Christoph Wagner's Weblog

13.02.04 @ 03:08

Dank an die Speisinger

Das war doch wirklich ein schönes Fest heute. (Oder war ich womöglich auf der falschen Party?) Das Palais Coburg hat die hohe Schule der Kochkunst, Christian Wrenkh jene der vegetarischen Küche, Franz Haslauer die leichten Freuden der mediterranen und Peter Friese vom „Schwarzen Kameel" die der echten Wiener Küche zelebriert. Toni Mörwald nicht zu vergessen, der einmal mehr bewies, dass man von perfekt gemachter süßer Küche schlank wird (was zumindest auf ihn selbst zuzutreffen scheint).

Elisabeth Kamper von der Wine Company habe ich den ganzen Abend mit mindestens zwei Karaffen Wein herumlaufen sehen, mit denen sie echte und angebliche Kenner zu spannenden Blindverkostungen ermunterte. (Châpeau, wievele GMs dieser Stadt nehmen das Wort Service noch so persönlich?)

Die Speisinger, bekanntlich vom Geschlecht der Spisungen abstammend, scheinen sich alle wohl gefühlt zu haben. Zwei absolute Granden der heimischen Weinkultur, Karl Lagler und Leo Alzinger aus der Wachau, gaben uns auch die Ehre.

Bleibt mir nur noch, mich bei den wahren Motoren der Speising-Community zu bedanken: Bei Andrea, mit der alles anfing. Bei Sabine, die (fast) die ganze Arbeit hatte, bei James, der dafür sorgt, dass diese Zeilen auch tatsächlich auf Ihrem PC erscheinen, und bei allen anderen, die diese Community designed, promoted und mit Hingabe gelaunched haben.

Doch nun ist es genug der Dankesworte. Wir wollen endlich Taten sehen. Speisinger, ran an Messer und Gabel — und auf, ans Werk!

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