_start.jpg)
_start.jpg)
_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
Taverne Nepomuk (St. Margareten im Rosental)
Auch wenn manche der Meinung sind, dieses Paradies solllte nicht verraten werden - man kann Kärnten nicht kulinarisch beschreiben ohne die Taverne Nepomuk zu erwähnen. Inmitten uralter Moststreuwiesen liegt dieser 500 Jahre alter Bauernhof hoch über der Drau.
[mehr]
7 Tage Kalorien, Aromen und andere Unwichtigkeiten
Es war wenig los, bis auf ein paar Erkenntnisse für mich: So habe ich erkannt, dass mir ein Grüner Veltliner aus Röschitz/Weinviertel, nämlich die Feenhaube, deutlich besser schmeckt als die über einen Kamm geschorenen Weinviertel DACs. Viel weniger Frucht, trockener, leichter, pfeffriger - dieser Wein unterstreicht die Themenverfehlung beim DAC.
Weiters musste ich erkennen, dass nach wie vor die wenigsten Wirte ... [mehr]
Widerspruch am Donnerstag
"A Eitrige mit an Siassn, an Bugl und an Sechzehnerblech ..." ist jene weit über Gebühr gequälte Kulinarikphrase, die mir seit Jahren übel aufsteigt. Kaum ein Gastro-Bericht über Wien kommt ohne die Erwähnung jener Floskel aus ...
[mehr]
Martinjak (Wien)
Das Martinjak ist unauffällig am Opernring gelegen, dafür fällt es optisch umso mehr auf: Zirbenholz, wo das Auge hinreicht. Boden, Wände, Decken , Tische, Bänke, Sessel, Bar - alles aus Holz. Die Mittesterinnen waren sich in der Ablehnung einig, eine sprach von einer Liftstation am Berg.
[mehr]
Essen
--- 20.06. @ 11:52
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: War das wieder herrlich ... - Nach Jahrzehnten sitze ich erstmals im Gastgarten, im entzückenden Innenhof des... [mehr]
--- 08.06. @ 22:43
Meister Xiao (Wien) / OberkllnerPatzig: Auslaufmodell? - Ich war über die Jahrzehnte eigentlich immer sehr gerne dort, aber die letzten... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 01.06. @ 21:16
FLASCHENPARADE / MichaelKantor: Es ist wieder einmal an der Zeit, über Weine zu berichten, welche äußerst... [mehr]
