Tischgespräche

30.01.07 @ 22:54

Sarah wienert Französisch

Normalerweise erspare ich mir Kochsendungen. Aber diese Serie auf ARTE ist ja schon irgendwie ein bissl anders. Und der Standard bracht am Beginn eine so große Seite drüber, dass ich doch mal reingeschaut habe.

Um es gleich vorwegzunehmen: ich mag Sarah Wiener. Nicht weil sie so eine tolle Köchin ist. Unlängst vermutete sogar ein hiesiger Koch, dass sie möglicherweise gar nicht kochen könne! Ich mag sie schon wegen ihrer Herkunft. Diese Wiener Kulturexilbande im Hintergrund. Und dann: sie war der erste Mensch, der Otto Brusatti in die Schranken weisen konnte. Bei einem dieser OE1-Samstagvormittag-Kulturgespräche. Otto Brusatti, der immer alle unterbricht, keine Widerrede duldet, das Tempo und die Richtung bestimmt, erlag dem Charme, der Natürlichkeit dieser Frau. Begann zu stottern, wand sich, ward sprachlos. Sie können sich nicht vorstellen, wie entzückt ich war. Um genau zu sein: ich bog mich vor Lachen. Und seither liebe ich Sarah Wiener.

Also diese Sendung: der Vorspann ist grauenvoll. Lächerliche Ästhetik, mit der hineingezeichneten Kochmütze und überhaupt. Und alles so ohne Übergang, raus aus dem roten Käfer-Cabrio, und schon sitzt sie am Tisch irgendwo und isst. Und muss dann die Zutaten beschaffen und nachkochen. Und die ganze Zeit das Mikro angeklemmt und ihr ausgeprägtes Lachen als Untermalung, bei allen Verrichtungen. Aber: sie ist nicht hergerichtet. Immer ganz locker. Genre-Trash schrieb irgendwer. Aber wie sie sich selbst vorstellt, dieses "Sarah Wienähr" - unnachahmlich! Und auch das müssen Sie zugestehen: man lernt was. Z.B. heute das Linsenpflücken. Grad erst unlängst wurde ich gefragt, wie Linsen eigentlich wachsen. Weil ich sie doch so gern zubereite. Und ich hatte keine Ahnung. Dass die Schoten so winzig sind. Puy-Linsen, die sind ja überhaupt winzig! Bei Inzersdorfer sähe das anders aus.

Ach und das Nase r u n z e l n heute angesichts der zu füllenden Schafskutteln: das muss ihr mal wer nachmachen! Der Bar en Croûte vor zwei Wochen war auch eindrucksvoll. Nur: wo bekomme ich so frisches feuchtes Meersalz her, dass ich kein Eiweiß für die Salzkruste brauch? Den Wolfsbarsch hol ich mir am Viktualienmarkt. Ob Frau Witte das Ausnehmen durch die Kiemen auch beherrscht?

ARTE, Mo-Fr 20.15

69 Kommentare | Kommentar abgeben

mazi, 03.02.07 @ 17:58

Zu faul!!!
Vorsicht, kubse, vielleicht wird DIR die Welt einmal zu klein - niemand schimpft Zizou faul! Vielleicht ein bisschen hochfahrend, unüberlegt und emotional nicht immer stabil, aber sicher nicht faul! So, das musste sein:-) Und ich gebe ja zu, der Ronaldinho spielt auch guten Fussball (und sein entblößter Oberkörper - also, wenn er das Trikot gerade über den Kopf zieht - ist auch nicht von schwachen Eltern!), dennoch ist mir Zinedine schon der Frisur wegen lieber - kurz geschoren, eine Wonne! (Man merke, ich versuche die heikle "Wer ist der bessere Fussballer"-Frage in eine andere, körperliche Richtung zu drängen...) Brasilien-Frankreich war sowieso das echte, eigentliche WM-Finale, und es ist auch verdient ausgegangen!
Doch, um nicht wieder eine Rüge fürs Abschweifen vom Thema zu kassiern (dabei hab ich mich so bemüht, die Kurve zum "Hat`s g`schmeckt?" wieder zu kratzen im letzten Kommentar!), zurück zum Essen: Soll so eine Speising-Fete tatsächlich steigen? Ist ja irre...

TomCool, 03.02.07 @ 17:58

er kann
aber ich glaub, er kanns nur selber lesen. :-D

Mien anderer DVD-Player jedenfalls machte beim ersten Versuch Mucken. Aufgenommen hab ich 4 oder 5 der letzten Folgen, allerdings werden da 2 oder 3 doppelt sein, also, real 3 bis 4 könnt ich auf DVD brennen.

sonjaaa, 03.02.07 @ 17:57

5 und so weiter
Jetzt, wo ich als Backgroundsaenger(IN) engagiert werden sollte, muss ich wohl von meiner Arbeit aufsehen. Mein lieber Schwan: Zwar habe ich Kubse gestern beim Arbeiten zugesehen (der Komponist war im Uebrigen Italiener), aber unmusikalisch bin ich tatsaechlich.

