SPEISING Open

16.01.08 @ 09:18

Teuer muss schmecken.

Die derzeit durch alle Medien geisternde US-Studie (als ein Beispiel von vielen möge dieses tinyurl.com/23skb3 dienen) zur Korrelation von Weinpreis und Geschmacksempfinden enthüllt, was wir eh schon immer wussten: Teures MUSS schmecken.
Deshalb besuchen wir eifrig Blindverkostungen, um das Gegenteil zu beweisen, frönen in kostspieligen Lokalen der Genusssucht, um das Haar in der Suppe zu finden, und trauen selbstverständlich keinem Marketing-Strategen über den Weg.

Blöd nur, dass das, was mehr kostet, auch wirklich sehr oft besser ist. Haben Sie schon mal Kaschmir gefühlt? Zum Süchtigwerden! Ja, guter Geschmack kann leider auch teuer sein. Muss aber nicht, wissen wir eh, und ich frag mich, wie das so ist, Cabernet-Schlürfen im Computertomographen?

Angelika Deutsch

88 Kommentare | Kommentar abgeben

PICCOLO, 26.01.08 @ 22:18

@grafazzo
Durchaucht entschuldigen....
Es war immer schon so, am Markt gab man sich sehr heikel bis überkompetent. Beim Zubereiten darf gemogelt werden. Immer schon. Wenn seine fürstliche Hoheit kein Wild hatte aber welches wollte, dann wurde aus einer Kuh ein Hirsch, und was für einer. Biftek wie ein Wiltpret zu bereiten - machzulesen in alten Büchern. Die alte trockene Kuh wurde ein guter Hirsch, noch dazu zwei bis dreimal gut gegart, durch und durch braun und toll gewürzt. Beim Fisch wars ähnlich. Ich wette dass aus den Tonnen Pangasius filets die herrlichsten Mousses und timbales und und und werden. Der gereicht locker zum Barsch und mit etwas Räucherlachsabfall im Paco Jet www.pacojet.com wird er zur Explosion im Rachen. ein Essen zum Niederknien. ISt wie mich falschem Kaviar. Manche kennen nicht einmal das.

grafazzo, 26.01.08 @ 14:49

5622 -- !!
Ich schau da nimmer lang zu, weil das ist ja zum davonlaufen, wenn man draufkommt wie verarscht man jetzt überall wird! Da kann man mit größter Sicherheit alle Kochkapazunder zusammen in einen Sack stecken und in der kulinarischen Jauchengrube versenken. Ein Horror wie jetzt das "Produktbekochen" ausartet. Um auf die Zeitung zu kommen, die Soße der Frau Maier am Bild schaut auch aus wie zerlassener Schuhkrem. Da macht sich der Küchenkrepp am dürren Beinchen noch am Besten. Und neue Pfannerln und Schisserln? Dass es teuer bleiben kann grifen die Leute jetzt zum Geschirr!! Jüngst war am Tisch schon kein Platz mehr für die Napferln mit Sößchen die ich allesamt - weil idiotisch versalzen, gerne dem kochenden Vollkoffer ins Hemd gegossen hätte. Wer eine Allergie auf bestimmte E-Nummern hat der soll auf keinen Fall ab 2 Hauben essen! Und der Alpenlachs?? Das ist das Maishendl und die Attersau hoch 3. Nur mal nachlesen woher der Saibling die rote Fabe kriegt?? Ich als passionierter Fischer brauche da keinen Vortrag zu machen. Der steht dem norwegischen marinen Abfallverwerter um nichts nach, auch nicht bei den Schwermetallen die bei uns im Salzkammergut als Folge des intensiven Tourismus den Bach runter rinnen! ein gutes Verhütungsmittel wird Ihnen jeder Hausarzt der auf einer frischen Weiterbilkdung war bestätigen!

5622, 26.01.08 @ 14:02

teuer muss schmecken, weil...
... sich bei dieser geschichte in der heutigen ausgabe der sn fast jeder kommentar erübrigt:
http://www.salzburg.com/nwas/archiv_artikel.php?xm=3433735&res=0

piccolina, 26.01.08 @ 04:06

@ mazi
Endlich ist mazi wieder da und hat mich heute Nacht, nach kurzem Schlaf, so recht erfreut, genau gesagt: Mich zum herzhaften Lachen bewogen! Danke für die himmlische Formulierung (an kubse) - das kann nur eine Mutter schreiben!
Liebe Grüße an die lang Vermisste!

kubse, 25.01.08 @ 23:27

Diesmal hab ich nicht den link links liegen lassen. ;-)

Widerspreche: Auch einen billigen Wein KANN Romantik umgeben. Alles eine Frage der Umständ'... Wer dazu den großen Jahrgang braucht...;-)

Lieber lall ich lausiger Lustmolch lockere Losungen lasziver Lasterweiber loser Leiberfülle.
(Entschuldigung. Tut mir Leid. Zuviel Meistersinger. Deutscher Humor aus Wagners Feder kann zu großer Geistekrise führen.)