Das Weinlog

y-day @ 21:13

ALTES ÖSTERREICH

Das VieVinum Wochenende ist geschlagen, und im Sog dieser Messe finden viele Events statt. Auch Restaurants und Wirtshäuser haben meist etwas davon. Im HERBECK gab es zwei Abende mit alten Weinen aus dem Keller von LEGENDE ADI SCHMID. Unterschiedliche Gäste waren dabei. Die Flaschen sind normal in perfektem Zustand, da für die Lagerung nahezu ideale Bedingungen vorherrschen. Einige Highlights darf ich beschreiben.

Da das Weingut BRÜNDLMAYER mit Gästen vertreten war, muss man die MAGNUM BLANC DE BLANCS GROSSE RESERVE 2014 erwähnen. Einige Flaschen wurden zurück gehalten und erst im Oktober 2024 degoriert. Ein Prachtexemplar. Straff, präzise, elegante Säure. Feines Mousseux. Ein Tipp.

RIESLING SPÄTLESE HEILIGENSTEIN 1985 BRÜNDLMAYER
Ein Erlebnis, immer noch lebendige Säure und wunderbar zu trinken. Die Würze des HEILIGENSTEIN lässt sich nicht leugnen. Gute Länge und wenig Reife schmeckbar.

RIESLING STEINRIEGL 1993 SMARAGD PRAGER
Die Flasche ist zwar schön, jedoch nicht so gut in Form, vielleicht auch leicht beeinträchtigt.

RIESLING HOCHRAIN 1999 SMARAGD HIRTZBERGER
Großartig, dicht, direkt cremig, auch Steinobst. Tolle Flasche. Lang und mit guter Struktur. Danke.

SAUVIGNON BLANC ZIEREGG 1997 TEMENT
Dieser Wein hat einen gewissen Ruf, und diese Flasche wird ihm mehr als gerecht. Lang und verwoben. Cremig und dicht. Feine Säure und Anklänge von Mandeln und Kräutern. Es hat allerdings niemand auf SB getippt. Herrliche Flasche.

CHARDONNAY 1986 BRÜNDLMAYER
Der 85er ist Legende. Auch hier eine sehr gute Flache. Würze, Struktur. Mandeln, Apfel, Zitrus. Ich habe auf GV getippt. Sehr lang am Gaumen. Toller Wein.

MUSIGNY GRAND CRU 1989 COMTE DE VOGUE
Weiter geht es mit den Granaten. Ohne große Altersaromen, wirkt er maskulin für MUSIGNY. Man denkt eher an einen CHAMBERTIN. Gute, präsente Gerbstoffe, Struktur und Länge. Dezente Frucht nach reifen Beeren und Kräuter. Tolle Flasche.

HERMITAGE LA CHAPELLE 1979 JABOULET
Naja, es wird noch besser. Feinste Klinge dieser Wein, Oliven, Kräuter, klischeehaft Rhone. Struktur und sehr fein ausklingend. Ein Erlebnis. Monumental.

CHATEAU MONTROSE 1988
Obwohl auch dieser Wein sehr schön ist, geht er fast unter im Reigen der anderen. Klassisch Bordeaux und erstaunlich elegant. Gute Tannine und tolle Länge. Sehr gut.

CHATEAUNEUF DU PAPE 1989 CHATEAU DE BEAUCASTEL
Ja, so kann reifer CdP schmecken. Finesse, direkt leichtfüßig und lang. Wieder etwas Oliven, Kräuter, Orangenzesten. Großer Wein.

GRÜNER VELTLINER 1977 KNOLL
Man kommt nicht auf das Alter, gute Farbe, wenige Reife zu riechen. Komplett, dicht und schöne Länge. Säure passt auch noch. Steinobst, Apfel, Kräuterwiese. Unglaublich. Danke.

RIESLING ROTHENBERG AUSLESE 1994 GUNDERLOCH RHEINHESSEN
Mollig, cremig, Honig, Ananas, dicht und feine Säure. Mehr Zitrus im Abgang. Lang und dezente Süße. Das hält noch. Großer Wein. Trinkfluss pur.

RIESLING STEINERTAL SMARAGD 1997 ALZINGER
Tolles Glas Wein, hatte den Wein schon öfters in den letzten Jahren. Eine Bank. Am Punkt im Moment.

BLAUFRÄNKISCH RESERVE 1997 WENINGER
Eine Leistungsschau des BF mit Reife. Perfekt im Moment. Lang, mit eleganten Gerbstoffen. Etwas Fleisch und Kaffee. Kräuter kommen. Bleibt im Glas bestehen. Würze. Sehr fein.

BLAUBURGUNDER GRAND SELECT 1997 WIENINGER
Fein und tänzelnde Tannine, auch noch feine Frucht. Lang und vergnüglich im Abgang. Toller Wein. Ist klar als Pinot noir zu erkennen. Eine Freude.

CABERNET SAUVIGNON MERLOT 1003 1997 FEILER ARTINGER
Es wird heute eine Lanze für 1997 gebrochen. Auch diese Flasche ist ganz wunderbar. Es zeigt sich der CS, leicht grüne Aromen, Paprika, aber nicht unangenehm. Gerbstoff und der Rest sind schön und man freut sich. Sehr toll.

CHATEAU LA CONSEILLANTE 1989
Vielleicht kompletter und auch mehr Substanz als die Österreicher. Die Klasse des Bordeaux lässt sich nicht abstreiten. Das Finale ist hier aber leicht trocken. Dennoch ist ein würdiger Abschluss zweier beeindruckender Abende.

Wieder einmal eine Leistungsschau des österreichischen Weins.
www.herbeck.wien

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