Floh (Langenlebarn)

Musterwirtshaus - dieses Prädikat wird Josef Floh kaum jemand versagen können, der sich von dem positiven „Wahnsinn”, mit dem der junge Patron das traditionelle Dorfgasthaus führt, jemals persönlich überzeugt hat.

Da wird in der Schankstube tatsächlich Karten gespielt und Schmäh geführt, dass die Bierkrügeln nur so schäumen, und im – etwas feineren, aber nicht weniger gemütlichen – Hinterzimmer findet man nicht nur eine der eindrucksvollsten Weinkarten des ganzen Landes vor, sondern auch Josef Flohs Küche, die mit „ehrgeizig” nur höchst unzureichend beschrieben ist.

Das Angebot aus Josef Flohs Küche ist entsprechend facettenreich. Zwischen Gansleberparfait mit Quittengelee und Lebkuchenbrioche, Stiergulasch, Kalbszunge, gebackenem Kalbsbries auf Krensoße und Maroniknödel findet sich hier bestimmt für jeden etwas, und das auch noch zu einem absolut angemessenen Preis-Leistungsverhältnis.

Josef Floh ist ein Afficionado aller gastronomischen Klassen — und daher auch nicht zuletzt, was die Zigarrenkultur des Hauses betrifft. Die exzellent gepflegten Havannas (und andere Spitzenprodukte) kommen hier nicht aus dem Humidor, sondern aus einer alten Munitionskiste. Die Schnapskultur umfasst das gesamte Programm der elitären Quinta-Essentia-Brenner.

Fotos vom 30.9.2017, OberkllnerPatzig

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21 Kritiken | Kritik verfassen

OberkllnerPatzig, 09.10.17 @ 10:42

Das war schon sehr gut alles. Das Service, die Gerichte, das Weinangebot - auch war es uns möglich, den Tisch zu wechseln, auf sämtliche Sonderwünsche wurde geduldig eingegangen ... in Summe ein wirklich angenehmer Abend. Manche Gerichte, wie Oma´s Liebling (Süßkartoffelcreme mit Cime di Rapa, Bachbrokkoli und gerösteten Mandeln) fielen aus dem Rahmen, weil sie außergewöhnlich gut waren. So auch Onkel Walter: Creme und Ragout vom Buttercup-Kürbis mit Ziegenfrischkäse und gebratenen Blunzenwürfeln. Der Floh-Klassiker Kalbszüngerl mit Kernöl und Kren war fein, wie auch die meisten anderen Gerichte. Spektakulär für einen Innereienfreund wie mich: Saiblingsleber gebraten, Nierndln und Bries vom Lamm ... herrlich.
Alles Speisen sind ausgesprochen ästhetisch angerichtet, das Auge hat einen großen Anteil am Genuss hier. Toll.
Die Fotos dazu siehe Erstkritik oben.

enverino, 06.03.13 @ 09:53

Mittag beim Floh
Lange hingewartet, endlich hat´s gepasst - Ausflug nach Langenlebarn - nicht gerade ein Katzensprung für uns !
Ursprünglich als Mittagessen geplant,ist es durchs ausgiebiges (ver)cruisen in der Tullnerfelder Pußzta ein sehr verspätetes geworden.
Wir waren die letzten die sie noch annahmen vor der Nachmittagspause.
Nichtsdestotrotz wurden wir sehr gut behandelt,obwohl unser vieler Wünsche und Fragen.
Kalbszüngerl lauwarm mariniert - für mich Pflicht,da ich es kannte bevor ich überhaupt dort war - FANTASTISCH
Auch andere Variationen wie "Onkel Walter", Linsen-Wels, Lammwüsrtl zwischendurch ... waren der Hammer.
Die Bedienung sehr Aufmerksam und kompetent in puncto Wein.

