SPEISING Open
--- 20.12.13 @ 11:58
Am letzten Abdruck / OberkllnerPatzig: Wer kaum mehr Zeit und noch nicht alle Geschenke beinander hat, dem möchte ich... [mehr]
--- 19.12.13 @ 11:15
Das belegte Brot - Anleitung zur Stulle / OberkllnerPatzig: Wenn das Frühstück auf den späten Vormittag fällt, das Auge trüb und das... [mehr]
--- 17.12.13 @ 12:21
Zuspeis Weihnachtsstrudel / OberkllnerPatzig: Begonnen hat die Sucht im Zwischenbrückenwirt. Günther Szigeti hat dort eine... [mehr]
--- 09.12.13 @ 15:37
Keine Empfehlung, eine Verpflichtung! / SPEISINGRedaktion: Er hat es wieder getan, und diesmal (be)trifft es uns. Nach den... [mehr]
--- 28.11.13 @ 13:03
Danke, EU! / OberkllnerPatzig: Ich bin ausgetestet. Meine Allergie: Birkenpollen - spüre ich aber nicht. Was... [mehr]
--- 04.11.13 @ 12:44
Da beißt sich die Katze in den Schwanz / OberkllnerPatzig: Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen. Womöglich war Matthias... [mehr]
--- 08.08.13 @ 14:01
Pasta alla Siciliana / OberkllnerPatzig: Hunger groß, Zeit gering: Pasta.
Urlaub demnächst: Sizilien.
Idee:... [mehr]
--- 26.07.13 @ 12:57
Das beste Sommergericht (Yotam lässt grüßen) / OberkllnerPatzig: Ja ja, jede und jeder wissen natürlich, welches das beste Sommergericht ist. Und... [mehr]
--- 08.07.13 @ 00:11
Beste Marinade / OberkllnerPatzig: Ich koche nicht nach Rezepten, nicht in der Regel. Ich sammle leidenschaftlich... [mehr]
--- 13.06.13 @ 13:31
Espresso muss trendfrei bleiben. / OberkllnerPatzig: Der Impetus nach Distinktion macht auch vor Kaffee nicht halt. Es reicht nicht... [mehr]
--- 04.09.18 @ 20:56
Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen – über den Weinbau / PICCOLO: Aus einem alten "Spiegel" Artikel 30.10.1978 - Deutsche Winzer ziehen der Biene wegen den Zorn des Waldgängers Wellenstein auf... [mehr]
--- 04.11.17 @ 09:30
Über würdige, reife Weine / schischi: Mein persönliches Highlight - Uns hatte einmal ein Winzer, das muss so um 2010 gewesen sein, einen Weißwein... [mehr]
--- 09.10.17 @ 20:27
Was Chemtrail-Glaube und Biodynamischer Weinbau eint / OberkllnerPatzig: Feuer - Was man womöglich noch hinzufügen kann ist, dass manche Winzer, die sich rühmen,... [mehr]
--- 18.04.17 @ 12:49
Rauf die Preise! / PICCOLO: Schnell kommt man ans Bildermalen... - Doch schwer an Leute die es bezahlen. So salopp sagen, die Preise sollen rauf,... [mehr]
--- 13.10.16 @ 13:42
Rauf die Preise! / Meidlinger12: Beisl - z.b. das Quell kann noch immer das große Gulasch um 6,90 anbieten. Muß aber... [mehr]
Peter Gnaiger's Sternen-Logbuch --- 04.08.07 @ 20:16
Tischgespräche --- 11.05.07 @ 11:48
Das Gastlog --- 04.09.06 @ 16:45
Das Weinlog --- 01.06. @ 21:16
Christoph Wagner's Weblog --- 04.02.06 @ 13:33
