Restaurant Weingut Jamek (Joching)

Im Sommer fahre ich dort gerne vorbei, die Bekanntheit des Hauses "Jamek" erfordert das, denn ich liebe nicht den touristischen Tumult, der leider unser schönstes Österreichisches Tal heimsucht. Es ist ein malerisch gelegener Ort, ein schönes Weingut und ein schönes Restaurant. Es ist ein Ort wo Wein und Küche sich ganz nahe sind. Das keine noch so große Vinothek in Sternerestaurants bieten: Diese Aura der Weinmacher - Kunst und dazu eine sehr typische Wachauer Küche! ab und zu kann man sich das schon leisten. einmal in fünf Jahren leistet sich der kleine Piccolo sowas. Sitze ich doch dann auch etwas deplaziert am noblen Tische, silberne Löffel- und Messerchen, Kristallgläser - frischgebackene Brötchen und leckere Schmiere drauf, Frittatensuppe. Meine zwei Schmuckstücke - das ältere wie das ganz Junge mit einer leckeren Gans, wovon es um 13 Uhr an diesem November - dienstag nach Martini noch ganze zwei Portionen gab. Kartoffelknödel dazu und Rotkraut. Ich mach das Rotkraut anders - etwas grober, kerniger und nicht so süßlich dazu noch mit Preiselbeeren zugedeckt ob mans will oder nicht - und der Kartoffelknödel hat etwas mehr "Körnung", aber beim Jamek muß das ja für die Porsche- und Maibachfahrer recht so sein wie es ist - eben.
Die Topfen Haluschka war fein gelungen, schöner Topfen dabei, die Sorte vom Bauernhof, genau was mir gefällt. Sah aus wie ein gut angebratenes Omlett und dazu Sauerrahm, mag ich áuch gerne, habs daher auch bestellt.

Junger Jamek dazu, soooooo ein Tröpferl - wirklich edel! Ein schöner Mittag- für 3 Personen hundert Euronen dem Bacchus geopfert, am Tempel selber, da kann uns nicht wirklich der Himmel auf den Kopf fallen, hoffe ich doch, wir waren gestärkt und beglückt, an den ca 3000PS am Parkplatz vorbei fanden wir auch unseren einfachen Mazda5 wieder, - ein großer schwarzer Hund einer Dame mit Leopardskin - Pillbox Hat , die wirklich aussah wie Doris Day - hat kurz zuvor noch am Reifen signiert, fein dass es sowas noch gibt, mit dem Jamek zusammen im Paket. Da weiß man wieder: Die Welt ist in Ordnung so!
Sehr empfehlenswert.

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