Das Weinlog

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SUMMERTIME

Heiß war er, keine Frage. Große Verkostungen habe ich meist vermieden. Zu berichten gibt es natürlich doch etwas.

Vor kurzem war KRACHER FINE WINE bei uns, um HUDSON VINEYARDS vorzustellen. Eine große Farm im Süden des NAPA VALLEYS, CARNEROS. Neben einigen feinen Weingärten gibt es jede Menge Farmland mit Obst und Gemüse und Tieren aller Art. Trauben werden an führende Güter der Region verkauft. Selbstverständlich gibt es auch eigene Füllungen.

Der Basis Chardonnay 2023 trinkt sich sofort recht gut. Struktur und Länge, samt Säure passen. Zitrus, Melisse, Apfel, mehr Cremigkeit im Glas. Ein durchaus europäischer Ansatz. Nicht zu füllig oder gar Barock.

LADY BUG VINEYARD 2021 ist dann die Oberliga, braucht sicher Luft und Zeit. Gute Mineralität. Mehr Struktur und Länge natürlich. Toller Wein. Lemon Curd zeigt eine straffe Cremigkeit. Top.

RED PHOENIX 2019 Merlot mit etwas CS und CF
Sehr spannender und auch eigener Wein, so oft findet man so eine Cuvee nicht im NAPA VALLEY. Zuerst recht straff, kommt bald eine charmante Frucht. Schoko, Tabak, Kräuter, feine Länge und Gerbstoffe. Trinkt sich schon sehr gut, aber auch Zukunft. Tipp.
An einem der heißen Abende durften wir eine kleine, feine Weinrunde bewirten.

CHAMPAGNE LES FRERES MIGNON AVENTURE BLANC DE BLANCS extra brut der Extraklasse. Straffe Säure und Struktur. Wunderbares Mousseux. Toller Aperitiv oder Gaumenaufrischer. Trinkfluss pur auf hohem Niveau

SAINT JOSEPH CIRCA BLANC 2024 CHAVE SELECTION
MARSANNE und ROUSSANE, und man schmeckt sofort, wo CHAVE draufsteht, ist Qualität drinnen. Die SELECTION SERIE ist ein Preis / Leistungshit. Hier ein Maul voll Wein, intensiv, aber nicht aufdringlich. Orangen, Honigmelone, kandierte Früchte. Gute Säure, etwas Minze und Kräuter im Finale. Sehr schön. Gibt’s bei TRINKREIF

Das auch Rotwein gut geht, an solchen Abenden, zeigte sich mit den folgenden Weinen.
Natürlich muss man sie gut kühlen und auch im Garten im Kühler halten. Warm werden sie rasch im Glas. ALMAVIVA 2009 recht hoch im Alkohol und ein Vergnügen. Ein Maul voll Wein mit feiner Reife und aufkommender Eleganz im Glas. Lang und dicht. Ziemlich am Punkt. Sehr schön.

CHATEAU LEOVILLE BARTON 2002 auch eine perfekte Flasche. Das Jahr trinkt meist sehr gut im Moment. Klassisch Bordeaux mit feinsten Tanninen und Struktur, schöne Frucht, Tabak, Leder, Beeren Kommen. Herrlich.

Es gab noch einen CHARDONNAY aus der LANGHE ELIORO 2021 von CORDERO DI MONTEZEMOLO. Ich hätte ihn nie nach Italien gegeben. Feine Mineralität, etwas cremiger Zitrus mit Apfel. Lang und dicht, gute Säure. Überraschend tolle Flasche.

Im WINE & DOUGH in der Servitengasse, die Weinbar von SIMONE ANDREOLI und Gattin, besticht mit kleinen Speisen und einer schönen Weinkarte, teilweise aus dem Importprogramm der CANTINA ANDREOLI und eine kluge Auswahl seiner Partner.

NICOLAS MORIN NUITS SAINT GEORGES 1er CRU LES TERRES BLANCHES 2022 Ein ungemein spannender und schöner Wein. 100 % PINOT BLANC. Rauchig mineralisch. Sehr elegant mit guter Länge und Struktur. Herrliche Säure. Apfel, Mandel, Kräuter. Wunderbar im Moment. Ein Tipp aus dem Portfolio der Cantina.

LILIAN NO 5 2016 CALIFORNIA 100% SYRAH
Ein Wein der ehemaligen Kellermeisterin von SINE QUA NON, MAGGIE HARRISON. Ich finde ihn ganz großartig. Schmeckt nach Rhone, inclusive, Oliven, Garriques, Leder und Zeder. Optimale Trinkreife jetzt. Lang und dicht. Top. FINE WINE SHOP

ROAGNA BAROLO VV PIRA 2017
Dieser eigene Charme, gepaart mit Struktur und guten Gerbstoffen, macht die Weine dieses Hauses aus. Ein Vergnügen im Moment, die alten Reben geben viel Tiefe und Eleganz. Top.

BRÜNDLMAYER F25 Cuvee NON VINTAGE
Ein Stillwein für die Sekterzeugung wurde gefüllt und in geringen Mengen auf den Markt gebracht. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Sehr spannend, salzig, elegant, dann doch Fülle am Gaumen, Touch Beeren, Wiese, Lemongrass. Lang und fein ausklingend. Cool.

HIRSCH LAMM GRÜNER VELTLINER 2021
Großartig! Herrlicher Wein, im Moment unwiderstehlich. Lang und cremig, saftige Würze. Paradewein.

SCHLOSS GOBELSBURG LAMM 2012
Anderer Stil, mehr Reife, auch ein Vergnügen. Barocker und mächtiger, ohne zu viel zu werden. Sehr Lang, kühle Eleganz am Ende. Schön.

Im RESTAURANT FUHRMANN von Hermann BOTOLEN gab es einen herrlichen Champagner DEUTZ LA COTE GLACIERE 2018 BLANC DE NOIRS . Extraklasse, dicht und erfrischend, lang, präzise Säure und Struktur. Feinstes Mousseux.

MEURSAULT CLOS DU MURGER 2021 ALBERT GRIVAULT
Feines Jahr bringt einen tollen Wein. So muss das schmecken. Sehr lang und schon gut zu trinken. Zukunft. Kühl und präzise im Abgang. Top. Gibt es bei MAY WINES.

NEUMAYER DER WEIN VOM STEIN RIESLING 2022 TRAISENTAL
Ein Altmeister, trinkt man zu selten. Sehr guter Wein, alles da. Mineralität, charmante Frucht. Es passt alles. Tipp.

MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON 2016 MOUNT VEEDER NAPA VALLEY
So geht CS aus Kalifornien. Gute Frucht, nie aufdringlich, sehr lang. Cassis, Kaffee, Leder. Tannine sind noch präsent, dass hält noch Jahre. Eine Freude.

Zum Abschluss gab es noch einen MADEIRA BOAL 1964, weil er grad offen war. Danke Herrmann.

Michael Kantor
www.herbeck.wien

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