Tischgespräche

19.10.06 @ 09:29

Vom Suppenspucken und anderen Enthüllungen

Gestern war es also soweit, platzte das randvoll mit Spannung gefüllte Sackerl: Frau Thurnher berichtete in der ZIB2 mit stoischem Lächeln vom nunmehr endlich erscheinenden und hier bereits im August vorweg tinyurl.com/yk6xdo diskutierten Enthüllungsbuch in Sachen Gastronomie. Um klar zu sehen: ich selbst habe das wesentliche Werk zur Befindlichkeit von Ex-Gault-Millau-Kritikern und Journalisten mit Insiderwissen noch nicht in Händen, geschweige denn gelesen, und sträub mich auch ein wenig – es gibt Erbaulicheres! Doch mit der gestrigen Präsentation war die Suppe schon verschüttet, die versalzene: das zentrale Thema scheinen demnach Kritikerprügel zu sein. Rasch eingeholte besänftigende Statements von Professionisten aus dem Gastro-Bereich konnten des begossenen Pudels Kern nicht mehr trocknen: der vermessene Kritiker ist scheint’s Schuld am Leiden der heimischen Gastronomie. Und so muss es wohl dem Gaumen eines Einzelnen zuzuschreiben sein, wenn plötzlich in entlegenen Salzburger Tälern allenthalben Thunfisch zu finden ist, und nicht dem dort ständig verkehrenden Rungis-Express.

Ohne aber tatsächlich zu wissen, was im Buche steht, gebe ich keinen weiteren Kommentar ab, öffne vielmehr Tür und Tor für Euch, werte Leser, und bitte nur noch die üblichen Verdächtigen ;-), sich im Zaum zu halten, um auch anderen Platz zu lassen. Wer besagtes Werk bereits wirklich gelesen hat, möge dies auch kundtun – Vermutungen allein sind schlechte Diskussionsbasis.

Allerdings: laut Amazon ist das Buch noch nicht erschienen!

Peter Gnaiger, Wolfgang Hoffmann:
In die Suppe gespuckt. Von Sternen, Hauben und anderen Geschäften
tinyurl.com/y7crop

44 Kommentare | Kommentar abgeben

5622, 26.10.06 @ 16:17

quark...
... gehts da net guat? brauchst hilfe?

QUARK, 26.10.06 @ 14:48

Wichtigste Erwerbsregeln
Regel 109 Ansehen und ein leerer Sack sind soviel wert wie der Sack.

Regel 111 Behandeln Sie Ihre Schuldner wie Ihre Familie...nutzen Sie sie aus.

Regel 112 Gehen Sie nie mit der Schwester Ihres Chefs ins Bett.

Regel 113 Gehen Sie immer mit Ihrem Chef ins Bett.

Regel 117 Man kann einen Fisch nicht aus dem Wasser befreien.

Regel 121 Alles ist käuflich, auch Freundschaft.

Regel 123 Sogar ein Blinder kann den Glanz des Latinum erkennen.

Regel 139 Ehefrauen dienen, Brüder erben.

Regel 141 Nur Narren bezahlen den Ladenpreis.

Regel 144 An Nächstenliebe ist nichts auszusetzen...wenn sie in Ihrer Tasche landet.

Regel 162 Selbst in den schlechtesten Zeiten gibt es jemanden der Profit macht.

Regel 177 Wissen Sie, wer Ihre Feinde sind...und machen Sie immer mit ihnen Geschäfte.

Regel 181 nicht einmal Unredlichkeit kann den Glanz des Profits trüben.

Regel 189 Andere sollen ihren Ruf behalten. Behalten Sie deren Geld.

Regel 192 Betrügen Sie niemals einen Klingonen...es sei denn, Sie sind sicher, daß man Sie nicht erwischt.

Regel 194 Es ist immer gut fürs Geschäft, etwas über neue Kunden zu wissen, bevor sie zur Tür hereinkommen.

Regel 202 Profit rechtfertigt sich durch...Profit.

Regel 214 Verhandeln Sie niemals auf leeren Magen.

Regel 218 Achten Sie darauf, daß Sie stets wissen, was Sie kaufen.

Regel 223 Hüten Sie sich vor dem Mann, der keine Zeit für Oo-Mox hat

Regel 229 Latinum währt länger als die Begierde.

Regel 236 Man kann das Schicksal nicht kaufen.

Regel 242 Mehr ist gut...alles ist besser.

Regel 255 Eine Ehefrau ist ein Luxus. Ein gerissener Buchhalter ist eine zwingende Notwendigkeit.

Regel 261 Ein wohlhabender Mann kann sich alles leisten, nur keinen Gewissen.

Regel 266 Im Zweifelsfall: Lügen Sie.

Regel 284 Tief in seinem Inneren ist jeder ein Ferengi.

Amen.

5622, 26.10.06 @ 14:08

@scheinbar soeben entstandene platon-clique
bei den platon-jungs wär i gern dabei. muss am 5. 12. aber arbeiten, aber sagt wo ihr euer bankett auszurichten gedenkt und ich flieg ein sobald ich fertig bin... aber wien? sch... is a bisserl weit weg... :-((

sonjaaa, 26.10.06 @ 12:58

Event
Auch wenn s das Thema nun doch schon verfehlt: Fuer ein solches Essen koennt ich mich auch begeistern!

PICCOLO, 26.10.06 @ 11:14

@Tom
Tu no molestan si nos tuteamos? Es redet sich leichter damit...

Das Platonische Fest müßte man in Wien ausrichten, weil meine Hütte am Rande der Erde liegt, únbequem zu erreichen. Über 7 Flüsse mußt Du gehn..

Nein das wäre ein Event das man wirklich sehr hochklassig aufleben lassen könnte. Am Kopf der Tafel das Bild von Cosimo dem Prächtigen...und lasst schöne Frauen um uns sein...

Aber dafür sind wir doch zu einfache Bauern, was sage ich ? Knechte.