Letztzlich,die ausgebleichten und in die Jahre gekommenen Teller und Besteck,trübten "unter Anführungszeichen" mein spätnachmittägliches Gaumenaquaplaning in Langenlebarn - aber da wollte ich sowieso drüber wegsehen, da es vom ersten Moment an, eines meiner Lieblingshäuser wurde.

connaisseur19, 17.05.10 @ 08:10

Super-Floh
Die Bewertung für den Floh in Langenlebarn ist ganz einfach: „SENSATIONELL“. Dort stimmt einfach alles, was das Herz des Gastes begehrt. Die Speisen sehr gut, sowohl abgeschmeckt, zusammengestellt und präsentiert. Die Portionsgrößen auch der Menüs stimmen, die Preise sind OK. Bei mehrfachen Besuchen gab es nicht bei einem einzigen Gericht jemals auch nur den geringsten Anlass, nicht vollkommen zufrieden und glücklich zu sein. Die Weinauswahl ist grandios, vor allem auch die offenen Weine (was ich bei Bittermann kritisiert hatte).
Der Service ist einer der Besten, den ich als Gast in Österreich bekommen kann, egal welche Preis oder Sternekategorie. Die Servicemitarbeiter vermitteln dem Gast wirklich den Eindruck willkommen zu sein. Sie sind nicht nur freundlich, sondern kompetent, schnell und in jeder Situation, auch bei vollem „Haus“ um jeden Gast bemüht. Die Beratung bei den Weinen hervorragend, die Speisen (Menü) werden dem Gast beschrieben.
Ich habe lange mit mir gerungen, ob ich diese Bewertung abgeben soll, da ich fürchte beim nächsten Besuch keinen Tisch mehr zu bekommen. ;-)) Doch die überragende Leistung des gesamten Teams um Josef Floh muss einfach gewürdigt werden.

laurent, 29.01.10 @ 08:54

Erstbesuch beim nicht nur hier so hochgelobten Floh. Ist wirklich ein ganz spezielles, besonderes Haus. Gutbesucht, die Gaststube so wie man sie sich beim Wirten vorstellt. Hitzige Diskussionen an der Schank, eifrig herumwieselnde Ober, die Chefin im servicemäßigen Hintergrund- die Herren hatten alles bestens im Griff. Das Ambiente der Gaststub´n einfach, rustikal, feiner die Stübchen für Nichtraucher. Der Traminersekt war ebenso wie das Roggenbier schnell bei Tisch; zum schon sehr umfangreichen Angebot (10 Vorspeisen, 15 Hauptspeisen) wurden noch einige Sachen zusätzlich empfohlen. Vorweg gab es verschiedene Brote , Speck und Aufstriche, der Gruß des Hauses gebratene Zanderbackerl und Zandertartare als Praline in Sesam zeigte schon was uns nachfolgend erwarten wird: Große Küche. Crazy Hendl. Dünn aufgeschnittene, lauwarme Hendlbrust mit Wasabinüssen, Frühlingsrolle und Marillen-Chilli. Weniger geglückt die Kombination aus gebratener Kaninchenleber (zu sehr durchgebraten) mit Schokoladensauce (zu süß-schokoladig)- auch optisch kein Genuß. Hervorragend ging es dann aber mit einer herrlichen Bortsch weiter; ebenso wie nachfolgendes Saiblingsfilet. Außen ideal croß, super saftig, ausgezeichnet geschmeckt dazu das leicht cremige Kohlrabigemüse und Gnocchi. „Rindx2“ als Hauptgang: Roulade gefüllt mit Lardo und Kraut- 1A, das rosa gebratene Weiße scherzel- naja, ist halt nicht das ideale Fleisch um rosa gebraten serviert zu werden- das Stück war es jedenfalls nicht.
Das Vis a vis hatte gut gewählt. Ein saftiges Stück Zander mit Speck umwickelt gebraten mit Pastinaken und Senfkornsauce- perfekt. „Schlafanzug“ o.s.ä. nannte sich das gute Dessert auf Schokomusbasis, den Haupttreffer machte mein Dessert: Schokotarte in Perfektion mit Quitten und knusprigem Ingwer (oder Zitronengras?)eis. Der Service wirklich sehr aufmerksam beim nachschenken, weniger beim Aschenbecherwechseln. Einziges Minus: Der zur Vorspeisen bestellte Wein kam erst nach dieser, der Wein zum Dessert kam gar nicht.

karibu, 13.03.09 @ 16:02

Große Auswahl, ausgezeichnetes Essen
Wir waren letzten Sonntag beim Floh und die ganze Familie war, trotz teilweise recht unterschiedlicher Vorlieben, begeistert. Obwohl die Speisekarte fast beunruhigend umfangreich ist, waren alle Speisen liebevoll zubereitet und haben ausgezeichnet geschmeckt!

