Home | Blogs | Peter Gnaiger's Sternen-Logbuch | 10.06.07

Peter Gnaiger's Sternen-Logbuch

10.06.07 @ 23:05

mannomann

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Die Sehnsucht nach einem guten Essen - Kann Sie heutzutage wirklich noch in Restaurants gestillt werden? Wenn ja, warum werden dann die privaten Küchen so aufgerüstet? Es gibt Schneidbrette aus Edelstahl, der Schinken wird mancherorts bereits schon auf tonnenschweren Maschinen geschnitten, der Nudeltester (Modell "Al Dente") hält auch schon Einzug in den Küchen. Dabei kostet das Teil immerhin 80 Euro und kann nicht mehr und nicht weniger, als eine Nudel am Haken hängen lassen um so ihren Zustand einwandfrei zuordnen zu können...
Wem haben wir diese Entwicklung zu verdanken? Richtig geraten. Den Männern. Denn während es früher noch genügt hatte, über laute Boxen und PS-starke Autos zu philosophieren, muss heute schon eine auf Hochglanz polierte Espresso-Maschine her, um am Stammtisch als Alphatier durchzugehen. Einmal so sein, wie die Franzosen und Italiener, scheint das Bedürfnis von uns Männern zu sein - dabei kochen diese Hüter des guten Geschmacks immer noch großteils mit ihren alten Pfannen...
Was ist los mit den österreichischen Hobby-Kochprofis? Drehen die total durch? Speisinger hervor: Was steht in euren Küchen rum (nur Mut zum Outing). Und alle Praktiker: Mit welchen einfachen Hilfsmitteln schaukelt ihr eure Küche?

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