Wildes Wien

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In diesem durch und durch empfehlenswerten Folianten werden Geschichten...

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Iss Dich klug!

Iss dich klug! Und dein Gehirn freut sich

Ein neues Buch beleuchtet die Auswirkungen von Ernährung auf unser Gehirn. Die...

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Zum gemütlichen Weinhauser (Wien)

Zum gemütlichen Weinhauser (Wien)

20.10.2020 Wie hat sich das Lokal doch über die letzten Jahre verändert,...

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Weinstammtisch im Herbeck

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Da sollte man in Zukunft dabei sein ... [mehr]

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Warum Weinbau nicht im Einklang mit der Natur sein kann

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Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen ... [aber lest selbst]

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Steinhorn Gin trifft auf Starkoch Toni Mörwald

Die Ruppersthaler Gin-Brenner Steiner Bros. und Toni Mörwald veranstalten in ihrer Heimat am Wagram am 22. November einen außergewöhnlichen kulinarischen Event. Der Haubenkoch lädt zu einem Gourmet-Abend mit Steinhorn Gin-Begleitung, der erst kürzlich von Falstaff zum besten österreichischen Gin ausgezeichnet wurde. [mehr]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Frisch

Essen

--- 18.01. @ 18:08
Mayer & Freunde (Wien) / dschungeltier: lieferservice - nicht nur im Lokal ist er einer der Besten, auch sein Lieferservice ist... [mehr]

--- 31.10.20 @ 15:30
Heuer am Karlsplatz (Wien) / OberkllnerPatzig: Feiner Antipastiteller, in dem jedoch der sehr fein gebrochene Grana in einem... [mehr]

Trinken

--- 10.11.19 @ 23:16
Leth (Fels am Wagram) / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Ried Fumberg - Reifes Bukett mit Ringlotten und weiteren Fruchtaspekten, gelbe bis zart... [mehr]

--- 10.11.19 @ 23:10
Bauer - Naturnaher Weinbau (Großriedenthal) / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Wagram Terrassen - Viel Esprit schon im Bukett, florale und fruchtige Noten, vor allem Ringlotten;... [mehr]

Reisen

--- 16.09.20 @ 18:18
Lokal-Tipps eines Römers für Rom / OberkllnerPatzig: [mehr]

--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]

Magazin

--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]

--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]

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Neues aus Traubing

--- 24.03. @ 11:22
Herzblutwein!? / MichaelKantor: Die meisten Weinfreunde haben einen, auch wenn die Definition gar nicht mal so... [mehr]

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