Ganz besonders gut waren die Nachspeisen, z.B. Powidltascherl & Mohnknöderl & Lavendeleis oder Schokotarte & warmer Schokokuchen (jeweils eine Zusammenstellung mehrerer kleiner Portionen, herrlich!).
Aber eigentlich lohnt sich die Anreise für mich schon allein für den Tomatollino-Aperitif (Sekt mit Stekovics-Paradeisern).

sommelier, 07.07.08 @ 14:17

Samstag Abend beim Floh!
Wurde letzten Samstag mit einem Besuch beim Floh überrascht. Dazu möchte ich nur sagen; Grandios! Ich habe schon lange nicht mehr einen so schönen Abend verbracht wie in dieser Gastwirtschaft. Wir wählten zweimal das Genuss-Pur Menü und das war es schließlich auch. Tolle Gerichte regional und kreativ. Tolle Aromatik durch frische Kräuter sowie viel Liebe bei Zubereitung und Präsentation. Dazu wählten wir einen Viognier 2001 von Graf Hardegg der eine tolle Ergänzung zum Menü war. Als ich eine weiter Flasche ordern wollte, riet mir der Sommelier zu einem Roten Veltliner vom Weingut Fritz. Tolle Empfehlung!! Guter Wein muss nicht teuer sein. Ich möchte mich an dieser Stelle bei allen beteiligten Akteuren bedanke, dass ich einen so tollen Abend verbringen durfte. Obwohl ich sehr gerne Kritik äussere, kann ich dies in diesem Falle nicht tun, da es nichts zu bemängeln gibt.

Ich freue mich schon auf ein baldiges Wiedersehen!

scherz, 14.01.08 @ 20:58

Ländlich aber mit Stil!
Als wir letztens auf der Durchfahrt waren konnten wir nicht wiederstehen! Wir gingen zum FLOH!
Und diesen Abend werden wir nicht so schnell vergessen...
...Ländlich beginnt es wenn man das Lokal betritt- weiter durch verschiedene kleinere Räumlichkeiten reicht es bis mit Stil!
Eine sehr umfangreiche Karte mit WIRTSHAUSTAUGLICHEN Gerichten aber auch mit mehr...
Wir hatten uns entschieden für das Genuss-Pur Menü!
Sechs Gänge mit jeweils einer Kleinigkeit GENUSS PUR!
Als Hauptgericht hatten wir bekommen Kalb in Sesamkruste- als GENUSS PUR- Kalbsbutterschnitzerl auf hausgemachten Kartoffelpuree! Einfach Lecker!!!
Das Service ist gut- sehr großes Weinwissen! Konnten fast alle Fragen beantworten...
Wir würden von 10 möglichen Punkten - 8 Punkte vergeben!
Ganz lecker war auch das Gedeck- ein Gervais- Ganslschmalz und eine Bauernspeck mit verschiedenen Brotsorten!
Ein Besuch ist es wert!

gourmetsteirer, 12.01.08 @ 20:24

Floh Weincup
Haben gestern wieder einmal am Floh Weincup teilgenommen (Rust gegen Schrattental). Wie immer eine tolle Veranstaltung.
Tolle Weine wurden von einem herrlichen 5 Gang Menü aus der Floh Küche begleitet.
Zu erwähnen ist die enorme logistische Leistung des Teams. Immerhin waren über hundert Gäste zu betreuen und es hat alles perfekt funktioniert. Inklusive des Shuttle Services von Wien nach Langenlebarn und wieder zurück.
Alles in allem ein äußerst vergnüglicher Abend bei einem der innovativsten Gastronomen unseres Landes.

robsen, 12.03.07 @ 13:29

Benz reaktiviert. Er springt nach 6 Monaten klaglos an. Wow!
Irgendwo hin getuckert. verfahren. den Floh entdeckt.
Die Lammwürstel waren seltsam aber gut, die bärlaucheiernockernl die besten Eiernockerln seit langem
Roggenbier schmeckt auch. nette Kellnerin, Preis leistung passt.
Wir kommen wieder!

docdimi, 05.03.07 @ 09:51

Wenn man seit Jahren über ein Lokal nur das beste liest und man endlich Gelegenheit hat es auszuprobieren, dann ist es ob der Vorfreude und Vorschußlorbeeren sehr schwer nicht enttäuscht zu werden.

