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Wiener Wein am Karmelitermarkt

H.P. Göbel, Bernreiter und Wagner im Preysl kommen diesen Samstag, den 12. März, von 8-12 Uhr auf den Karmelitermarkt in den zweiten Wiener Gemeindebezirk. Das wäre nicht weiters interessant, da sie aber auch ihre Weine mitbringen, sollte man sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen und "Ab Hof" in der Leopoldstadt in Anspruch nehmen.

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Kamptaler Riesling schlägt Mosel und Elsass

Riesling Gaisberg 2004 von Johannes Hirsch aus Kammern gewinnt bei internationaler Riesling-Degustation in London.

... Der renommierte Weinjournalist und Master of Wine Tim Atkin meinte im Anschluss an das Tasting: „My top wines were the 2004 Gaisberg from Hirsch, Kamptal, and 2007 Steinriegel Smaragd from Prager, both from Austria. For me, Austrian Rieslings showed the best during the tasting and displayed the most character.” ... [mehr]

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Österreichs Wein-Publikumspreis

Die österreichische Weinelite stellt sich der Wahl und die Weinliebhaber sind am Zug. Wer aus der Gastronomie bemüht sich ganz besonders um die heimische Weinkultur? Wer hat das beste Weinangebot, wer die größte Auswahl an offenen Weinen und wer ist deshalb ihr Lieblingswirt? Geben Sie ihm Ihre Stimme und verhelfen Sie ihm zum VINEUS Wine Culture Award 2011 ... [mehr]

Santi Santamaria ist gestorben

Mit nur 53 Jahren ist der katalanische Spitzenkoch einem Herzinfarkt erlegen.

Über viele Jahre hinweg hat er die Spanier und den Rest der Welt mit seinen Delizien begeistert. Seine kulinarischen Kunstwerke sind nun verwaist. Der katalanische Spitzenkoch Santi Santamaria sei höchstwahrscheinlich an einem Herzinfarkt in Singapur verstorben, vermeldet sein Restaurant, das Can Fabes bei Barcelona.
Er war ein Pionier der katalanischen haut cuisine und war der erste Chef seiner Region, der 1994 drei Michelinsterne erkochen konnte. Sein Credo, modernste Techniken mit traditionellen Rezepten zu verbinden, brachten ihm erst massive Kritik, in Folge aber jede Menge Nachahmer ein.

Hier ein Text vom seligen Christoph Wagner zu Santamarias Wirken

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Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- today @ 09:33
BYO BOTTLES / MichaelKantor: Steht für Bring your own. Solche Abende können recht spannend und... [mehr]

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