Tischgespräche

12.02.07 @ 08:21

Sag mir, wo die Frauen sind

Köchinnen kochen, aber künsten nicht.

So kurz zusammenfassen möcht ich die Anregungen, die im vorigen Beitrag daherkamen. Auf der Frage nach den Spitzenköchinnen und ob sich die in Schweden verstecken.

Malerinnen, Komponistinnen, Köchinnen: mangelndes Kreativitätsbewusstsein oder weiblicher Lebenszusammenhang? Toben Sie sich aus! Ich geh derweilen arbeiten ....

93 Kommentare | Kommentar abgeben

dfw, 14.02.07 @ 00:56

Wir nähern uns der Frauenküche
These 2: Speisefolgen mit allen weiblichen Stärken.
These 3: angenehme, feminine Arbeitsbedingungen.

Wie geht es jetzt weiter ?

PICCOLO, 13.02.07 @ 21:23

@katiza
..ich meine das Strafgesetz schützt die Frauen. Wo nicht, kann eine Dame sich auf gleiche Art wehren. Aber die Kunstverhinderung erfolgt auf ganzer Länge, wo rohe Kräfte sinnlos walten. Und geschäftliche Kochkunst ist eben nur geschäftliche Kochkunst. Das müßte man ändern, dass in den Speisenfolgen weibliche Stärken erkennbar würden. Das wäre ein unbezahlbarer Fortschritt.

Zum Beispiel gute angenehme Arbeitsbedingungen wären an sich schon etwas "feminines". Nicht die Härte herausstellen sondern das Sanftmütige.

katiza, 13.02.07 @ 18:41

Kaum bin ich ein paar Stunden offline
habe ich schon einen neuen Job - Worte, Töne, Bilder für den neuen GM ;-) Thanx dfw
@ Kubse: Oh ja the Sepp ist ein Mann wie er im Tiroler Heimatbuch steht mit allem Pfauenräderschlagen, das dazu gehört und seine liebe Frau unterstützt das auch sehr.
@ PICCOLO: Sexuelle Übergriffe kommen nicht überall gleich stark vor - sind immer eine Frage von Machtstrukturen. Ich weiß nicht, ob ich, wenn allein mit einem besoffenen Mann in einer Küche, seine empfindlichste Stelle attackieren würde - vielleicht hätte ich Angst davor ihn bei Fehltritt noch mehr zu reizen.

dfw, 13.02.07 @ 18:27

Wo
bitte, kann ich testessen lernen ?? Ich akzeptiere nur ernste postings.

PICCOLO, 13.02.07 @ 18:04

Es geht mir hier nicht...
..darum sexuelle Übergriffe aufzuzeigen. Das passiert in jedem Job und ist sowieso strafbar. Das ist auch nur eine Zwischensumme in einer langen Berechnung über die Frauenwelten am öffentlichen Herd. Jede Frau weiß wo Mann die empfindlichste Stelle hat.

Ich begreife jedoch nicht, wie beispielsweise professionelle Schreiber, Jounalisten den Kochberuf in die Nähe des Spitzensports rücken. Das ist eine Art geistige Onanie, ohne Nachdenken alles zu schreiben was ein vom Markt geknechteter Küchenakrobat dahersagt. Da ist ein Haubenkoch stolz auf Witzgmanns Watschen. Oder der gute Bourdain? Der lebt von seiner zur Schau gestellten Rohheit. Verändert hat der noch nichts. In der Blütezeit unserer heutigen Kochkunst, denn ich sehe sie lange schon am absteigenden Ast, gab es billiges Küchenpersonal in Hülle und Fülle. Aber selbst damals war es schon ein "Knochenjob". Unintelligente Küchenchefs die nur eines im Sinn hatten ihren Chefs möglichst weit in den Hintern zu kriechen schafften diese Atmospäre, Die Unternehmer ihrerseits kriechen wiederum den sogenannten gewissen "Gästen" und Trendsettern in den Darm und die unsoziale Kausalkette daraus eröffnet eine fast frauenlose Küche. Die Frau hat nicht einmal Zeit für ihre "Tage", wel ständig Spitzendienste erwartet werden.
Das "Radfahrersystem" muß überall geoutet werden. Da es ziemlich profitabel geht das nicht so leicht, denn dass ein gschupter Ferd´l hintern Herd ein Spitzensportler ist liest sich halt so gut.

These 1:
Die Küche muß gewissen Markterfordernissen wie (Vielfalt) entrückt werden!