Aber der Floh hat das Kunststück fertiggebracht unsere Erwartungen sogar noch zu toppen!

Das beginnt mit der Atmosphäre: freundlich, ohne überkandildelt zu wirken, die einrichtung passt irgendwie und ein wirtshaus in dem vorne eine Runde Karten spielt und man hinten feinste Köslichkeiten genießen kann ist schon was besonderes.

Das überstrapazierte Etikett "authentisch" scheint hier sehr angebracht.

Die Vorspeise-Lammrücken auf Paradeispolenta mit Ruccola-ein Gedicht!

Die Bärlaucheiernockerl-eine Riesenportion

Die Nudelrolle (Namen des Gerichts habe ich vergessen) sehr ineressant

die Powidltatschkerl mit Powidlsorbet-himmlisch.

...usw...

Die Weine ausgezeichnet



Das Preis/Leistungsverhätnis: sensationell

Aich wenn Langenlebarn nicht gerade bei uns um´s Eck ist, der Floh sieht uns bestimmt bald wieder

hari, 11.08.06 @ 06:59

Endlich kommen auch die vielen unzufriedenen Gäste zu Wort.
Leider war beim Floh schon immer Licht und Schatten sehr nahe beisammen.Einen Tag perfekt und das nächste Mal indiskutabel.
Eine Weiterempfehlung ist daher
beim Floh einen äußerst riskante
Angelegenheit. Leider..

norbad, 07.08.06 @ 12:31

Ein Riese , nein doch ein Floh

Positiv
+ Für 2 Hauben der gute Preis
Negativ
- Für 2 Hauben kein Amuse
- Brot nur wenn man es bestellt ( zäh und alt)
- Beef Tatar pur auf den Teller ohne Butter und Brot und dazu noch wäßrig im Geschmack
- Gesamteindruck der Speisen Langweilig
- Was nutzt eine ( Haimer ) Lachsforelle wenn sie zu lange gebraten wurde .
- Auf der Speisekarte ein Frühlingsmenü mit Spargel im August ???
- Alle Speisen sehr überwürzt
- Kalbsnieren roh, was auf der Polenta mit den ganzen Blut ........
- Während des Essens den Nachbartisch für den Abend gedeckt ( sehr laut )
- Beim Wein zur Hs einfach eingeschenkt 1/8 , und nach 3 min gefragt wie er schmeckt (ungarischer WW war gut aber ????? )
- usw...



Als kleine Wiedergutmachung wurde uns ein Glas Marillemarmelade angeboten ,
was wir wir aber bei der Flucht aus dem Lokal am Tisch zurückließen .
Vielleicht wären Sonntag ein paar Gäste weniger bei der Qualität mehr .

Boehmi, 07.07.06 @ 10:58

Die Weinkarte werd ich lange nicht vergessen. Als Kind hab ich in solchen dicken Büchern immer Familienfotos anschauen müssen. Und jetzt: Ein edles Tröpfchen nach dem anderen. Vertrauensvoll haben wir uns dann trotzdem an den Sommelier gewandt, mit der Bitte uns doch ein dem Anlass entsprechendes Flascherl zu empfehlen. Diese Empfehlung endete nicht in überschwenglicher Profitlaune desselben, sondern in einem wirklich angemessenen Rahmen. Ein großes Lob dafür, da hab ich auch schon anderes erlebt.

Kiblitz, 16.07.05 @ 14:40

Floh- besser gehts kaum. Tollste Weinkarte; wundrbar das Essen- und das Service sollte eine spezielle Auszeichnung verdienen. Die sind sawas auf Zack- unglaublich. Selten wo so wohlgefühlt.

