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AAA gibt es jetzt wieder - Gusswerk sei dank!
Genuss-Rating im Höhenflug bietet Braumeister Reinhold Barta vom Gusswerk. Er hat in seinem Salzburger Brauhaus seine neue "single step infusion mash" nach irischem Vorbild kreiert. Dabei wird die Maische nur einmal erhitzt, aus Stärke wird Zucker. Englische Ale-Hefe sorgt für fruchtige Aromen, der Bio-Hopfen aus den USA ist angenehm bitter. [mehr]
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Süße Grüße zum Valentinstag aus dem Café Central
Heuer offeriert Pierre Reboul zum Valentinstag „Valentins Himbeer-Herzen“ und eine „Valentins Zauberkugel“ für magische Momente à deux. Von 10.-14. Februar 2012 werden beide süßen Köstlichkeiten im Café Central in der Wiener Herrengasse in hochwertigen Geschenkskartons zum Mitnehmen erhältlich sein. [mehr]
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Die Seniorenkarte
Regelmäßig und schnaufend, aber nicht regelmäßig schnaufend, komme ich beim Wirtshaus Steirerstöckl, beim Häuserl am Stoan, beim Grüass-di-a-Gott-Wirt, beim Agnesbrünnl, beim Häuserl am Himmel und bei der Hütte am Weg vorbei ... [mehr]
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Das Theater lebt
Im Zuge der Risorgimento-Bewegung wurde Italien Mitte des neunzehnten Jahrhunderts geeint. Ganz Italien zieht seither an einem Strang, es herrscht Einigkeit in den wesentlichen Fragen des Miteinanders ... Ma kazzo dici - alles nicht wahr. Bereits bei so Kleinigkeiten wie dem korrekten Kaffeesieden finden unsere Freunde des gepflegten Singvogelverzehrs keine Einigkeit. Was lässt sie scheitern? [mehr]
Essen
--- 07.05. @ 13:44
Zum Renner (Wien) / OberkllnerPatzig: mehr als nur tadellos - Spontane Einkehr am Sonntag frühen Abend. Der Gastraum rechts wenig schmuck,... [mehr]
--- 05.03. @ 20:43
El Chipirón (Wien) / OberkllnerPatzig: gleich wieder dort gewesen - ... und einen herrlichen Kuttel-Wurst-Blunzen-Eintopf verputzt, nachdem ich... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 25.04. @ 13:29
Les Carmes de Haut Brion / MichaelKantor: Die Karmeliter von HAUT BRION, ist die Übersetzung. 1584 hat Jean de PONTAC,... [mehr]
