Das Gastlog

20.05.06 @ 20:19

Trends am Teller

Irgendwann gab s den Kaeseigel, den Toast Hawai, Sushi oder Tiramisu - allesamt Gerichte, die spezifisch mit einer Dekade, deren Mode, deren Musik... in Zusammenhang zu bringen sind. Der Thematik: Trendessen haben wir sogar ein ganzes Kapitel in unserem Buch gewidmet.

Sogar verschiedene Gemuesesorten trifft das Modediktat. Wie wichtig war doch die Kiwi zur ersten Platte von Madonna? Der Baerlauchhype laesst wieder nach und seit etwa fuenf Jahren Spargel ist wohl die Modefrucht schlechthin.

Ja, nix gegen Spargel, ich habe gerade vor einer Stunde das Balsamico Rezept versucht und war begeistert. Aber beim Einkauf am Brunnenmarkt ist mir ein anderes Stangerl untergekommen, das mich so wohlig an meine Kindheit erinnert: Rhababer. Das Kompott bei Oma war schon der Wahnsinn ueberhaupt! Also kaufte ich heute ein Kilo in der Absicht, einen Rhababerkuchen zu backen und beim Durchforsten meiner Kochbuchsammlung stellte ich mit Bestuerzung fest, dass Rhababer kaum ein Rezept wert ist. Das edle Gewaechs ist scheinbar keinen Trend wert.

Also liebe Speisinger - helft mir: Was kann man denn so alles mit Rhababer anstellen. Und verhelft doch diesem Gestaenge wieder zur notwendigen Ehre. Wir wollen uns doch keinem Spargeldiktat unterwerfen, oder?

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