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Neues im Palais Ferstel
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Die Vulcano Fleischwarenmanufaktur, im Herbst 2000 gegründet, wird von bäuerlichen Familienbetrieben getragen und wurde seit 2001 bereits mehrfach ausgezeichnet. Ausgewählte Rohmaterialien, lange Reifezeit und die Verarbeitung ohne jegliche Geschmacksverstärker sind die Garanten für hervorragende Qualität. Besonders die spezielle Lufttrocknung, welche in der Region nicht sehr verbreitet ist, hebt den Betrieb in eine Pionierstellung. In den sogenannten „Vulcanotheken“ werden neben den Vulcano-Spezialitäten auch erlesene Weine des Weingutes Georgiberg angeboten.
Das Weingut Georgiberg legt besonders hohen Wert auf eine lange Reifezeit. Sauberes Arbeiten und die Zeit für die Entwicklung des Geschmackes stehen sowohl bei Vulcano als auch bei Georgiberg an oberster Stelle. Geradezu einzigartig für die Steiermark ist der hohe Rotweinanteil am Weingut, welcher bereits mehrmals national und international ausgezeichnet wurde.
Hervorragende Sekte, Pinto Blanc und Sauvignon Blanc sind unter anderem im Sortiment und genau abgestimmt auf das gesamte Produktportfolio. Letzterer ergänzt sich beispielsweise besonders gut mit dem außergewöhnlichen Trüffelfilet, ein Schweinefilet mit schwarzem Trüffel gereift.
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Essen
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