Das Gastlog

28.08.06 @ 11:46

kulinarische Liebe

Leider kann (und will) ich auf die bereits angekuendigten Themen eingehen. Erstens bin ich - Dionysosseiddank - kein Gastrokritiker und zweitens sind meine Tage hier gezaehlt. Ich darf schon einmal mit Freude ankuendigen, dass ein super Speisingerin der ersten Stunde dieses Weblog demnaechst uebernehmen wird.

Aber mir brennen noch zwei Themen unter den Fingern und die muss ich unbedingt noch loswerden:

Das erste ist eine ziemlich fixe Idee von mir, die auch beim Speisingfest noch einmal wohlgenaehrt wurde. Mit Hilfe hoechst entwickelter, kriminalistischer Faehigkeiten kam ich dort naemlich dahinter, dass beim allerersten Fest zwei Speisinger zueinander fanden und seitdem so manches teilen. Das finde ich dermassen cool, dass ich es gar nicht mehr beschreiben kann.

Nun, uber den Zusammenhang von Essen und Liebe haben schon groessere Geister fabuliert. Brillat Savarin hat das Thema genauso abgehandelt wie Peter Greenaway in seinem legendaeren: der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber. Zwar bin ich sicher, dass diese Symbiose der Lueste niemals ein Ende haben wird, wir also bis zum Aussterben der Menschheit darueber reden koennen, doch nun zur alles entscheidenden Frage des Architekten in mir:

Welchen Einfluss hat der Raum?

Gesetzt den Fall, wir koennen tatsaechlich mit kulinarischen Mittelchen unser Liebesleben beeinflussen, welche Rolle spielt dabei das Restaurant, der Garten, die Terrasse,...? Koennten wir, fernab guerteliger Rotlichtaesthetik Gastroraeume entwickeln (oder schon haben), die der Liebe foerderlich sind?

Grundsaetzlich vermeine ich ja, diese Fragen durchweges mit Ja beantworten zu koennen, doch - wie immer - interessiert mich natuerlich die Meinung der Speisinger. Und - wie immer - vertraue ich auch auf Euren Humor!

35 Kommentare | Kommentar abgeben

alma, 31.08.06 @ 09:48

Essen und Lieben im Raum
Ich bin da bei TomCool: es ist kein idealer Raum vorstellbar, wo aus gemeinsamem Speisen leichter Liebe erwächst als anderswo.
Ich denke, es ist gerade dieses ANDERSWO, das solche entstehen lässt, unabhängig vom aktuellen Raum. Man kann in einem Wirtshaus-Hinterzimmer ineinander versinken, man kann aus der flirrenden Koketterie eines nobeln Ambientes, das ein wenig zum Theaterspiel herausfordert, mit einem Blick in ein Erkennen fallen, ach, alles ist denkbar: und freilich scheint das sanfte Meeresrauschen unter der Terrasse an einem milden, sternen reichen Abend geeigneter zu sein als der abgestandene Mief eines Beisl zu später Stunde, aber Eros ist hinterhältig und trifft, wo immer er treffen will.

Wichtig scheint mir nur: miteinander essen (und auch trinken) zu können. Denn bei aller geistigen Faszination: einer, der mir gegenübersitzt und in seinem Teller stochert, weil da mehr als 1 Zutat liegt, wird mir niemals in jene wollüstigen Regionen folgen können, wo sich das Schweben von selbst ergibt!

QUARK, 30.08.06 @ 21:44

Die Tage gezählt??
Weshalb, wieso, warum?? Welche Dame übernimmt? Bei uns Ferenghis sind die Frauen nackt und dürfen das Haus nicht verlassen..

