SPEISING Open

09.11.11 @ 15:25

McMörwald

Toni Mörwald hat für McDonald´s Rezepte entworfen. Fünf Burger entstammen seinen Ganglien, sie tragen die Namen Surf & Turf, McTafelschmaus, Chicken Caprese, McBackhendl und Argentino Grill und suggerieren damit eine kulinarische Weltreise.
Ist das grundsätzlich verwerflich? Darf denn ein hochdekorierter Koch das? Und wer profitiert von dem Deal?

59 Kommentare | Kommentar abgeben

christianp, 15.12.11 @ 16:50

Fleischverzehr ist Kadaververzehr
Auch Obst und Gemüse verderben rasch, das stimmt. Nur erkennt man das bei Frischwaren sofort.

Bei Fleisch sieht das leider anders aus. Man müsste im Rohzustand daran riechen (Top - Ware ist absolut geruchsneutral), und das ist nicht einmal bei Selbstkauf in Geschäften möglich.

In der Gastronomie wird fast ausschließlich minderwertiges Fleisch verwendet, denn mit Saucen serviert oder gar paniert, merkt man zwischen Top - Ware und minderwertiger Ware kaum einen Unterschied.

dschungeltier, 15.12.11 @ 16:28

jo und?
was hat das mit dem thema mc mörwald zu tun? und was überhaupt hier verloren? btw, auch gemüse verdirbt gleich nach der ernte

OberkllnerPatzig, 15.12.11 @ 14:34

so what?

christianp, 15.12.11 @ 14:07

Fleischverzehr ist Kadaververzehr
Fleischverzehr ist Kadaververzehr - dessen sollte man sich bewusst sein, und das hat nichts mit McDonald`s zu tun.

Fäulnis setzt bei Tieren rasch nach dem Tod ein. Daher beginnt (auch gekühltes) Fleisch bereits nach wenigen Tagen zu riechen.

dschungeltier, 06.12.11 @ 13:19

eigentlich schad
in den salzburger landen (zell/see, mittersill) gabs in den 70ern überall kleine imbißlokale wo u.a. auch hamburger verkauft wurden. lange bevor McDonalds am schwarzenbergplatz seinen ersten laden aufmachte. nur wurden diese hamburger am plattengrill frisch gebrutzelt, mit frischen zwiebeln und frischem geschmolzenem käse gemacht und schmeckten, mit sempf, ketschup und mayo köstlichst. als ich nach wien kam, wo es diese buden nicht gab freute ich mich auf macD und war vom faden geschmack der laberln schon damals bitter enttäuscht.