Restaurant Burkia (Innsbruck)

Seit vielen Jahren besuche ich mit meiner Familie nun schon das Burkia. Es hat mich immer gewundert, warum so ein wunderbares Lokal nicht auf dieser Seite vertreten ist. Seit der Übernahme durch die zweite Generation der Söhne hat sich das Wirtshaus seinen fixen Platz am spärlichen Innsbrucker Gastronomiehimmel gesichert:
Suppenkultur vom Feinsten, regionale Küche (von regionalen Produzenten), echt große Portionen und einfach himmlische Desserts. Preislich hat man sich im nicht billigen Bereich angesiedelt- aber Menge und Qualität sind mehr als OK. Mein Favorit, die Tiroler Kalbsleber mit Reis und Salat sei allen empfohlen! Das Servicepersonal (Chef Christian Burkia ist immer präsent) sucht seinesgleichen in Innsbruck, immer aufmerksam und freundlich. Und als Frau kann man ruhig auch einmal alleine ins Burkia gehen.
Hoffentlich gibts bald mehr Kommentare und Testberichte hier!

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br5840, 07.05.09 @ 11:11

Restaurant Burkia Innsbruck
Das Restaurant Burkia wurde uns als etwas Besonderes in Innsbruck empfohlen.
Da es auch Wochentags ausgebucht sein sollte, bestellten wir vorab telefonisch einen Tisch. Als wir dort um 19:30 Uhr ankamen, wurde uns gleich eindeutig zu verstehen gegeben, dass uns dieser Tisch nur bis 21:00 Uhr zur Verfügung stehen würde, da er zu diesem Zeitpunkt wieder reserviert sei. Wir hielten die uns zugestandene Verweilzeit allerdings für unangemessen kurz (man bedenke wir hatten vorher reserviert!), da wir aber hungrig waren blieben wir trotzdem. Das Burkia ist zwar momentan ein „In-Lokal“ in Innsbruck, aber ob es weiterhin bei solchem Gebahren so bleiben wird, sei dahin gestellt.
Die Speisen waren durchaus akzeptabel aber überteuert.