Göbel (Wien)

Wiens erster „Designer-Heuriger”, bis dato vor allem für seine erstaunlich dichten Bisamberg-Blauburger bekannt, seit einiger Zeit auch ein Heurigen-Restaurant.

Nach dem Weggang des gourmettempelerfahrenen Thomas Hüttl setzt der neue Küchenchef Peter Lahn auf Bodenständiges mit kreativen Elementen. Da gibt es neben einer Terrine von der Maispoularde mit eingelegtem Kürbis oder einer Lammpastete mit marinierten Artischocken auch einfache Hausmannskost wie Erbsenpüreesuppe mit Debreziner oder eingebrannte Erdäpfel mit Selchripperl. Auf nach Stammersdorf!

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