Bistro Fico (CR - Moscenicka Draga)

Ach, das Fico, früher noch Dora ... immer unsere zweite Wahl oder "nur" Mittagslokal gewesen und sich mit der Zeit zu einem Fixpunkt entwickelt.
Das Lokal wirkt deutlich rustikaler als die anderen vor Ort. Aber wer öfter hingeht, spürt die Seele dieses Betriebs, und die ist schön. Koch und Kellner (Mladen und Juri) über Jahre dieselben, die Karte unverändert (alles der Kvarner Küche), eher Bier als Wein, aber auch das wird dem Betrieb nicht gerecht - denn sie haben guten Wein, aber auch da redet man besser mit dem kellnerierenden Geschäftsführer/Eigentümer ... wer weiß das schon ;-)
Hier kommt man schnell ins Plaudern, und dadurch auch an die guten Speisen und Getränke - ganz nach situativen Bedürfnissen.
Alles aus der Küche ist in Ordnung, es gibt nichts zu meckern. Keine Feinschmeckerhütte, eher gutes Beisl. Verlässlich, immer da, immer offen, fast immer in absehbarer Zeit einen Tisch frei und maßlos geduldig mit den Gästen und deren Drang nach Trank.
Weiteres Asset: Noch echte Sonnenschirme, die man auch schließen kann. Die anderen Betriebe haben durchgehend schon Dächer über den Tischen. Besonders am Abend ist es herrlich, unter freiem Himmel zu sitzen - die Füße tatsächlich am Strand.
Unser eigentlicher Stammwirt, frei von Tand, Allüren und Abzockeverdacht, dafür viel Herzlichkeit.

Gregor Fauma

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