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Weihnachtsbäckerei auch für Allergiker?
Präventissimo informiert
In der Adventszeit liegt der Duft von Kekserln und Kipferln, Lebkuchen und Makronen, Glühwein und Punsch in der Luft. Aber was machen Betroffene mit einer Allergie gegen Weizenmehl, Eier, Milch, Mandeln oder Pollen – den Basiszutaten der Weihnachtsfreuden?
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Weihnachts-Striezel
Kochen mit Burning Börni
Die Geschichte vom Bäcker Toni im fernen Mailand und sein himmlisches Gebäck, den Panetoni, haben mich angeregt, ein anderes heimisches Gebäck der Gattung „Hefegebäcke“ zu empfehlen.
Die Küchenwelt ist voller gut ausgemalter Geschichten, welche uns das dargebotene Mahl immer wieder verschönern...
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Rezept für Synästhetiker
Die Woche 48 im Rückblick
Lasse ich die Woche rückblickend passieren, so bleibt bloß ein Bild am Rückwandprojektor meiner Imagination stehen. Es ist das Bild einer Vorspeise, die ich ab und an gerne einmal für Gäste zubereite. Denn die Gäste sind in der Regel nur ein Anlass, damit ich mir selbst etwas Feines zuzubereiten gestatte.
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Gastronomie: Nichtraucherkennzeichnung in Lokalen neu geregelt
Wien (PWK922) - In langwierigen und schwierigen Verhandlungen einigten sich das Gesundheitsministerium und der Fachverband Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) auf eine Neuregelung der Kennzeichnungsverpflichtungen für Raucher- bzw. Nichtraucherbereiche. [mehr]
12 Kommentare | Kommentar abgeben
cmling, 29.11.08 @ 06:46
Immerhin, ein Großbuchstabe, der uns das Lesen erleichtert. Ich allerdings halte ihn für entbehrlich.
Hirn_mit_Ei, 28.11.08 @ 15:30
nr beim kopp
gestern hat in der gastwirtschaft kopp jemand angerufen und wollte einen nichtraucherInnen tisch bestellen. die kellner konnten sich einige zeit vor lachen kaum einkriegen. wer den kopp kennt weiss auch warum. die luft steht dort ohnehin in einem maße, dass es eindeutig ein lokal für fortgeschrittene wiener und wienerinnen ist. dort eine nr-bereich durchsetzen zu wollen ist einigermaßen lächerlich.
Essen
--- 20.06. @ 11:52
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Trinken
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Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
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--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
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Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
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FLASCHENPARADE / MichaelKantor: Es ist wieder einmal an der Zeit, über Weine zu berichten, welche äußerst... [mehr]
