Tischgespräche

28.02.07 @ 07:52

Umgangsformen

Sie bieten Ihren Gästen ein Glas Bier oder Wein an. Und erhalten als Antwort „Ach, ein Glas Champagner wär mir lieber!” Natürlich haben Sie keinen Champagner im Haus, Sie hätten aber auch sonst keine Lust, selbigen zu offerieren. Bei mir daheim würde ja schon der Wunsch nach einem Glas Bier auf Schwierigkeiten stoßen. Aber keine Sorge: der Gastgeber muss nicht. Es liegt an der Höflichkeit seiner Gäste, den Getränkevorschlag anzunehmen. Der sei bindend. Meint jedenfalls eine Frau Inge Wolff, Vorsitzende des Arbeitskreises Umgangsformen International in Bielefeld. [see tinyurl.com/yskovx ]

Ausgenommen seien Wünsche nach nichtalkoholischen Getränken – das sei „zulässig”. Es zähle sogar zu den Pflichten des Gastgebers, Mineralwasser im Haus zu haben. Hab ich aber nicht, ebenso wenig wie Bier. Aber dafür nun jede Menge Tipps fürs Aufmotzen von Leitungswasser. Ist ja schon mal was!

Weitergedacht: Muss ich mich als wohlerzogene Gästin auch mit dem wässrigen Zweigelt des dubiosen fahrenden Weinbauern zufrieden geben, der die Freundin regelmäßig heimsucht? Oder einem 1998-No-Name-Soave, der im letzten Moment noch bei der Tankstelle gekauft worden war? Fällt es schon unter schlechte Umgangsformen, bei solchen Gelegenheiten vorausahnend den eigenen Wein mitzubringen? Wie gehen Sie um?

38 Kommentare | Kommentar abgeben

mazi, 03.03.07 @ 22:14

Schade
Also, gleich mal vorweg: ich liebe Frankreich, die Franzosen und die französische Küche.
Ich habe ausschließlich nette Franzosen kennen gelernt (sei es im Supermarkt oder auf der Bühne).
Ich habe Frankreich den Weltmeistertitel 1998 echt gegönnt (hätte ihn ihnen auch letztes Jahr gegönnt, das hab ich aber schon an anderer Stelle geschrieben:-)).

Aber die Arroganz (Verzeihung) und Selbstgefälligkeit, die besonders Paul Bocuse im Interview durchscheinen lässt (sollte es original und nicht journalistisch von focus ein bisschen... provokant durch Weglassung mancher Sätze gedreht worden sein), widert mich an. Nicht mehr und nicht weniger.

Vielleicht ist er ja ganz anders. Vielleicht meint er das alles ganz anders. Und natürlich muss man ihm zu Gute halten, dass er auch Wahrheiten sagt, die weh tun. Aber dennoch: ich würde mich nicht wohl fühlen, wenn ich ihn so neben mir sprechen hörte. Hat man es im Alter und wenn man "es geschafft" hat, also ganz oben steht, nicht mehr nötig, Respekt zu zeigen? Bescheidenheit (echte, die einer Demut entspringt)? Dankbarkeit für die Chancen, die man selbst hatte und andere nicht?

Wieder einmal zeigt sich, dass anscheinend das, was man gemacht hat im Leben, das Prestige, mehr zählt als das, was man menschlich ist.
Ein Tausender bleibt ein Geldschein. Ohne Inhalt. Schade.

PICCOLO, 03.03.07 @ 21:25

Ich bin auch noch da...
..und habe eben eine eigene Seite angelegt, damit die Speisinger das Focus Interview vollständig lesen können. die Bilder habe ich nicht dazugekaden, weil ich will ja keine Kopierechtsverletzung begehen.
Viel Spaß meine Lieben Liebenden!

http://bocusemebaby.50megs.com/index.html

Ist schon ein Mega Vorbild der Alte Herr! Respekt!

piccolina, 03.03.07 @ 20:54

Focusartikel
@ 5622
http://www.focus.de/kultur/leben/guide-michelin-2007_aid_27903.html

Falls es nicht funktioniert, einfach "Bocuse" in "suchen" eingeben... -

Liebe Grüße

mazi, 03.03.07 @ 17:38

Sternchenklauberei
Lieber 5622, die einzige Adresse, die ich gefunden hab, war diese: http://www.focus.de/kultur/leben/geschmackssachen/
guide-michelin-2007_aid_27903.html? Da stehen zwar von B und R einige Zitate drin, aber kein Arsch einer Hure (schade, das hätte ich gern gelesen - verbale Entgleisungen... Im Beruf sage ich auf sowas immer "Sprachkultur!!" und ziehe eine Spokaugenbraue hoch:-))

Also, interessante Themen auf dieser Site (auch ein Interview von Sarah Wiener, die über Zusätze in Lebensmitteln plaudert - schön, dass sich manche Kreise so wunderbar schließen:-)), auch wenn keine No-No-Wörter vorkommen...

Dass mit Mdm. Pic erstmals eine Frau in Frankreich den dritten Stern bekommt (in Italien gibt's drei...), finde ich interessant - wieder eines unserer Themen vor nicht allzu langer Zeit. Wir sind am Puls, liebe Speisingerinnen und Speisinger!!!

5622, 03.03.07 @ 15:18

zwischenruf
immer wenn nix weiter geht...

also aufgepasst. eine aufgabe an die internetfüchse. ich hab vor ein paar wochen ein tolles im focus gelesen. ich glaub, das erschien am 12. 2. zum thema "gleich gibts wieder sterne in la france". bocuse und robuchon schwadronierten über die szene. ich find das interview im netz nicht. kann wer den link schicken. die suche lohnt sich. bocuse glänzt mit sätzen wie "eine küche ohne feuer ist wie eine hure ohne arsch" (für so etwas hättet ihr hier früher piccolo übrigens wieder am grat des rausschmisses wandern lassen, gell ;-))
also bitte: hilfe...