Essen - Chronologie

Kutschker 44 (Wien)  
OberkllnerPatzig: Beste Gans 2026 - Vier Gäste, vier Mal die Gans, vier Mal Begeisterung: Saftig, knusprig, gut ausgebraten, unglaublich g´schmackig. Das Rotkraut hat ein wenig...

26.10. @ 13:01 | KML

Eckel (Wien)  
OberkllnerPatzig: Hochgenuss - Vier am Tisch, jeder glücklich. Die Gänseleber, gegrill wie als Galantine, großzügig portioniert und von ausgesuchter Qualität. Ein Traum. Der...

24.10. @ 10:42 | KML

Bistro Fico (CR - Mošćenička Draga)  
OberkllnerPatzig: Stammwirt - Mladen und Juri sind sich der Qualität ihrer Gerichte bewusst geworden und haben eine preislich spürbare Anpassung vorgenommen. Zurecht, auf jeden...

01.09. @ 09:52 | KML

Au Pied de Cochon (F - Paris)  
OberkllnerPatzig: hier wird nicht gekleckert - Wir beginnen mit einem Plateau de fruits de mer "Pied de Cochon": 2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°5, 2...

04.08. @ 11:49 | KML

Eisenbock´s Strasser Hof (Strass im Strassertal)  
OberkllnerPatzig: Sommerabend im Strasser Hof - Eine perfekte Rindssuppe mit Fleischstrudel (6), dann geröstete Schweinsleber im Malzbiersaft, mit Eierschwammerln und Heurigen...

21.07. @ 14:57 | KML

Eckel (Wien)  
OberkllnerPatzig: The same procedure ... - ... diesmal mit gebackenem Hirn als Zwischengang: Perfekt herausgebacken, schön knusprige Panier, nicht zu trocken. Das Hirn schaumig...

15.06. @ 16:38 | KML

Kutschker 44 (Wien)  
schischi: so erfreulich - Ich mag das Unprätentiöse. Hier hat alles Niveau, ohne es extra hervorheben zu müssen. Ich nenne das selbstbewusste Gastronomie. Die...

19.05. @ 09:24 | KML

Steinschaden (Langenlois)  
OberkllnerPatzig: Die Frittatensuppe wird in Erinnerung bleiben - kein Wunder, steht ja auch Tafelspitz auf der Karte. Dicht, aromatisch, keinenfalls überwürzt. Perfekt. Bauch-...

04.05. @ 11:49 | KML

Mo´s im Kaiser´s Hof (Straß im Straßertale)  
OberkllnerPatzig: erneut ganz vorne. - Butter, derlei Brotsorten und Öle zur Auswahl - Brotfehler, will heißen sich am Brot zu laben, ständig ins Öl zu tunken (Distelöl) ... aber...

04.05. @ 11:42 | KML

Buffet da Pepi (I - Triest)  
OberkllnerPatzig: Sonntag, 11 Uhr - ... kaum Menschen, man kann in Ruhe seinen Rüssel verspeisen, besonders geil in jeder Hinsicht diesmal der Cotechino, so cremig fettig - da...

23.04. @ 16:20 | KML