Im Uebrigen muss ich aber schon sagen (als kleiner Beitrag zur Diskussion), dass es mir wesentlich lieber ist, wenn manch Koch sich an Frankreich orientiert als wenn Fendrich ploetzlich Chansons schmettern wuerde oder Ambros auf franzoesisch aufsingt.

Um kurz ernsthaftig zu werden: falls sich in den naechsten Jahren die Idee durchsetzen wuerde, dass man mit regionalen Produkten auch kreativ sein kann, dann waer s mir wurscht, ob diese von der Wiener, vom Grinseschnautzer oder von Sonstwem kommt. Zeit waer s aber schon.

In diesem Sinne lehne ich im Uebrigen oben genannten Jamie ab. Sein Versuch, die Briten zu besserer Ernaehrung zu bewegen scheitert doch an der Verkrampfung Italien nach England zu importieren. Damit hungert der kleine Coole die letzten verbliebenen guten Bauern und Erzeuger auch noch aus. Vielleicht sollte man die Briten einfach nur noch Musik machen lassen, denn darin sind sie mit Abstand besser als ALLE anderen. (beim Fussball uebrigens auch)

5622, 03.02.07 @ 17:56

die spinnen die römer!!!
mon dieu, wenn der kubse aufräumt, dann aber kräftig! aber zunächst: tom cool - du hörst ja französisch für vollprofis. muss dich sowieso wegen was anderem bald anrufen dann werden musikalisch noch mächtig in die tiefe rauschen.

mazi:für "hat's geschmeckt" haben die franzosen eine ganz gute variante. die meisten kellner sagen einfach nur "c'etait..." der gast kann dann einsetzen "...bien" "...böööh", "...urrrgh" - was auch immer. wie du das le bol beschreibst, klingt es interessant, aber ich muss jetzt mal schauen, was kubse meint, wenn er sagt: "nachlesen" - ich geh mal suchen im speising-universum...
und kubse: tu nicht immer nach der angelika jammern, echte männer regeln sich das sofort hier vor ort. so wie zizou und materazzi ;-))
und pass bloß auf deinen kleinen azzuri auf. die machen den ganzen tag schwalben, sind wehleidig, schmieren pomade in die haare und laufen im dunkeln mit sonnenbrillen - lies nach bei obelix: "die spinnen die römer" - apropos asterix: fällt euch eigentlich auf, dass jeder kult auf dieser erde, der mit intelligenz zu tun hat, aus frankreich kommt.
allons enfants de la patrie - la jour de gloire est arrivee!!!!
p.s: piccolo - wie gehts da? langweil ma dich??

kubse, 03.02.07 @ 17:17

Jetzt einmal echt ernst.
jaja, der kubse spielt LA, masi singt fransösisch, und dann wird's lustig in Onkel TomCools Hütte. Habts ihr ganz vergessen, dass wir an diesem Wochenende die Welt retten wollten? Naja, nicht die ganze vielleicht.

Verehrte Frau Deutsch, während Sie die Südsteiermark durchkosten und die Sarah Wiener aufgehört hat für uns zu kochen, ufert dieser Blog so richtig schön aus, es ist die wahre Freude! Also komm ich jetzt mit den traurigen Tatsachen daher:

Erstens: Angeblich braucht die Schwarze Katze 200 Euroriesen zum Weiterleben. Wollt ich mal ganz kurz einwerfen. Hinter den Kulissen werden schon Leute gesucht, die wen kennen der wen kennt der Geld hat. Ideen nach wie vor an den Patzig, Adresse im letzten Blog.

Zweitens ist Zizou nun zu faul zum Brasilieros foppen, und dass mein Ronaldino eine kohlrabenschwarze WM erwischt hat, werden sogar les Bleues dankbar eingesehn haben. Das war ein paar Monate später:
http://www.youtube.com/watch?v=KyJZ0pG-Ilo
Und Vorsicht 5622 und mazi, die Welt könnte einmal zu klein für euch werden: Mein Großer (Sohn) steht voll auf die Azurri, manhcmal schaut er mir beim Posten über die Schulter und liest mit, was ihr so schreibt ;-)

Drittens hab auch ich keine einzige Wiener-Kochsendung gesehn, sag mal Tom, kann dein Recorder auch brennen? Dann mach ich mir auch so ein cooles Frühstück...

Übers Le Bol lese man dort nach. Schönes Wochenende!