Zum Blumentritt (St. Aegyd)

Die Familie Hollerer hat sich eine Haube zu 14 Punkten wohl verdient. Gerne fahre ich zum Blumentritt, um dort zu wandern oder langzulaufen. Die Übernachtung im Einzelzimmer ist inkl. Frühstück für 35 Euro zu haben. Die Zimmer sind nichts Besonderes, aber total okay. Eine kleine Sauna steht auch zur Verfügung.

Speis und Trank sind im Blumentritt umso bemerkenswerter. Reichliche Weinauswahl und ausgezeichnete Beratung sind gewährleistet. Als Vorspeise hatte ich "eingelegte" Kalbskutteln, es folgten Fleischstudelsuppe, Kalbsrücken mit Bries und zum Abschluß das "Beste von der Kletzen" (Sorbet, Mouse und Knödel).

Alles war wirklich exzellent, und die zwei Ladies bestechen sowohl in der Küche als auch im Service. Was den Blumentritt auch sehr sympatisch macht, ist die Tatsache, dass im Jägerstüberl auch die Menschen aus dem Ort gerne einkehren.

25 Kritiken | Kritik verfassen

cremant, 16.08.05 @ 11:30

war über's verlängerte wochenende im blumentritt und habe ein sehr entspanntes kulinarisch höchst bemerkenswertes wochenende verbracht.
erster abend à la carte: lauwarmes räucherforellenfilet auf löwenzahnsalat - sehr schöne kombination. danach kam die mit spannung erwartete paprikasuppe mit saiblingsorbet - ein gedicht. auffallend ist, das küchenchef mike johann sehr gerne gekonnt mit unterschiedlichen temperaturen spielt.
der hauptgang ein ebenso untypischer wie hervorragender fischgang: ofenbratl vom waller mit kümmel auf erdäpfelpürree mi kernöl - ganz toll.
am 2. abend hatten wir das glück zufällig bei einem degustationsmenü mit südafrikanischen weinen dabeizusein. paul kretzler ist vor gut 30 jahren aus st. aegyd am neuwalde ans kap ausgewandert und produziert dort erst seit einigen jahren wein - details siehe www.lammershoekwinery.co.za (davor war kretzler in der industrie tätig).
das menü hatte 5 gänge und war ausgezeichnet auf die weine (mein favorit der chenin blanc barrique 2000) abgestimmt. mit 'googeln' nach südafrikanischen spezialitäten und inspiration durch die weine haben ulli und mike ein schönes menü mit straussenfilt, langustentartar und scharzem nudelsalat, tuna-wassermelonen-sandwich, lammpaillard auf tomatenschaum und avokado kredenzt. die nachspeise - eine himbeertartelette mit ananas-estragon-ragout und süßweinreduktion - war eine raffinierte komposition.

der blumentritt überzeugt durch die symathische und völlig unprätentiöse führung der drei wirtsleute mike, christa und ulli. selten so ein stimmiges kulinarisches wochenende erlebt.

hypercube, 07.03.05 @ 10:10

Am Wochenende Langlaufen und dann im Blumentritt speisen und nächtigen.
Es war wieder mal ausgezeichnet.
OX Maulsalat auf Erdäpfelbett sehr fein, Lauchsuppe mit knusprigen Bries ok - aber das Bries war nicht knusprig und die Suppe sehr rahmig, die geschmorten Strohschweinbackerl wieder ausgezeichnet.
Es ist immer wieder beeindruckend, was die beiden Schwestern und der Gatte/Schwager hier zaubern und dabei eine wunderbare Atmosphäre schaffen.
PS: Für den Jahreswechsel 2005/6 gibt es kaum noch Zimmer.

ilvino, 23.01.05 @ 16:37

Da ich erst jetz draufgekommen bin, daß ihr mein Lieblingslokal auch bewertet habt: Ja der Blumentritt verdient diese zwei Sterne locker, von mir bekommt er ***

crimus, 13.11.04 @ 15:30

Gute Speiselokale gibt es viele, fachlich korrektes Service in solchen Lokalen auch. Allerdings hat der Blumentritt die seltene Konstillation aus sehr guter Küche und besonders natürlichem Service. Die ungezwungene Art der Chefin ist schon mal was seltenes; daß der Küchenchef - wie in anderen Lokalen üblich- nur manchmal ein Gesichtsbad bei den Gästen nimmt , das gibt es dort nicht. Da serviert der Küchenchef und das weitere Küchenpersonal genauso freundlich mit, hat immer ein paar lockere Sprüche drauf und mit dem Chef kann man sich auch besonders gut über Wein unterhalten. Denn davon versteht er, neben dem guten kochen, auch sehr viel. Es ist ein wirklich erfreulich, positiv anderes Restaurant mit viel Persöhnlichkeit und vor allem Herz. A.S.

yello, 14.04.04 @ 10:52

Die jungen Wirtsleute sind wirklich nett,locker und in Ihrem Beruf souverän.Die Speisekarte übersichtlich,und ohne Exotika.Das Essen Gut;interessante Weine und das beste Leitungswasser der Welt.Warum bei der Änderung der Hauptspeise und Dessert beim großen Menü € 11.- Aufzahlung verechnet werden weiß ich nicht.