Das Weinlog

28.04.05 @ 20:12

(Wein)Frühling ist's ...

... und das Kamptal schlägt aus. Vielmehr: schlug aus. Am vergangenen Wochenende säumten unzählige Tische und Bänke die Kellergassen des Kamptales, fröhlich gestimmte Menschen prosteten einander mit Kostproben des neuen Jahrganges zu, da und dort war auch ein fein abgestimmtes Menü zu genießen (z.B. im Strasserhof zu Strass), und manch ein Winzer entpuppt sich als besserer Musiker denn Weinmacher (z.B. Peter Rauscher in Hadersdorf).

Noch neuer als der neue Wein und als eine voraussehbare Bereicherung der nördlicheren Region des Weinbau-Kamptales präsentierte sich zum ersten Mal die Weinbeisserei in Mollands: in der Kellergasse über dem alten Keller errichtet, hoch über dem Tal thronend, von weitem schon sichtbar durch die Architektur von Holz und Glas, ist das Projekt der Brüder Matthias (Wein) und Hermann (Küche) Hager selbst in halbem Baustellenzustand schon ein einladender Ort für den umfassenden Genuss: von Verkostung mit Ab-Hof-Verkauf über Heurigenbuffet (durchaus ungewöhnlich, gleichwohl schmackhaft bestückt mit Aufstrichen von Erbsen-Speck, Paprika-Grünkern, mit Erdäpfelkäs und Pilzbutter) bis zum kleinen feinen Menü (Bärlauchterrine mit geräuchertem Waldviertler Karpfen und Wildkräutersalat, Lammkeule mit cremiger Polenta, Käseteller mit Ingwer-Orangengelee und Hagebuttenmarmelade, Topfennockerl mit parfümierten Erdbeeren) samt Weinbegleitung (herausragend: Zweigelt Reserve 03 und HageRot 02: voll mitreißender Mineralik, wie aber sonst die Hagerschen Weine überhaupt!) hat alles Platz.

Bis zur richtigen Eröffnung Anfang Juni jeweils Samstag/Sonntag ab 13 Uhr geöffnet! Eine Anzahl an Jahresterminen steht auch bereits fest.

Weinbeisserei 3562 Schönberg/Kamp Mollands 84 Kellergasse 02733/78080
genuss@weinbeisserei.at
www.weinbeisserei.at

Weinfrühling findet auch am kommenden Wochenende (30.4. und 1.5.) allerorten stattt:

Vinovative-Weintage www.vinovative.at Ab 13 Uhr um 10 € bei den Mitgliedern durchkosten und um nur € 25,- in der Weingärtnerei Aichinger in Schönberg ein üppiges Menü genießen!
Tour de vin der Traditionsweingüter www.traditionsweingueter.at
Lust auf Wagram vermitteln die Weingüter Wagram www.weingueterwagram.at
Und Fixpunkt wie jedes Jahr auch dieWachau: www.vinea-wachau.at

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