Graben-Gritsch (Spitz/Donau)

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Noch vor wenigen Jahren wollte der junge, dynamische Winzer Josef Gritsch schlicht und einfach den "besten Weißwein Österreichs" produzieren, war allerdings nahezu der Einzige, der davon wusste. Mittlerweile hat sich der Name seines (immerhin schon 400 Jahre alten) Familienguts auch schon herumgesprochen, und Gritsch hat einige Kreszenzen vorgelegt, die dem selbst gesteckten Ziel schon sehr nahe kamen.

Zu Gritschs Spezialitäten zählt der Muskateller, der beweist, dass diese Rebsorte in der Wachau einen würdigen Platz hat.

Das Flaggschiff des Hauses, der Riesling "Smaragd Satzberg" 2005, hat heuer besonders pralle Segel gesetzt und durchmisst den Wachauer Donaudurchbruch hochfärbig, mit fast exotischem Überfruchtschwall, aber ohne die gewohnte stromlinienförmige Eleganz, dafür freilich in höchst üppigen Fluss.

Wo isst Österreich? 2007

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