Bärenbichl (Jochberg)

Vorbildliche Wirtshauskultur muss man leider suchen. Auch in Tirol. Doch da und dort, an diesen ganz besonderen Orten, stimmt einfach alles. Das Wirtshaus der Familie Aufschnaiter, hoch am Bärenbichl, einem steil ansteigenden Hang bei Jochberg gelegen, ist solch ein Ort. Eine kleine Stube mit Kachelofen muss dem Ansturm der Gäste genügen, denn nicht immer kann man sich auf der Terrasse mit ihrem luftigen Blick niederlassen – aber dann rückt man eben zusammen.

Die Gäste, das sind vor allem auch Münchner und Wiener, die die Authentizität des Ortes zu schätzen wissen. Und dass immer alles so bleibt, wie es ist: Anton Aufschnaiter sen., der auf seine unnachahmlich ruhige Art den Service leitet, Mutter Aufschnaiter, die im stets eleganten Dirndl mit den Stammgästen plaudert, und der Juniorchef in der Küche, der sich so engagiert um eine einfache wie köstliche Tiroler Küche bemüht.

Neben den üblichen Spatzeln und Knödeln, den frischen Forellen und den Himbeer- und Moosbeernocken (die Hausklassiker!) gibt’s auch die Haussulz, das Hausgeräucherte, gebackenen Kalbskopf oder Backhendl, Leber oder Hirschschnitzel – was eben grad so aktuell ist. Dazu Salat oder ein feines G’müas, und als Abschluss natürlich einen von den hausgebrannten Schnäpsen. Alles ist frisch und wohlschmeckend, das Bier kommt aus St.Johann, einzelne feine Weine finden sich auch. Ein richtiges gutes Wirtshaus halt.

Angelika Deutsch

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Das Bärnbichl ist ein 100% authentisches Restaurant. Die Speisekarte umfasst beinahe ausschließlich regionale Gerichte, die meisten davon sehr bodenständig. Viele traditionelle vegetarische Gerichte - Preßknödel, Gröstl, Käsespätzle, ...

Essen: Eines der besten Lokale im Raum Kitzbühel um Tiroler Küche zu genießen. Wirklich hervorragendes bodenständiges Essen.

Service: Das Bärnbichl ist ein Familienbetrieb im besten Sinne des Wortes. Das Service ist schnell, gut und zurückhaltend.

Preis-Leistungsverhältnis: Für ein ausgiebiges Essen (3gg) zu zweit kann man mit 60-70 Euro rechnen. Hauseigenen Schnaps den man nach drei Gängen nötig hat inkludiert.

Hirn_mit_Ei

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