Das Weinlog

16.05.06 @ 13:38

Ein Fingerhut um 5 Euro

Vielen Dank an Andrea Riegl für diese Anregung: Wir haben zwar schon viel über die Preisgestaltung bei Weinen in der Gastronomie diskutiert, aber die Unsitte der Mikro-Einheiten zu horrenden Preisen wurde noch nicht angeschnitten.

Wein & Co schreibt seine glasweisen Einheiten in 1/16-Preisen an, anderswo gibt es Zehntel-Gläser. Nicht selten um die fünf Euro, auch wenn der Wein nicht immer hält, was der Preis erhoffen lässt. Ich persönlich boykottiere diese Fingerhut-Einheiten - bei Wein & Co kann ich mir wenigstens eine Bouteille zum Shop-Preis einverleiben. Auch wenn es nicht für Aktionsweine (warum eigentlich?) gilt und man zu Wasserkonsum zwangsverpflichtet wird.

Wie sind Eure Erfahrungen mit der Preispolitik bei Kleinsteinheiten? Kann uns jemand Wein-Lokale mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis empfehlen? Werbung ausdrücklich erwünscht.

21 Kommentare | Kommentar abgeben

PICCOLO, 16.05.06 @ 16:01

Unsitte ist gut gesagt…

Ich verstehe das bei einer Verkostung in einer Weinhandlung, oder beim Weinbauer. Die „echten” Kundschaften findet man dann sicher schneller heraus. Aber in Lokalen, wo der Wein sicher von haus aus hoch berechnet ist, sollte man nur günstige Sorten in so kleinen Mengen ausschenken, wenn man schon meint man kommt ohne das nicht aus. Sonst müsste es möglich sein einen Fingerhut gratis zu verkosten. In meiner Hütte geht das so. In fast allen Fällen wird dann die ganze Flasche gekauft und noch eine und noch eine… Wenn nicht -- hat einer dann bei Steuerprüfungen, wenn der Rohaufschlag nicht stimmt, die Ausrede der vielen angetrunkenen Flaschen – die man dann aber ohnehin zu verschiedenen schnell erfundenen Anlässen selber verputzt, oder zum Kochen braucht.

So wertvoll darf in einem Restaurant ohnehin kein Wein sein. Denn für gewöhnlich haben heute die Weintrinker das „Beste” daheim im Keller. Aber angeben ist ja oft bei Wirten so schön, wie man kennt.

Ärgerlich ist das sicher auch bei Bier. Man weigert sich eine „Halbe” auszuschenken und wenn man den Literpreis für die „Pfifferl” ausrechnet ist man oft bei 18 Euro!! (Der Preis für ein halbes Fass!!! ) Das spottet dem Recht auf Gastfreundschaft…