zu Mittag zwar noch nicht oft, aber gerne dieses ganz gemütliche "Gasthaus-Beisl" mit Restaurant-Speisekarte. Die Bedienung war aus dem "ff" (flott und freundlich), das Putenschnitzel auf Pariser Art mit Erbsenreis sehr gut, das mexikanische Steak hervorragend g´schmackig, der Kalbskopf ein Gedicht und der Karottenkuchen ganz frisch und flaumig. Die Suppen sind durchwegs empfehlenswert und die Salate knackig-frisch. Rot- u. Weissweine hatten die richtige Temperatur und Bier zapfen beherrscht man hier auch.
Was will man mehr !!!

Gaumenfreude und Gaumenfreunde

sonjaaa, 11.05.05 @ 11:57

Nach einem Festwochenabend bei Peter Brook wollten wir "kantig - minimale" Wiener Kueche als Abschluss und gingen schnurstracks zum Kern.

Doch leider veraenderte das kleine Wirtshaus nicht allein die Preise massiv nach oben, sondern auch die Qualitaet der Kueche. Der Backhendlsalat - in der Karte als Kerns Klassik gepriesen - erwies sich als selbst fuer mich, der ich 5 Jahre im Salzkammergut lebte, als versalzen. Die Grammelknoedel schmeckten hauptsaechlich nach Knoblauch, aber keineswegs nach Grammeln und beim Speckkrautsalat haben sich schon ziemlich viele Suppenwuerfel hineinverirrt. Ich bin ein Freund deftiger Geschmaecker, aber das war dann doch etwas zu viel. Fuer solche Gerichte beim Wirt´n 6 Euro hinzulegen waer ja ok, aber 8 (und das war bei weitem das billigste auf der Karte) - da wird s dann ein Bisserl eng.

Die Nachspeise gab s dann im Cafe Korb.

sonjaaa, 02.03.04 @ 14:37

Ihrer Kritik sollte noch ein Verweis auf die Rindsrouladen hinzugefuegt werden. Solche bekommt man in Wien selten - und beim Kern selbst leider auch nicht immer!