Veronika, 09.07.05 @ 10:06

Ein herrlicher Abend gestern beim Floh, mein erstes Mal-einfach perfekt.
Der Service freundlich und zuvorkommend, Essen himmlisch ( wir waren 6 P. so konnten wir wirklich die verschiedensten Gerichte ausprobieren ), Wirtstube und Restaurant sehr gemütlich. Knusprige Blunzenradeln mit Ziegenkäsescheiben,
gemischte Fischvorspeisen vom Wels, Kalbszüngerl, Lamm 2, Auschwein -und Hirsch, Saibling, Schoko x 2....., wahre Gedichte!Will bald wieder hin!

akira, 13.05.05 @ 16:28

Bin seit Jahren regelmäßiger - wenn auch seltener - Gast beim Floh. Hat immer (was für mich fast eine Unmöglichkeit bedeutet) wunderbar gepaßt. Essen + Trinken : perfekt. Habe aber auch von nicht ganz so tollen Erfahrungen (unsensibler Umgang mit Wild und Fisch) von Freunden gehört. Fazit : Anscheinend kein Licht ohne Schatten - Sol lucet anscheinend doch nicht omnibus...

belbo, 06.08.04 @ 12:34

Seit längerer Zeut vorgenommen, zu Pfingsten realisiert: Ein Besuch beim Floh!
Wir waren natürlich schon mit Erwartungen hingepilgert, jedoch wurden unsere Erwartungen noch übertroffen. Gespeist wurde das normale Menü, qualitativ hochwertig, perfekt gemacht. Ausserem das Service, die Wirtin hat uns selbst bedient, zuvorkommend, freundlich, kompetent. Sogar "ER" himself gab uns die Ehre, für einige Minuten vorbeizusehen und einige Worte zu wechseln.
Alles in allem kamen wir zur Überzeugung, für unsere Begriffe eines der tollsten Lokale unter der Sonne gefunden zu haben. Ganz einfach aus dem Grund, da z.B. ich nicht der Fan von großartiger Abendgarderobe bin, und man beim Floh so akzeptiert wird, wie man gerade ist, nämlich in erster Linie als Gast!
Wir kommen wieder!

cat, 03.08.04 @ 11:34

Irgendwie haben wir offensichtlich gestern (2.8.2004) einen schlechten Tag beim Floh erwischt: Die Perlhuhnbrust total verpfeffert, das Backhendl staubtrocken und (die Panier) praktisch nicht gewürzt, die Saiblingfilets haben ein wenig "gelettlt" und das Risotto dazu war "gatschig" bzw. total "parmesanig", was unseren Geschmacksvorstellungen zu Fisch halt nicht ganz entspricht. Bezüglich Wein können wir uns allerdings nur den positiven Kritiken bezüglich Auswahl und Preis/Leistung anschliessen. Vielleicht sind wir aber auch nur nach ein paar Tagen an der Vorarlberger Käsestrasse und der dortigen Küche verwöhnt?

frischpilz, 27.07.04 @ 12:00

Nur auf ein schnelles Mittagsmenü beim Floh hineingeschaut. Das beste Lammbutterschnitzel gegessen und vom Erdäpferpürre mit Pignolikernen begeistert gewesen. Am Nachbartisch einen ebenfalls zufriedenen Manfred Buchinger begrüsst.

comet, 14.07.04 @ 11:31

Es ist für die Region Wien Umgebung ein Glücksfall, den Floh als Anlaufstelle für spontane Mittagessen - sogar am sonst so oft "geschlossenen" Montag - gemütliche Abendessen und größere Feste zu haben. Wir fühlen uns immer wohl, genießen die feine, auf die Saison abgestimmte Küche, besonders gern die tollen Menüs mit der Weinbegleitung. Und die Preise sind angemessen und leistbar. Der Chef ist einfallsreich, kreativ, was die Küche und andere Aktivitäten (ganz toll die Sache mit dem Floh-Oskar) betrifft, seine Gattin eine herzliche Gastgeberin. Alles in allem schwerste Empfehlung!

thomthom70, 03.02.04 @ 14:36

Ich hatte das Vergnügen, von einem der größten Gastrokritiker Österreichs 3 mal zum Floh eingeladen zu werden. Und kann nur sagen: Hut ab. Große Küche eines sehr sympathischen Kochs, der in seiner Kreativität wahre Grenzen sprengt. Erstklassige Weine (Hr.Floh ist ein Weinaficionado!) runden das Ganze ab. Ein wirklich empfehlenswertes Restaurant nicht weit von Wien entfernt.