Essen - Chronologie

Hoftaverne (Bad Zell)  
dschungeltier: statt eines nachrufs - im februar 2006 kamen wir durch zufall zum ersten mal in die hoftaverne. es war einfach das einzige in bad zell, was offenhatte. in der...

12.12.09 @ 11:56 | KML

Maiers (Salzburg)  
paulstach: Saftige Steaks - Kann zu dieser Diskussion nur folgenden link...

11.12.09 @ 19:19 | KML

Maiers (Salzburg)  
TomCool: Da hast recht - Ändert aber nix an der Tatsache, dass Steakfleisch kein Blut enthält. Der austretende Fleischsaft besteht aus Wasser, Eiweiß, Mineralstoffen und...

11.12.09 @ 17:37 | KML

Gasthaus Stern (Wien)  
dschungeltier: betriebsausflug im stern - und gut wars. zu beginn eine formidable erdäpfelsuppe, die kommensalInnen hatten nicht minder köstliche fritattensuppen. nachdem ich...

11.12.09 @ 00:14 | KML

Gasthaus Stern (Wien)  
rp: Ruhe - Dienstag (Feiertag) alleine (Gattin und Tochter in Germanien) im Stern gewesen und Zeitung lesend Wiener Erdäpfelsuppe und Kalbsbries(e) genossen. In...

10.12.09 @ 14:44 | KML

Maiers (Salzburg)  
dschungeltier: wärs hämoglobin, wärs aber doch blut - im muskel gibts myoglobin, ich hab aber keine ahnung welche farb das hat, aber irgendwelche proteine werdens schon sein

09.12.09 @ 23:57 | KML

Maiers (Salzburg)  
TomCool: Wenn's Blut wär, - wär's schwarz.. Wie Blutwurst, Black Pudding, Bruckfleisch, Blutsauce. Das, was da rausrinnt, nennt man allgemein den Fleischsaft, die...

09.12.09 @ 23:45 | KML

Maiers (Salzburg)  
kubse: Du Tom, was ist dann die rote Tunke, die da oft raus rinnt?? Steaksauce war keine dabei ;-) Bussi, m.

09.12.09 @ 15:15 | KML

Maiers (Salzburg)  
TomCool: Du kubse ... - ein Steak aus dem "Blut rausrinnt" stammt vom lebenden Tier und ist eher unwahrscheinlich von einem Fleischstück, dass Du als Steak am TEller...

09.12.09 @ 10:00 | KML

Anming Dim Sum Profi (Wien)  
absolut2002: naja... - ich war dort nach der ziemlich positiven kritik im standard. das positive zuerst: das essen ist qualitativ top! ob selbstgemachte dim sums, suppen,...

08.12.09 @ 21:50 | KML