karlheinz, 29.08.06 @ 00:52

unendliche weiten
inwieweit raum und liebe bereits eine rolle gespielt haben, werden uns nasa und fka (ihr russisches gegenstueck) nur ungern verraten, da dadurch unter umstaenden einige romantische mythen zerstoert werden wuerden.
tatsaechlich aber gibt es staendige untersuchungen bezueglich des essens im raum, ein dahingehendes projekt wurde erst vor wenigen monaten auf der iss durchgefuehrt.
so sollen die geschmacksnerven in der schwerelosigkeit weit weniger sensibel reagieren als auf der erde, was eine betraechtliche ueberwuerzung der "astrokost" verlangt. seltsamerweise fuehle ich mich auch in unseren gefilden angeschmacks mancher handelsueblich beziehbarer obst- und gemuesesorten in den weltraum versetzt, mein gaumen reagiert da oft recht zurueckhaltend.

ich persoenlich halte die wirkung des raums auf die liebe und das essen fuer nicht foerderlich. wenn ich mir so ein candlelight - dinner in der schwerelosigkeit vorstelle: mit kerzen, die durch den lueftungszug staendig geloescht werden oder deren flammen mir ansonsten den sauerstoff wegbrennen, mit rotweinkugeln, die unkontrollierbar aus dem dekanter treiben, einem bezauberndem gegenueber, an dem/der man sich im bedarfsfall krampfhaft festklammern muss...
also, ich weiss nicht.

entsprechend ihrer esskultur und ihrer raumfahrerischen errungenschaften haben uebrigens die amerikaner auch gleich speise und all inniglich verbunden, und zwar in dem merksatz, der an die namen und reihenfolge der bis vor kurzem noch 9 planeten unseres sonnensystems erinnert:
"My Very Energetic Mother Just Served Us Nine Pizzas".

PICCOLO, 28.08.06 @ 17:06

Der Speising - Room
Es gibt Räume - nicht umsonst rechnet Paulus jene Menschen zu den Seligen die Länge Breite und Tiefe verstehen -diese sind mit besonderen Kräften ausgestattet.
Das "Wohlewollende" den Selbsterhaltungstrieb Gefällige : Hier kann ich mich restaurieren ohne dass ein Feind mich erreicht,
führt über unsere Augen direkt zum empathischen Denken. Stütze und Last im Idealfall machen Lust auf gutes Essen und besseren Sex.

Die Kugel als Sonderform einer höheren Dimension, die Pyramide mit ihren konservierenden Eigenschaften... Das Quadrat in welchem besseres Wachstum aufgefunden wird. Das Trapez zum Zeichen der Endlichkeit von Not.

Zum Gut - Essen brauchts einige Grundvoraussetzungen. Den richtigen Appetit. Ein Raum der "Schutz" ausstrahlt. Die Schutzhütte für das "Körperliche". Nach F. Bacon die Ideale der Höhle gut kombiniert mit den Idealen des Theaters. Wohnesszimmer sind Totempfahle der Persönlichkeit und gute Restaurants Bühnen, wo man gerne in bescheidener Abgeschiedenheit unter Gleichgesinnten sich sehen lassen will. Daher nie Räume mit Separierten Nischen, sondern den Nächsten auf einer Distanz wo Husten und andere Krpergeräusche nicht belästigen, aber nie so weit dass man nichts vom Gespräch mitbekommt.
Man lauscht und schaut und freut sich dass man auch selbst gehört wird.
Kein intim steriler Platz also.

TomCool, 28.08.06 @ 12:29

Raum in der buddhistischen Definition:
Das Fehlen von hinderndem Kontakt.

Daraus schließe ich: Die Umgebung ist hinderlich, bis sie nicht mehr wahrgenommen wird. Dann ist Platz für die Liebe.

In der Folge, wenn das Hirn sich wieder einschaltet, und man die Umgebung wieder erkennt, wird sie von den Liebenden aus sentimentalen Gründen als für sie ideal erachtet. Doch gibt es keinen Idealfall für die Allgemeinheit.

Der Raum ist gut, wenn man ihn nicht mehr spürt. Diese Fähigkeit hat die Architektur nicht, das schafft nur die Liebe.

Und doch gibt es Plätze, an denen einem dermassen das Herz aufgeht, dass andere hineingelangen. Aber dies sind zumeist Naturwunder, zu denen der Mensch nichts beitragen konnte.

Glaub ich halt. ;-) :-D